Bỏ túi cách làm giò sống bọc sả chiên thơm ngon nức mũi

Giò sống bọc sả chiên không chỉ hấp dẫn thục khách gần xa bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi sự bổ dưỡng mà món ăn này mang lại. Cùng Pgdphurieng.edu.vn khám phá cách làm món ngon này bạn nhé!

Chuẩn bị
15 phútChế biến
10 phútDành cho
4 người

Nguyên liệu làm món giò sống bọc sả chiên

Một số nguyên liệu làm món giò sống bọc sả chiên

• 300g giò sống
• 7 nhánh sả, 3 củ hành tím, 4 củ tỏi, bột năng
• Gia vị: Nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

Mẹo hay

Để mua được giò sống ngon, bạn nên chọn giò sống được đóng gói kỹ càng, có tên thương hiệu và địa chỉ sản xuất cụ thể, còn hạn sử dụng và đặc biệt là không có mùi lạ, không bị chảy nước, không bị hở hoặc rách hay có dấu hiệu tẩy xóa.

Và để chọn được sả tươi, ngon bạn nên chọn những cây sả có thân củ to tròn, khi sờ vào thấy còn cứng, lá còn xanh cũng như phần ruột bên trong không xuất hiện các đốm.

Cách làm món giò sống bọc sả chiên

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Sả sau khi mua về, bạn rửa sạch sau đó băm nhỏ 2 nhánh.

Hành với tỏi bạn rửa sạch sau đó bóc vỏ và băm nhỏ.

Bước 2 Ướp thịt và tạo hình thịt

Ướp thịt và tạo hình thịt

Bạn cho vào tô giò sống với hành, tỏi, sả cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh bột năng, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt và ½ muỗng cà phê tiêu.

Tiếp đó, bạn trộn đều hỗn hợp rồi ướp khoảng 15 phút để gia vị được thấm đều vào giò. Kế đến, bạn dập 5 đầu sả còn lại rồi lấy một lượng thịt vừa phải bọc kín phần đầu sả.

Bước 3 Chiên thịt bọc sả

Bạn chiên thịt với lửa vừa phải để thịt chín đều 2 mặt.

Bạn cho vào chảo 200ml dầu ăn rồi đun với lửa vừa. Đợi đến khi dầu nóng, bạn cho giò bọc sả vào chiên tầm 8 – 10 phút. Khi giò chín đều cả 2 mặt thì bạn vớt giò ra rồi tắt bếp.

Tham khảo thêm: Cách làm giò sống trắng, dai ngon, mịn dẻo, đơn giản tại nhà

Thành phẩm

Giò sống bọc sả chiên

Món giò sống bọc sả chiên là sự hòa quyện tuyệt vời giữa sự dai mềm, thấm vị của giò heo cùng hương thơm đặc trưng của sả. Bảo đảm đây sẽ là món ăn khiến nhà bạn “hao cơm” đấy.

Trên đây là cách làm giò sống bọc sả chiên thơm ngon nức mũi mà Pgdphurieng.edu.vn đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn nhiều sức khoẻ!

Có thể bạn quan tâm:

>> Cách nấu canh rong biển thịt bằm

>> Cách làm chả đậu hũ chiên giòn ngon miệng

>> Chả cá chiên nước mắm, món ăn giá rẻ mà ngon cơm

Pgdphurieng.edu.vn