Tìm về hương xưa với 10 quán cơm niêu Sài Gòn nổi tiếng gần xa

Thời xưa, cơm niêu là món ăn phổ biến của tầng lớp lao động nghèo khó của xã hội. Trong thời hiện đại ngày này, khi những bàn tiệc xa hoa, với đủ món sơn hào hải vị,… thì hương vị của những niêu cơm xưa lại là thứ mà mọi người nhớ đến. Trong bài viết ngày hôm nay, Halo sẽ dẫn bạn khám phá 10 quán cơm niêu Sài Gòn chuẩn vị xưa.

Nội dung chính

1. Top các quán cơm niêu ngon ở Sài Gòn có không gian đẹp

1.1. Nhà hàng Cơm niêu Sài Gòn 

Nhắc đến cơm niêu ngon ở Sài Gòn thì phải nhắc tới thương hiệu: Cơm niêu Sài Gòn nổi tiếng gần xa này. Đây là một trong những nhà hàng món Việt nổi tiếng với hơn 20 năm kinh nghiệm. Mọi công đoạn đều được chăm chút, từ khâu chọn niêu, chọn gạo cho đến việc lựa chọn từng con cá, miếng thịt,…

Đặc biệt, tại Cơm niêu Sài Gòn, thực khách sẽ được chiêm ngưỡng màn biểu diễn “cơm đập” có 1 0 2. Đầu tiên là đập vỡ niêu, sau đó là màn tung hứng. Một người bên này sẽ tung và một người bên kia đập cơm, trông rất đẹp mắt và thú vị vô cùng.

Ảnh: Cơm Niêu Sài Gòn

Ngoài cơm niêu, cơm đập, Cơm Niêu Sài Gòn còn sở hữu một “vườn” các món ăn lên đến gần 200 món. Từ các món khai vị, gỏi, súp cho đến những món chính đặc sắc: tôm sú sốt mù tạt, tôm sú hấp tỏi, tôm kho khô quẹt, chạo tôm, tôm sông hấp cuốn bánh tráng…

Ảnh: Cơm Niêu Sài Gòn

3 cơ sở đều có không gian rộng rãi với sức phục vụ lên đến hàng trăm thực khách. Lối thiết kế mô phỏng nét kiến trúc Việt xưa. Tone màu kem đẹp mắt kết hợp với các đồ nội thất gỗ và những chiếc đèn lồng, bức hoành phi,… tạo ra không gian vừa lịch sự vừa sang trọng, tinh tế.

1.2. Cơm niêu Thiên Lý Sài Gòn

Đến với cơm niêu Thiên Lý, thực khách sẽ như trở về tuổi thơ với những bữa cơm gia đình nồng nàn hương vị. Nhà hàng sẽ mang đến cho bạn những cơm đủ vị, đủ món. Hương vị hoà quyện giữa nét ẩm thực Việt và cách chế biến mới lạ theo công thức Singapore sẽ làm bạn ngất ngây ngay từ miếng đầu tiên.

Nào là niêu cơm xinh xinh với hạt cơm trắng trong mềm dẻo, lớp cháy vàng giòn. Rồi đến các món ăn đa dạng sẽ đáp ứng được khẩu vị của bất cứ vị khách nào. Cơm niêu gà sốt nấm, cơm cá ngừ kho thơm, cơm sườn heo sốt chao,… Bạn cũng sẽ được thưởng thức những hương vị gần gũi, quen thuộc như: cà pháo chấm mắm tôm, thịt ba chỉ luộc, bông thiên lý xào tỏi,…

Ảnh: Cơm Niêu Thiên Lý

Đặc biệt, mức giá của Thiên Lý khá phải chăng phù hợp với túi tiền của nhiều thực khách. Do vậy, cơm niêu Thiên Lý luôn là địa điểm hoàn hảo cho các dịp họp mặt, quây quần cuối tuần của các thành viên trong gia đình.

1.3. Nhà hàng Cơm Xưa – Quán cơm niêu Sài Gòn ngon

Nhà hàng Cơm Xưa do Chef Phạm Tuấn Hải đã góp phần vào bản đồ ẩm thực Sài Gòn một địa điểm chuyên phục vụ những món Việt truyền thống. Đến đây, thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức những món ăn dân dã, bình dị với những biến tấu mới lạ, nâng tầm món ăn.

Những mâm cơm thân quen với niêu cơm độn sắn độn khoai, lát thịt luộc 7 phần nạc 3 phần mỡ, cá bống kho tộ đậm đà, cà pháo giòn giòn chấm cùng mắm tôm dậy vị, rồi là bát canh rau mùng tơi mát lành,… Những món ăn dân dã ấy, lại được đựng trong nhưng chiếc bát sành, chiếc đĩa nung. Tất cả tạo nên những cảm giác vừa quen vừa lạ, làm cho bữa ăn thêm ngon mắt, ngon miệng.

