Top 27 món súp ngon nhất cho những ngày trời lạnh

Thời tiết giao mùa trở lạnh khiến chúng ta cần giữa ấm cơ thể bằng thức ăn nóng ấm. Trong đó không thể thiếu súp, một món dễ nấu, dễ tiêu hóa, lại phù hợp với nhiều đối tượng. Cùng điểm qua một số công thức nấu món súp ngon nhất bạn có thể tự thực hiện tại nhà, nếu ăn kèm với ổ bánh mì thơm lừng sẽ giúp bạn giải tỏa mệt mỏi sau một ngày dài mệt mỏi đấy. Chọn ngay công thức nấu súp yêu thích của bạn dưới bài viết này nhé!

Súp bí ngô không sữa

Hướng dẫn làm súp bí ngô chay

Món súp bí ngô không sữa có vị béo tạo nên một bữa trưa bổ dưỡng, ấm áp cho ngày trời lạnh, hoặc là món khai vị tuyệt vời trong bữa tối gia đình và họp mặt với bạn bè, nó thường phục vụ cùng với bánh mì kẹp phô mai nướng .
Đơn giản,không tốn kém trong khâu chuẩn bị, không cần sữa động vật (thay thế bằng sữa đậu nành), món súp thuần chay đa năng này là một công thức hay bạn cần “bỏ túi”.

Súp đậu đen Tortilla

Hướng dẫn làm súp đậu đen Tortilla

Đây là một món súp chay thịnh soạn, lấy cảm hứng từ Tex-Mex (ẩm thực sáng tạo bởi người Tejano ở Taxas, lan ra các bang lân cận Hoa Kỳ và Mexico) với đậu đen, ngô, các miếng bánh tortilla mềm (làm từ bột bắp hoặc bột mì có xuất xứ từ Mexico) kết hợp với nước dùng đậm đặc, nhiều cà chua, pha trộn các loại gia vị Mexico, phủ lên trên là pho mát cắt nhỏ, bánh taco, món súp này chứa nhiều chất xơ và protein.
Món súp phù hợp cho ngày trời lạnh dễ dàng mang theo ăn trong bữa trưa ở trường hoặc mang đến văn phòng. Phục vụ kèm với bollillos (bánh mì trắng Mexico) hoặc vài lát trái bơ.

SГєp kem mГ¬ vГ  gГ

Hướng dẫn làm súp kem mì và gà

Công thức nhanh chóng, dễ dàng này sử dụng súp cô đặc và kem tươi cho ra món ăn ngon trong vòng chưa đầy một giờ. Đậu Hà Lan, cà rốt bổ sung kết cấu đặc của súp, mang lại giá trị dinh dưỡng, mùi tây cắt nhỏ tạo thêm màu sắc, sự tươi mát cho món kem.
Hãy phục vụ món súp này với phô mai que Venezuela, salad trộn ăn vào những ngày trời lạnh thì còn gì bằng.

Súp chowder cá hồi tươi

Hướng dẫn làm súp chowder cá hồi tươi

Công thức chowder hải sản ngon tuyệt này (món súp chế biến với sữa hoặc kem, làm đặc bằng bánh quy giòn nghiền hoặc roux) tạo nên bữa ăn gia đình tuyệt vời, phục vụ cùng bánh quy hoặc bánh mì giòn. Sẵn sàng chỉ sau 45 phút, một công thức nhanh chóng để thực hiện. Sử dụng sữa đậu nành, pho mát thuần chay nhằm giải quyết bất kỳ hiện tượng dị ứng sữa nào.
Cá hồi tươi kết hợp với nước luộc gà, khoai tây, cà rốt, kem nhạt, pho mát cheddar tạo ra món súp đặc, đầy ắp hương vị, có thể ăn kèm với bánh quy dầu ô liu.

Súp Minestrone chay

Hướng dẫn làm súp Minestrone chay

Súp Minestrone của Ý là cách tuyệt vời để thưởng thức vị ngon từ các loại rau vườn bổ dưỡng trong những ngày trời lạnh. Phù hợp với người ăn chay, công thức nấu súp ít calo, ít chất béo này có thành phần từ cà chua, cà rốt, cần tây, đậu xanh, bí ngòi, húng quế, tỏi, tất cả được nấu từ từ cho ra hương vị tối đa.
Macaroni pasta được thêm vào gần cuối quá trình chế biến, món súp vừa là bữa trưa hoặc bữa tối lành mạnh, ngon miệng cho gia đình. Nó thường phục vụ kèm salad và một ít bánh mì tỏi.

Súp hành kiểu Pháp đơn giản

Hướng dẫn làm súp hành kiểu Pháp đơn giản

Món súp hành kiểu Pháp lấy cảm hứng từ quán rượu được làm chỉ với năm nguyên liệu. Hương vị thịt bò hấp dẫn đến từ nước dùng bò cô đặc, trong khi pho mát Gruyère và bánh mì làm cho món súp thêm đầy đặn, thơm ngon.
Nó được trình bày trong từng bát riêng lẻ, phục vụ kèm bánh mì baguette, salad xanh đơn giản, thích hợp cho những ngày trời lạnh.

Súp lúa mạch thịt bò cà chua

Hướng dẫn làm súp lúa mạch thịt bò

Công thức này biến thịt bò đã nấu chín còn sót lại thành món súp hoàn hảo cho bữa trưa hoặc bữa tối những ngày trời lạnh. Khoai tây, các loại rau củ được ninh với cà chua, thịt bò , lúa mạch tạo ra món súp chứa nhiều vitamin, chất xơ lành mạnh.
Bạn có thể nấu món súp từ từ khoảng 1 giờ trước khi vào bữa tối. Súp này thường ăn kèm với bánh mì bơ tỏi và một ít pho mát Parmesan nướng.

