Vào bếp làm món há cảo túi tiền cho cả năm rủng rỉnh tiền tài

Chuẩn bị
30 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người

Vào những ngày đầu năm mới, mời người thường thích ăn những món ăn mang ý nghĩa may mắn để cả năm được suôn sẻ. Hôm nay, mời bạn cùng vào bếp với Pgdphurieng.edu.vn làm há cảo túi tiền để cả nă rủng rỉnh tiền bạc nhé!

Nguyên liệu làm há cảo túi tiền

• 350g tôm
• 150g thịt heo xay
• Vỏ hoành thánh
• 10 trứng cút
• 5g nấm mèo
• Hành lá
• Hành tím
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, đường

Nguyên liệu làm há cảo túi tiền

Cách làm há cảo túi tiền

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về rửa sạch, bóc vỏ, băm nhỏ. Băm tôm cùng với thịt xay cho nhuyễn. Nấm mèo ngâm nở, cắt nhỏ. Hành lá, hành tím băm nhỏ và cho vào phần thịt, tôm xay. Nêm vào thịt 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường. Trộn đều.

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, cắt ra làm 4 để làm nhân. Hành lá bạn chừa phần cọng dài, trụng sơ với nước sôi để hành được mềm, dai hơn.

Bước 2 Gói há cảo

Bạn hãy cho một ít nhân thịt vào giữa miếng da hoành thánh, cho thêm 1/4 quả trứng cút. Túm các đầu lại, chụm ở phần đầu. Ép nhẹ cho chắc phần đầu để thịt không rơi ra.

Gói há cảo

Bước 3 Chiên há cảo

Bạn hãy bắc một chảo dầu lên bếp, đợi dầu nóng thì cho há cảo vào chiên vàng. Liên tục trở đều để há cảo chín vàng, giòn và không bị khét. Lấy há cảo ra và để cho ráo dầu.

Chiên há cảo

Bước 4 Thành phẩm

Vậy là há cảo túi tiền của bạn đã gần hoàn thành rồi đấy. Bạn hãy lấy hành đã trụng ra và buộc vào phần đầu để tạo thành hình túi tiền. Dọn món ăn ra đĩa cùng với tương ớt hoặc mayonnaise.

Thành phẩm

Thưởng thức

Há cảo túi tiền có màu vàng ươm rất bắt mắt. Há cảo giòn rụm béo thơm, nhân thịt đậm đà thêm trứng cút béo bùi. Chấm há cảo cùng với tương ớt và mayonnaise sẽ thêm phần thơm ngon.

Há cảo túi tiền

Nguồn: Món Ăn Ngon

Trên đây là cách làm há cảo túi tiền mà Pgdphurieng.edu.vn muốn gửi đến bạn. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn một công thức thơm ngon cho bữa cơm gia đình ngày năm mới.

Pgdphurieng.edu.vn