Nước mắm làm từ nguyên liệu tự nhiên tốt như thế nào?

Thế nào là nước mắm từ nguyên liệu tự nhiên?

Nước mắm là chất rỉ từ cá hoặc tôm và một số động vật dưới nước khác, chúng được ướp với muối lâu ngày. Các loại nước mắm hiện nay được làm từ các loại cá biển như: cá cơm, cá thu, cá nục. Tùy vào độ đạm có trong nước mắm nên chúng được phân cấp độ như: nước mắm cốt, nước mắm loại 1, nước mắm loại 2.

Nước mắm cho ra hương vị thơm ngon và độ đạm cao nhất đó là nước mắm cá cơm. Loại cá cơm than sau khi được đánh bắt, người dân sẽ tiến hành ướp chúng với muối biển tinh khiết. Sau đó, ủ cá theo phương pháp gài nén truyền thống trong vòng 12 tháng để tạo ra những giọt nước mắm ngon và đậm đà nhất.

Tham khảo thêm: Cách làm nước mắm chua ngọt ngon, tỏi ớt nổi lềnh bềnh đẹp mắt

Tác dụng của nước mắm làm từ nguyên liệu tự nhiên

Hiện nay, con người đang hướng đến lối sống sạch và lạnh mạnh. Do đó, nhiều chị em nội trợ ưa chuộng nước mắm được làm từ nguyên liệu tự nhiên. Chúng vừa ngon miệng, vừa an toàn lại tốt cho sức khỏe.

Theo nghiên cứu, nước mắm được làm từ cá cơm than có chứa những thành phần tốt cho sức khỏe như sau:

– Hơn 13 tuýp Axit amin, đặc biệt là các loại thiết yếu. Điển hình là Lysine – chất này giúp trẻ ăn ngon miệng hơn. Nhờ đó gia tăng sự chuyển hóa trong cơ thể, giúp hấp thụ tối đa nguồn dinh dưỡng và sự phát triển chiều cao của trẻ nhỏ.

– Nước mắm trong quá trình lên men sẽ tăng hàm lượng Vitamin nhóm B, B12. Bên cạnh đó, chúng còn chứa nguồn vi chất tự nhiên như sắt, tốt cho chị em đang mang thai.

Nhờ những dưỡng chất tự nhiên tốt cho sức khỏe có trong loại nước mắm này nên các bà nội trợ thường ưu tiên sử dụng. Đặc biệt, với những gia đình có con nhỏ thì đây là gia vị dùng để chấm hoặc tẩm ướp các món ăn nhất định không thể thiếu.

Vừa rồi chúng ta đã biết được nước mắm làm từ nguyên liệu tự nhiên tốt như thế nào cho sức khỏe người sử dụng. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp mọi người hiểu được giá trị của từng giọt nước mắm. Chúc các bạn luôn khỏe!

Xem thêm: Cách phân biệt nước mắm thật và nước mắm giả

Nguồn tham khảo: afamily.vn