Thực phẩm giàu vitamin B12

Vitamin B12 là chất cần thiết cho cơ thể, thiếu vitamin B12 có thể dẫn đến cơ thể mệt mỏi, rối loạn trí nhớ,…. Bổ sung qua thực phẩm hàng ngày là cách để cung cấp cho cơ thể loại vi chất này. Vậy những loại thực phẩm nào có chứa vitamin B12, hãy cùng theo dõi bài viết nhé.

Các tế bào trong cơ thể đều cần vitamin B12, đặc biệt là các tế bào hồng cầu và tế bào thần kinh đệm, loại tế bào bảo vệ dây thần kinh của bạn. Nhưng cơ thể chúng ta không thể tự tạo ra chất dinh dưỡng này mà cần phải lấy nó từ các nguồn bên ngoài. Nếu thiếu vitamin B12, cơ thể sẽ cảm thấy mệt mỏi, rối loạn trí nhớ hoặc tổn thương thần kinh. Vitamin B12 xuất hiện tự nhiên trong một số loại thực phẩm như thịt, sữa và trứng… Hãy theo dõi bài viết sau để biết rõ hơn về những loại thực phẩm chứa vitamin B12 để bổ sung cho cơ thể nhé.

Cá hồi

Cá là loại thức ăn giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt cá hồi là loại cá chứa nhiều protein, omega 3, vitamin A, sắt,… và chúng cũng là nguồn cung cấp vitamin B12 dồi dào. trong 3 ounce (khoảng 85 gram) loại cá này có chứa lương vitamin B12 như sau:

– Cá hồi (trout) nấu chín chứa khoảng 5,4 microgam

– Cá hồi (salmon)nấu chín chứa khoảng 2,4 microgam

Cá thu

Cá thu cũng là một loại cá biển giàu dinh dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn trong các bữa cơm gia đình.

Trong 3 ounce (khoảng 85 gram) cá thu nấu chín chứa khoảng 16,1 microgam

Nghêu

Nghêu là loại động vật có vỏ chứa nhiều chất đạm và các nguyên tố vi lượng nhưkẽm, sắt, calcium, mangan, đồng, iod, selen… và các vitamin B1, vitamin B6, vitamin B12, vitamin C.

Trong một khẩu phần 3 ounce ( 85 gram) của nghêu nấu chín cung cấp khoảng 84,1 microgam vitamin B12

Trai

Tương tự như nghê, trai cũng là loại động vật có vỏ giàu dinh dưỡng và nó cũng chứa lượng vitamin B12 đáng kể.

Trong một khẩu phần 3 ounce ( 85 gram) của trai hấp chứa khoảng 20,4 microgam vitamin B12

Cua hoàng đế Alaska

Cua hoàng đế Alaska là món ăn cung cấp nhiều chất đạm và calci cho cơ thể, ngoài ra loại thực phẩm này cũng cung cấp cho chúng ta một lượng vitamin B12 đáng kể.

Với 3 ounce (85 gram)cua hoàng đế Alaska hấp có chứa 9,8 microgam vitamin B12

Thịt bò

Thịt bò là loại thực phẩm phổ biến, nó cung cấp nhiều chất đạm, sắt và các loại vitamin cần thiết cho cơ thể.

Trong khẩu phần 3 ounce (85 gram) thịt bò nạc nướng, bít tết có chứa 6,9 microgam vitamin B12

Gan động vật

Giống với con người, Gan cũng là nơi lưu trữ vitamin B12 của động vật, vậy nên gan động vật là nguồn thực phẩm cung cấp lượng vitamin B12 rất dồi dào.

Trong khẩu phần 3 ounce (85 gram) gan bò nấu chín chứa đến 70,7 microgam vitamin B12

Với 1 ounce (28 gram) gan gà nấu chín có thể cung cấp đến 4,7 microgam vitamin B12

Thịt gà

Thịt gà chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, nó cũng chứa một lượng vitamin B12 dồi dào

Trong khẩu phần 3 ounce (85 gram) thịt gà nấu chín cung cấp 1,6 microgam vitamin B12

Trứng

Trứng là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, các chất dinh dưỡng của chúng tập trung nhiều ở lòng đỏ, lòng trắng trứng thường chỉ chứa protein.

Trong một quả trứng luộc chín có khoảng 0,6 microgam vitamin B12.

Rong biển

Rong biển thường dùng để làm sush, nấu canh,…Rong biển cũng là nguồn thực phẩm chứa nhiều khoáng chất và vitamin. Bạn có thể nhận được 2,4 microgam vitamin B12 từ 4 gam rong biển khô.

Tương nén

Tương nén là món ăn được tạo ra bằng cách lên men đậu, có mùi vị đặc trưng dành cho người ăn chay trong một khẩu phần 3 ounce (85 gam) tương nén có thể có từ 0,7-8,0 microgam vitamin B12

Sữa và sản phẩm từ sữa

Sữa là loại đồ uống giàu dinh dưỡng,, sữa có thể cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu bao gồm protein, canxi, vitamin D, vitamin A, vitamin B12, vitamin B2, niaxin, phốt pho, kali và magie. chúng ta có thể cung cấp một lượng vitamin B12 dồi dào bởi sữa và các sản phẩm từ sữa như sau:

– Với 1 cốc sữachứa 1,2 microgam vitamin B12

– Với 8 ounce (khoảng 237ml) sữa chua chứa 1,2 microgam vitamin B12

– Trong 1 ounce (28 gram) phô maicung cấp được 0,9 microgam vitamin B12

Hi vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về các thực phẩm giàu vitamin B12. Hãy bổ sung chúng vào thực đơn hàng ngày để luôn cung cấp đủ vitamin B12 cho cơ thể nhé.

Nguồn: Web MD

Có thể bạn quan tâm:

>>>>> Vitamin B12 là gì? Tác dụng của vitamin B12 đối với sức khỏe

>>>>> Nguyên nhân, triệu chứng, điều trị khi cơ thể thiếu vitamin B12