Tự làm snack khoai tây giòn rụm cho bé yêu thưởng thức

Chuẩn bị
45 phútChế biến
25 phútDành cho
3 – 4 người

Nguyên liệu làm snack khoai tây

Nguyên liệu làm snack khoai tây (Nguồn internet)

• 700g khoai tây
• 2 muỗng canh bơ
• Gia vị lắc khoai tây: 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ớt, 1/2 thìa lá thơm khô (hoặc thay bằng bột hoa hồi)
• Dầu ăn

Cách làm snack khoai tây

Bước 1 Sơ chế khoai tây

Khoai tây mẹ lựa củ to, tròn đều, gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó dùng dụng cụ nạo thành từng lát mỏng, vừa nạo khoai vừa cho vào chậu nước để ngâm. Ngâm khoảng 45 phút, mẹ vớt khoai tây ra để thật ráo nước.

Mẹo hay: Để khoai tây giòn hơn bạn nên ngâm khoai tây trong nước muối pha loãng.

Sơ chế khoai tây

Bước 2 Chiên khoai tây

Cho dầu và bơ vào chảo sâu lòng, đun cho dầu thật sôi sau đó dùng vợt thả từng vợt khoai tây vào. Mẹ chiên ngập dầu sẽ không cần đảo khoai tây nhiều, thỉnh thoảng dùng đũa tách để các miếng khoai tây không dính vào nhau. Lưu ý chiên với lửa nhỏ nhé.

Chiên khoai tây

Khi nhận thấy khoai tây đã có độ giòn và ngả màu thì mẹ vớt ra và cho vào đĩa hay rổ có lót giấy thấm dầu.

Vớt khoai tây ra và cho vào đĩa hay rổ có lót giấy thấm dầu

Chuẩn bị sẵn âu sâu lòng (hoặc túi bóng kiếng cũng được) cho các gia vị lắc khoai tây vào. Đợi khoai tây nguội bớt, trút khoai tây vào cùng gia vị rồi lắc đều để gia vị bám vào bề mặt miếng khoai. Ở công đoạn này, nếu mẹ để khoai quá nguội sẽ khó bám gia vị nhé.

Trút khoai tây cùng gia vị vào túi rồi lắc đều

Thành phẩm

Hoàn thành, mẹ đã có món snack khoai tây vàng ươm, giòn rụm, hương vị không thua kém các loại đóng gói sẵn có thương hiệu đâu nhé.

Món snack khoai tây vàng ươm

Các bé sẽ rất thích thú và mẹ thì yên tâm với thành phẩm không chất bảo quản của mình. Mẹ có thể cất vào hũ để cho bé dùng thi thoảng, không nên dùng quá nhiều vì món ăn này chứa hàm lượng chất béo cao không thực tốt cho bé.

Tham khảo: 9 cách làm khoai tây chiên giòn, vàng rượm đơn giản tại nhà

Đơn giản, cũng không quá tốn công sức, các mẹ có thể tự làm cho con món snack khoai tây thơm ngon, không chất bảo quản. Bé yêu sẽ rất thích và mẹ cũng hài lòng về thành phẩm đạt được!

Pgdphurieng.edu.vn