Sáng cuối tuần sang chảnh với món hàu né phô mai bổ béo tại nhà

Hàu là nguyên liệu rất giàu dinh dưỡng được nhiều chị em nội trợ để chế biến thành nhiều món ăn ngon cho gia đình như: hàu chiên trứng, cháo hàu, hàu hấp gừng, hàu xào chua ngọt, hàu nướng mỡ hành… hãy cùng thay đổi khẩu vị cho cả nhà với món hàu né phô mai ngon ngất ngây luôn nhé!

Chuẩn bị
15 phútChế biến
30 phútDành cho
3 người

Nguyên liệu

• 500gr thịt hàu sữa
• 20gr bơ thực vật
• 30gr hành tây
• 30gr bắp Mỹ
• 20gr đậu bắp
• 2 cây xúc xích
• 1 quả trứng gà
• 20gr phô mai sợi
• 10gr ngò rí
• Gia vị: Đường, hạt nêm, tương cà, tương ớt, tiêu.

Mẹo hay: Để chọn được hàu sống tươi ngon, bạn nên đi chợ sớm hoặc mua ở cách cửa hàng, siêu thị lớn. Chọn hàu có phần chóp, vỏ luôn khép chặt. Khi tách hàu ra phần thịt hàu bám chắc vào vỏ, lấp đầy lớp vỏ, đồng thời chứa nhiều nước biển.

Cách làm món hàu né phô mai

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thịt hàu sữa khi bạn mua về bạn đem rửa sạch, để ráo sau đó cho vào 1 chiếc tô ướp chung với các loại gia vị gồm: 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt dùng đũa trộn đều và ướp trong thời gian khoảng 15 phút.

Hành tây thái múi cau, đậu bắp rửa sạch cắt xéo, bắp mỹ tách lấy phần hạt rửa sạch.

Bước 2 Nấu hàu né phô mai

Bạn bắc chảo lên bếp sau đó cho phần bơ thực vật vào đun cho bơ tan chảy ra, tiếp đến cho hành tây, bắp mỹ, đậu bắp vào đảo chung. Tiếp đến cho phần xúc xích, hàu lên trên mặt, đập 1 quả trứng gà lên trên. Đun trong 1 phút cuối cùng là rắc phô mai sợi lên, thêm chút tiêu và ngò rí rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món hàu né phô mai ăn nóng với vị ngọt béo của hàu quyện cùng vị thơm của bơ và phô mai, kết hợp cùng các loại rau củ sẽ cho gia đình bạn bữa ăn ngon và đủ dinh dưỡng.

Tham khảo thêm: Cách làm hàu nướng mỡ hành đơn giản bằng lò vi sóng

Món hàu né phô mai cực kỳ đơn giản, dễ làm với vài bước bạn đã có ngay món ăn cực kỳ bắt mắt và điều quan trọng là thích hợp làm bữa sáng cung cấp đủ năng lượng cho cả nhà hoạt động cả ngày.

Pgdphurieng.edu.vn