Vào bếp làm món ngao hoa xào chua ngọt thơm ngon đãi cả nhà

Chuẩn bị
10 phútChế biến
25 phútDành cho
3 – 4 người

Ngao hoa xào chua ngọt là một món ăn ngon lạ miệng mà bạn nên thử làm cho cả nhà. Vậy làm sao để có món ngao hoa xào chua ngọt thơm ngon đúng chuẩn? Cùng Pgdphurieng.edu.vn tham khảo cách làm ngao hoa xào chua ngọt qua bài viết sau nhé!

Nguyên liệu làm ngao hoa xào chua ngọt

• 500g ngao hoa
• 50g sốt cà chua
• 50g dứa
• Rau răm, hành lá
• Sả, tỏi, ớt
• Gia vị: Bột ngọt, đường, hạt nêm, giấm, dầu ăn

Mẹo hay: 
Để chọn được ngao hoa ngon, bạn nên chọn những con vừa, khi cầm có cảm giác nặng, ngao còn sống hoặc miệng ngao ngậm chặt.

Một số nguyên liệu chính làm ngao hoa xào chua ngọt

Cách làm ngao hoa xào chua ngọt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sả, tỏi và ớt đem rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.

Rau răm và hành lá rửa sạch với nước, để ráo sau đó cắt nhỏ.

Dứa rửa sạch và cắt khúc nhỏ vừa ăn.

Ngao hoa mua về bạn ngâm cùng nước muối pha loãng hoặc nước giấm pha loãng để ngao nhả hết chất bẩn. Sau đó rửa sạch lại nhiều lần với nước.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Xào ngao hoa

Cho chảo lên bếp, đổ khoảng 3 muỗng canh dầu ăn vào đến khi dầu nóng thì cho sả, ớt và tỏi vào phi thơm. Đến khi đã ngả vàng thì cho ngao hoa vào đảo đều trong vòng 5 phút.

Xào ngao hoa

Tiếp theo, cho 50g sốt cà chua, ¼ muỗng cà phê bột ngọt và ¼ muỗng cà phê hạt nêm. Tiếp tục đảo đều cho đến khi thấy miệng ngao hở ra thì cho vào ¼ muỗng cà phê đường và 2 muỗng cà phê giấm.

Cuối cùng, cho hành lá và rau răm đã thái nhỏ vào và đảo qua 1 lượt. Cho tiếp 50g dứa vào và tiếp tục đảo sơ qua, dần dần nhỏ lửa và tắt bếp.

Thành phẩm

Ngao hoa sau khi bày ra đĩa có màu sắc vô cùng bắt mắt. Hơn nữa, hương thơm thoang thoảng của dứa, rau răm và hành lá cùng các nguyên liệu khiến món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều.

Bạn có thể ăn ngao hoa với cơm trắng hay dùng làm món ăn chơi cũng rất ngon. Nhanh chân vào bếp và làm ngay món ngao hoa xào chua ngọt cho cả gia đình nhé!

Món ngao hoa xào chua ngọt hấp dẫn

Trên đây là cách làm ngao hoa xào chua ngọt chi tiết và đơn giản cho bạn. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món ăn này nhé!

Có thể bạn chưa biết:

• Cách làm ngao xào sốt chua ngọt kiểu Thái cay ngon khó cưỡng
• Trổ tài làm ngao xào sả ớt thơm ngon lai rai cùng hội bạn thì hết ý
• Cách làm ngao hấp bia đơn giản mà ngon khó cưỡng

Pgdphurieng.edu.vn