Ảnh: CƠM XƯA

Ngoài ra, nhà hàng còn có rất nhiều món ngon đặc sắc khác như: Mẹt nem cuốn bốn mùa, xôi cháy chim le le, gà cồ nướng ống tre,… rồi là các món nhậu lai rai hay nồi lẩu ấm nóng,…

Không gian cổ kính và ấm cúng phù hợp với những bữa cơm nhà đầm ấm. Bên cạnh đó, nhà hàng cũng có hệ thống phòng riêng với sức chứa từ 10 –  25 người.

Ảnh: CƠM XƯA

1.4. Cục Gạch Quán – Cơm niêu Sài Gòn quận 1

Đến với Ngọc Châu Garden, ngay từ không gian đậm chất vintage như đưa thực khách “xuyên không” về miền xưa. Nhà hàng cơm niêu Sài Gòn này có gam trắng nhẹ nhàng, nội thất bằng gỗ kết hợp với đồ trang trí bằng mây, tre tạo ra một không gian rất quen, rất Việt. Một bầu không khí vừa ấm cùng, vừa lịch sự để thưởng thức cùng gia đình, đồng nghiệp, bạn bè,…

Ảnh: @_traveller_andrew_kr

Các phần thức ăn đều vừa đủ để thực khách có thể thưởng thức được nhiều món. Thực đơn có đủ đặc sản của 3 miền Bắc – Trung – Nam như là: thịt luộc ăn với tôm ruốc Huế, ếch kho tiêu, cá lóc kho tộ,… Rồi là các loại rau quen thuộc như: bông thiên lý, rau muống, khoai sọ,… Phần lớn nêm rất vừa vị, không sử dụng hóa chất tẩm ướp và rất ít bột ngọt – phù hợp với những ai nhạy hoặc dị ứng với loại gia vị này.

Ảnh: @happy_thefoodie

Phương châm của nhà hàng là tái hiện lại được cái phong vị của bữa ăn thời xưa cho nên từ ống đũa, cái bát, cái đĩa cũng đều rất “cổ điển”. Các món ăn có mức giá từ 50k – 85k/phần, các món hải sản hay “size lớn” thì giá sẽ nhỉnh hơn chút.

1.5. Quán Bụi – Quán cơm niêu Sài Gòn phường Bến Nghé

Với tình yêu ẩm thực Việt và nỗi niềm muốn gây dựng lại một không gian truyền thống xưa bình dị, năm 2011, Quán Bụi chính thức được thành lập. Nhà hàng nhanh chóng chiếm được cảm tình của thực khách nhờ hội tụ đủ các yếu tố không gian đẹp và món ăn ngon.

Thực đơn của nhà hàng cơm niêu Sài Gòn này có đủ các món ngon 3 miền truyền thống. Với tiêu chí: “Món ăn không những ngon mà còn tốt cho sức khỏe”, Quán Bụi chỉ sử dụng nguyên liệu được nuôi trồng tự nhiên, chất lượng cao.

Ảnh: Quán Bụi Group – Enriching Vietnamese Food Culture

Các món ăn ở Bụi nêm nếp thanh nhẹ, sử dụng ít dầu và tuyệt nhiên không có bột ngọt nên ăn không có cảm giác gắt cổ và bị ngấy. Một vài món ngon mà bạn có thể thử như: đậu hũ trứng muối, nem cua bể, cơm gạo lứt hạt điều, canh chua sườn non,… Ngoài ra, nhà hàng cũng có thực đơn đồ chay phong phú.

Không chỉ món ăn mà ngay cả không gian hay từng cái bát, cái đĩa cũng được chăm chút kỹ càng. Không gian tinh tế, mang dáng xưa cũ và một chút sang trọng hòa quyện vào nhau. Bầu không khí vừa ấm cúng nhưng cũng đủ lịch sự để bạn cùng gia đình, bạn bè hay khách quý có những bữa ăn trọn vẹn.

Ảnh: Quán Bụi Group – Enriching Vietnamese Food Culture

2. Các quán cơm niêu Sài Gòn có phong vị miền Bắc

2.1. Cơm niêu cô Lan Sài Gòn

Ra đời từ năm 2010, nhà hàng đã phục vụ hàng nghìn bữa cơm chất lượng với phong vị đặc sắc, làm hài lòng nhiều thực khách gần xa. Không gian gồm 2 tầng, bao gồm cả không gian sân vườn thoáng mát. Cách trang trí đơn giản nhưng toát lên sự sạch sẽ, tạo thiện cảm cho thực khách.

Nhà hàng Cơm niêu Sài Gòn Cô Lan chuyên phục vụ những món ăn mang hương vị Bắc đủ loại từ cá, ốc, lươn, thịt heo, thịt gà, bò, các món rau, trứng,… Kể qua vài cái món đặc sắc như: cá chép kho riềng, cá rô kho tộ, lươn om chuối đậu, canh cua rau đay mùng tơi, cà pháo mắm tôm,…

Ảnh: Sưu tầm

Những hạt cơm dẻo thơm được nấu từ nồi đất phảng phất hương vị đồng quê. Các món ăn được gia giảm theo đúng như vị Bắc, không quá cay, không quá ngọt hay đậm. Nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng và chế biến đảm bảo vệ sinh.

