Thoái hóa khớp nên ăn gì? 11 thực phẩm tốt cho người thoái hoá khớp

Thoái hoá khớp là loại viêm khớp phổ biến nhất. Bệnh ảnh hưởng đến nhiều khớp cũng như sự vận động của cơ thể. Cùng Nhà thuốc An Khang tìm hiểu về thoái hoá khớp nên ăn gì nhé!

Cá béo

Một số loại cá béo có chứa nhiều axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe. Những chất béo không bão hòa này có đặc tính chống viêm, có thể giúp ích cho những người bị viêm xương khớp.

Những người bị viêm xương khớp nên bổ sung thêm cá béo vào chế độ thực đơn mỗi tuần. Những loại cá có dầu bao gồm:

• Cá mòi.
• Cá thu.
• Cá hồi.
• Cá ngừ tươi.
• Cá trích.

Cá ngừ chứa nhiều Omega-3 tốt cho sức khoẻ xương khớp

Các loại dầu

Ngoài dầu cá, một số loại dầu khác cũng có thể giúp giảm viêm.

Dầu ô liu nguyên chất chứa hàm lượng oleocanthal cao, có thể có đặc tính tương tự như thuốc chống viêm không steroid (NSAID).

Ngoài ra, dầu bơ và dầu cây rum đều là những lựa chọn tốt cho sức khỏe và cũng có thể giúp giảm cholesterol.

Dầu Ô liu có đặc tính kháng viêm

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Sữa, sữa chua và phô mai rất giàu canxi và vitamin D. Những chất dinh dưỡng này làm tăng sức mạnh của xương, đồng thời có thể cải thiện các triệu chứng đau.

Bên cạnh đó, sữa cũng chứa protein có thể giúp tăng cường cơ bắp, giúp cơ thể khoẻ mạnh.

Các sản phẩm từ sữa chứa nhiều vitamin D tốt cho sức khoẻ xương khớp

Rau xanh lá đậm

Các loại rau có lá màu xanh đậm rất giàu Vitamin D, các chất phytochemical và chất chống oxy hóa chống lại căng thẳng. Vitamin D rất cần thiết cho sự hấp thụ canxi và cũng có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.

Các loại rau lá xanh đậm bao gồm:

• Rau chân vịt.
• Cải xoăn.
• Cải cầu vồng.
• Bông cải xanh.

Rau chân vịt cũng là nguồn vitamin D dồi dào tốt cho sức khoẻ

Bông cải xanh

Bông cải xanh có chứa một hợp chất gọi là sulforaphane, mà các nhà nghiên cứu tin rằng có thể làm chậm sự tiến triển của viêm xương khớp.[1]

Đồng thời, loại rau này cũng rất giàu vitamin K và vitamin C, cũng như canxi giúp xương chắc khỏe.

Bông cải xanh có đặc tính kháng viêm

Trà xanh

Trà xanh chứa hàm lượng polyphenol cao – một chất chống oxy hóa mà các chuyên gia tin rằng có thể làm giảm viêm và làm chậm tốc độ tổn thương sụn.

Do đó, trà xanh được sử dụng để cải thiện tình trạng viêm xương khớp.

Trà xanh giúp cải thiện tình trạng xương khớp

Tỏi

Tỏi có chứa một hợp chất gọi là diallyl disulfide – một hợp chất chống viêm giúp hạn chế tác động của các cytokine gây viêm. Do đó, tỏi có thể giúp chống viêm và thậm chí có thể giúp ngăn ngừa tổn thương sụn do viêm khớp.

Đặc tính kháng viêm của tỏi giúp cải thiện tình trạng viêm khớp

Quả hạch

Hạnh nhân, quả phỉ, đậu phộng, quả hồ đào, quả hồ trăn và quả óc chó có chứa nhiều chất xơ, canxi, magie, kẽm, vitamin E và chất béo Omega-3. Tất cả đều có tác dụng chống viêm.

Các loại hạt cũng có tác dụng tốt cho tim mạch, điều này đặc biệt quan trọng đối với những người bị viêm khớp dạng thấp vì họ có nguy cơ mắc bệnh tim cao gấp đôi so với người trưởng thành khỏe mạnh.

Các loại quả hạch đều có hoạt tính kháng viêm, tốt cho sức khoẻ cơ xương khớp

Gừng

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng gừng có tác dụng đối với bệnh viêm xương khớp. Gừng giúp giảm viêm và đau ở những đối tượng sử dụng thực phẩm bổ sung.[2]

Ngoài ra, các nghiên cứu còn cho biết gừng có khả năng ức chế một số protein có thể kích hoạt hệ thống miễn dịch phản ứng trong các bệnh viêm nhiễm, chẳng hạn như viêm khớp dạng thấp. [3]

Gừng giúp giảm viêm và đau trong thoái hoá khớp

Quả mọng

Quả mọng chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất có khả năng giúp giảm viêm hiệu quả.

Một nghiên cứu năm 2019 cho kết quả tiêu thụ 40 gam bột việt quất khô đông lạnh mỗi ngày trong 4 tháng giúp cải thiện tình trạng đau, cứng khớp và dáng đi ở 79 người bị viêm xương khớp gối so với giả dược.[4]

Tương tự, một nghiên cứu khác ở những người bị thoái hóa khớp gối kèm béo phì cho thấy tiêu thụ 50 gam nước dâu tây đông khô làm giảm các dấu hiệu viêm nhiễm, giảm đau và thoái hóa sụn trong 26 tuần.[5]

Quả mọng có chất chống oxy hoá, giúp cải thiện sức khoẻ xương khớp

Nước ép anh đào

Nước ép anh đào là một loại đồ uống ngày càng phổ biến có nguồn gốc từ quả của cây Prunus cerasus cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe và thậm chí có thể giúp giảm các triệu chứng viêm khớp.

Một nghiên cứu trên 57 người bị thoái hóa khớp gối cho thấy rằng uống nước ép anh đào chua hàng ngày trong 120 ngày giúp cải thiện khả năng vận động, giảm thiểu tình trạng các cơn đau và tăng chất lượng cuộc sống. [6]

Một nghiên cứu khác kéo dài 4 tuần cho thấy nước ép anh đào làm giảm đáng kể nồng độ CRP và axit uric lần lượt là 19,4% và 19,2%. [7]

Kết hợp với chế độ ăn uống lành mạnh và các thực phẩm chống viêm khớp khác, một ly nước ép anh đào chua không đường mỗi ngày có thể giúp giảm một số triệu chứng viêm khớp.

Nước ép anh đào giúp cải thiện tình trạng viêm của các khớp

Trên đây là những thực phẩm có lợi khi bị thoái hoá khớp. Hãy chia sẻ đến gia đình, người thân và bạn bè nếu thấy bài viết hay và hữu ích nhé!

Nguồn: HealthLine, Medical News Today, ClevelandClinic.