Súp khoai tây ăn liền

Hướng dẫn nấu súp khoai tây ăn liền

Công thức nấu súp khoai tây này rất nhanh và ngon. Khoai tây được nấu trong một loại nước dùng kem có hương vị tỏi, hẹ tây, cỏ xạ hương, sẵn sàng sau 30 phút. Nó mang lại cảm giác như món khoai tây nướng đầy ắp phủ trên thịt xông khói, pho mát cheddar, lá hẹ, kem chua.
Nó đủ thịnh soạn để làm bữa chính cho ngày trời lạnh, đặc biệt khi ăn kèm bánh mì nướng, thịt nướng.

Mì bò Đài Loan

Hướng dẫn nấu mì bò Đài Loan

Hãy mời bạn bè đến dùng bữa, nấu một nồi súp mì bò Đài Loan lớn, đây là món ăn đặc sản ở Đài Loan, có mặt từ những gánh hàng rong đến các quán nổi tiếng tại quốc gia này.
Nước dùng có hương vị phức tạp, là sự bổ sung hoàn hảo cho món thịt bò viên. Tất cả được ninh trong vài giờ, sau đó phục vụ kèm với mì, tô điểm phía trên bằng cải ngọt.

Súp đậu đã tách đôi chay

Hướng dẫn nấu súp đậu đã tách đôi chay

Công thức nấu súp đậu ngon lành này sử dụng các loại thảo mộc và gia vị thay cho giăm bông cắt hạt lựu thông thường, phù hợp với chế độ ăn chay.
Không có chất béo, ít calo, món ăn vẫn giữ được vị béo ngậy đến khó tin. Nó thường ăn kèm bánh mì kẹp pho mát nướng thuần chay, salad táo-hồ đào thịnh soạn, dùng mayo thuần chay thay xốt.

Súp chowder bông cải

Hướng dẫn nấu súp chowder bông cải

Bông cải xanh mang đến một món súp thịnh soạn với ít carbs hơn. Nó có thể trở thành bữa ăn riêng khi phục vụ kèm một lát bánh mì hoặc salad.
Công thức món súp bao gồm khoai tây, cà rốt, cần tây, hành tây, tỏi, mùi tây làm tăng hương vị. Sữa chua Hy Lạp tạo ra độ kem thích hợp, thậm chí tuyệt vời hơn khi phủ lên pho mát cheddar bào.

Súp Taco ăn liền

Hướng dẫn nấu súp Taco ăn liền

Các nguyên liệu thịnh soạn hòa cùng hương vị món bánh taco tạo nên một món súp ngon lành. Thịt bò xay chế biến với hành, tỏi, taco, kết hợp với đậu, cà chua đóng hộp, nước xốt cà chua, nước kho và ớt xanh.
Sau khi nấu nồi áp suất 20 phút, nó được phủ lên trên khoai tây chiên hoặc bánh tortilla, có thể thêm vào lớp phủ bánh taco yêu thích của bạn như pho mát cắt nhỏ, kem chua, bơ, salsa (một loại xốt trong ẩm thực Mexico).

Súp mì ống và đậu

Hướng dẫn nấu súp mì ống và đậu

Súp mì ống chay e fagioli hay súp mì ống với đậu, là công thức mì ống giàu chất đạm, ngon miệng dành cho những người ăn chay, nó hoàn hảo để làm ấm cơ thể vào một ngày trời lạnh. Mì ống, đậu trắng được nấu trong nước xốt cà chua Ý với nhiều tỏi, húng quế tươi, rau kinh giới và ớt bột.
Thêm phô mai Parmesan lên trên nếu chế độ ăn của bạn cho phép sữa hoặc sử dụng hạt điều xay thay thế cho lớp phủ thuần chay. Nó thường ăn kèm với bánh mì cuộn thảo mộc.

Súp Minestrone ăn liền

Hướng dẫn nấu súp Minestrone ăn liền

Súp Minestrone truyền thống kết hợp cà rốt, cần tây, đậu, rau bina, mì ống trong nước luộc cà chua. Bạn có thể kết hợp với xúc xích Ý hoặc thịt bò xay để thêm hương vị.
Món súp thịnh soạn này dễ dàng chế biến ngay trong instant pot (nồi nấu điện đa năng), phục vụ kèm bánh mì, một ít pho mát Parmesan bào.

Súp Goulash Hungary

Hướng dẫn nấu súp Goulash Hungary

Thịt bò hầm và rau củ là sự kết hợp cổ điển trong nhiều món ăn Đông Âu, việc bổ sung thịt xông khói, rau, ớt bột cùng các loại gia vị khác làm cho nó trở thành bữa trưa hoặc bữa tối hoàn hảo cho ngày trời lạnh.
Công thức món súp goulash đậm đà hương vị truyền thống của Hungary được nấu trong 3 giờ cho đến khi thịt chín mềm, tất cả các hương vị quyện lại với nhau, hãy pha một ít bơ tỏi ăn kèm bánh mì lúa mạch đen kết hợp cùng súp thật hoàn hảo.

Đăng bởi: Tiến Nguyễn

Từ khoá: Top 27 món súp ngon nhất cho những ngày trời lạnh