2.2. Cơm niêu Hương Lan

Cơm niêu Hương Lan níu giữ bước chân thực khách gần xa bởi hương vị của những niêu cơm đất bình dị. Cơm được nấu bằng niêu đất, cộng thêm tay nghề của người đầu bếp mà cho ra đời những niêu cơm dẻo thơm, phần cháy vàng mỏng giòn rụm. Để ngon hơn, thực khách rưới thêm chút nước sốt của thịt rang hay cá kho, ăn với đôi ba miếng cà thì không còn gì tuyệt hơn.

Ảnh: Sưu tầm

“Ăn Bắc mặc Nam” – nhà hàng luôn bền bỉ mỗi ngày để những mâm cơm phong vị đất Bắc trở nên phổ biến hơn. Với thực đơn gần 50 món ăn đặc sắc: lòng gà xào mướp, khổ qua xào trứng, thịt đông dưa chua, lươn, ốc, ếch,… mang hương vị như nấu cơm gia đình.

Nhà hàng có nhiều phòng ăn riêng được trang trí lịch sự, ấm cúng. Đội ngũ nhân viên đông đảo với sự phục vụ chuyên nghiệp cũng sẽ làm hài lòng thực khách.

3. Top nhà hàng cơm niêu Sài Gòn giá rẻ, món chất lượng

3.1. Cơm niêu Lúa quận 2 Tphcm

Thực đơn nơi đây cực kỳ phong phú với những món ăn truyền thống. Cùng với đó là những món ăn cực kỳ độc đáo chỉ có tại Cơm Niêu Lúa mang phong cách dân dã cùng với hương vị tuyệt vời mà thôi. Nơi đây chắc chắn là địa điểm lý tưởng để bạn có thể thưởng thức món cơm niêu bên cạnh gia đình mình đấy.

Ảnh: QUÁN LÚA – Cơm niêu quận 2

Không gian quán được thiết kế rất gần gũi, mang đậm phong cách miền quê. Với lối kiến trúc truyền thống nhưng không kém phần hiện đại và trang trọng. Bên cạnh đó, chủ quán chăm chút đến từng chi tiết, những bộ bàn ghế gỗ mộc mạc, những decor trên tường độc đáo… Mục đích là tạo cho Cơm Niêu Lúa một không gian ẩm thực vô cùng chân thực và sinh động.

Ảnh: QUÁN LÚA – Cơm niêu quận 2

3.2. Cơm niêu Phú Ông

Nếu bạn là người con đất Bắc nhung nhớ hương vị bữa cơm quê nhà, hay bạn là một người Nam muốn thưởng thức bữa cơm truyền thồng miền Bắc, thì nhà hàng Cơm niêu Phú Ông là địa chỉ không thể bỏ qua.

Từ cơm cho đến các món ăn đều được chế biến tỉ mỉ, cầu kỳ. Cơm ở đây là cơm niêu với lớp cháy vàng giòn tan dưới đáy. Các món ăn tại quán mang đậm vị Bắc dân dã như: canh riêu cá chép, tép đồng xào khế, chả cá Lã Vọng, cá kho làng Vũ đại, cà pháo,…

Ảnh: Cơm Niêu Phú Ông

Ngoài ra, nhà hàng cơm niêu Sài Gòn này cũng có thực đơn là các món đặc sản để thay đổi khẩu vị: lẩu ếch măng chua, gà quay mật ong, heo sữa quay,…

Quán cơm niêu Phú Ông có vị trí ngay trung tâm quận 1 thuận tiện cho đi lại. Diện tích rộng rãi, lối thiết kế hiện đại tạo cảm giác khang trang, sạch sẽ. Đây là địa chỉ thích hợp để hội họp bạn bè, gia đình và đón tiếp đối tác, khách hàng.

Ảnh: Cơm Niêu Phú Ông

3.3. Tiệm cơm – cafe Hoa Giấy Sài Gòn

Vốn là một tiệm cafe, sau đó có mở thêm cơm trưa phục vụ dân văn phòng. Ấy vậy mà những mâm cơm này lại giúp quán cơm văn phòng quận 3 này trở nên nổi tiếng hơn. Các món cơm niêu của tiệm có phong vị Quảng Nam. Tất cả thực phẩm đều được chuyển từ Quảng Nam vào (từ thịt, cá, tôm, gà,… cho đến tỏi, hành, rau, ớt) nên nguồn gốc rất đảm bảo và mang đậm hương vị miền Trung.

Mâm cơm thân thuộc nhìn thôi cũng khó cưỡng, mà không gian lại thêm phần lãng mạn, đầm ấm. Thực đơn thay đổi theo ngày bởi vậy bạn cũng không mất thời gian suy nghĩ xem hôm nay ăn gì nữa.

Ảnh: Tiệm cơm-cafe Hoa Giấy

Trên đây là danh sách 10 quán cơm niêu Sài Gòn nức tiếng gần xa. Những bữa cơm hàng ngày của bạn và người thân sẽ trở nên thú vị hơn với những phong vị mới lạ mà cơm niêu đem lại. Hãy đến và cảm nhận nhé!

Đăng bởi: Nguyễn Chiến

Từ khoá: Tìm về hương xưa với 10 quán cơm niêu Sài Gòn nổi tiếng gần xa