Đâu chỉ có mỗi cảnh đẹp, Rạch Giá còn nổi tiếng, hấp dẫn bao du khách với hương vị thơm ngon đặc trưng. Vậy bạn đã thử thưởng thức 10 món ăn đặc sản Rạch Giá nổi tiếng dưới này chưa? Hãy cùng tìm hiểu nhé!
1. Bún cá
Đã có dịp đến với Rạch Giá, bạn không nên bỏ lỡ món bún cá nơi đây, món ngon khiến bao du khách phải xuýt xoa, khen ngợi. Khác với cách chế biến ở ngoài Bắc, món bún cá ở đây được chế biến từ thịt cá lóc được hấp chín. Nhờ vậy nên thịt cá vẫn giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên của nó.
Tô bún cá nóng hổi thơm nức mũi, chỉ cần nhìn thôi là đã thấy thèm. Sắc đỏ của nước, của tôm, sắc trắng của sợi bún, của cá lóc, thêm một chút sắc xanh của rau thơm và rau muống bào sợi. Tất cả hòa quyện tạo nên một món đặc sản Rạch Giá ngon xuất sắc.
2. Gỏi cá trích
Đối với người dân Rạch Giá, gỏi cá trích là một món ăn quen thuộc, dân dã. Nhưng đối với những du khách, thì đây lại là một món đặc sản Rạch Giá không thể bỏ qua khi đi du lịch đến nơi đây.
Sau khi được bắt từ biển về, cá trích sẽ được làm sạch, lọc xương và chỉ lấy lát thịt cá tươi rói ướp cùng với các gia vị. Gỏi cá trích đúng chuẩn là khi nó được rải lên trên lớp thính hoặc lớp dừa nạo, ở dưới là cá trích, lạc và rau. Bạn có thể ăn không hoặc cuốn cùng bánh tráng và rau sống, chấm với bát nước mắm đặc trưng. Đây không chỉ một món ngon mà còn vô cùng phù hợp làm mồi nhậu cho những cánh mày râu đấy!
3. Gỏi sò lông hoa chuối
Đã từ lâu, Rạch Giá luôn nổi tiếng với những món ăn được làm từ sò như: sò nướng mỡ hành, cháo sò, sò xào… Đặc biệt được yêu thích nhất chính là món gỏi sò lông hoa chuối. Sò lông giống với sò huyết, nhưng lại có kích cỡ lớn hơn rất nhiều. Thịt chắc và ngọt nước khiến cho bao thực khách phải mê mẩn.
Gỏi sò lông gồm thịt sò lông và bắp chuối – đây chính là một sự kết hợp tuyệt vời. Khi ăn, bạn sẽ thấy được vị ngọt, vị béo của sò lông, vị chát của hoa chuối và mùi thơm của lạc rang và rau thơm. Cũng chính vì thế mà gỏi sò lông hoa chuối được mệnh danh là một trong những món đặc sản Rạch Giá ngon, bổ, đáng thưởng thức.
4. Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu
Nhắc đến Rạch Giá là người ta lại nghĩ ngay đến món lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu. Một món lẩu vô cùng bắt mắt cùng với hương vị thơm ngon, xứng đáng là đệ nhất đặc sản Rạch Giá.
Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu gồm những lát cá nhám giàu, khóm, măng tươi, bạc hà, cà chua, đậu bắp, giá, ngoài ra còn có sả, gừng, nghệ băm nhuyễn. Món lẩu được ăn kèm với bún, rau muống và nước mắm chua cay. Đây là một sự kết hợp hài hòa giữa vị thơm của nghệ, của sả, vị chua chua của nước lèo và độ tươi của cá, vô cùng thích hợp để làm món nhắm rượu.
5. Cá diêu hồng om dưa chua
Nhắc đến top những món ăn ngon đặc sản Rạch Giá, ta không thể không nhắc đến món Cá diêu hồng om dưa chua. Đây là một sự kết hợp tuyệt vời giữa cá diêu hồng, hành tây, dưa chua và cà chua.
Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy được cái vị ngọt tươi của cá, vị chua của dưa chua, vị thanh của hành tây. Tất cả cùng hòa quyện tạo thành một món ngon tuyệt đỉnh. Đặc biệt, bạn cũng có thể ăn cùng với cơm nóng, chắc chắn sẽ không khiến bạn phải thất vọng đâu!
6. Bánh canh ghẹ chả
Đặc sản Rạch Giá ngon nức tiếng phải kể đến món bánh canh ghẹ chả. Vùng biển nơi đây luôn nổi tiếng với nguồn hải sản dồi dào, đặc biệt phải kể đến món ghẹ. Ghẹ nơi đây chắc thịt và ngon ngọt, làm đốn tim biết bao thực khách.
Để làm nên một tô bánh canh ngon, chuẩn vị phụ thuộc hết vào phần nước lèo. Nước lèo thanh thanh, được nấu từ thịt, xương và đầu cá, mang đặc trưng của vùng biển Nam Bộ. Ghẹ để làm món ăn này phải chắc và ngọt, chả cá thì phải được chiên giòn rụm. Một bát đầy ú ụ chả ghẹ, có khi một người cũng không ăn hết nổi một bát.
7. Bún kèn Rạch Giá
Nếu bạn còn phân vân không biết ăn gì khi tới Rạch Giá thì hãy thử ngay món bún kèn Rạch Giá nhé! Món bún kèn của người Khơ-me mang một hương vị rất riêng, hấp dẫn, thưởng thức một lần là nhớ cả đời.
Phần nước lèo được ninh từ cá lóc. Còn thịt cá một phần được nhuyễn nhỏ cho vào nồi nước lèo. Còn một phần được mang đi xào cùng hành, quế, tỏi, đinh hương, nước cốt dừa, cari… Thực khách không chỉ cảm nhận được mùi thơm mà còn cảm nhận được vị đậm đà, béo ngậy của món bún kèn Rạch Giá. Chắc chắn đây là một món đặc sản Rạch Giá thơm ngon mà bạn không nên bỏ qua.
8. Xôi Xiêm
Nếu bạn còn đang phân vân không biết nên chọn món đặc sản Rạch Giá nào làm quà dành tặng người thân và bạn bè thì HapoTravel gợi ý bạn đến món xôi Xiêm nhé!
Điểm đặc biệt nhất của món xôi Xiêm chính là cách mà người dân lựa chọn gạo nếp có nguồn gốc, xuất xứ trực tiếp từ Thái. Món xôi xiêm dẻo, thơm ăn cùng với nước cốt dừa béo ngậy, thơm mát mà không ngọt gắt. Để là được điều đó, người dân nơi đây đã sử dụng nguyên liệu là: đường thốt nốt và đường cát của Thái Lan. Tùy theo khẩu vị mỗi người, mà bạn có thể lựa chọn hai cách thưởng thức khác nhau: ngọt và mặn như: xôi xoài, xôi dừa, xôi hạt gà…
Hương vị này khiến ai cũng phải mê mẩn, vị thơm của nếp Thái, vị ngọt của nước cốt dừa, vô cùng thích hợp để làm quà mang về.
9. Bánh ống lá dứa
Một món đặc sản Rạch Giá gây thương nhớ cho biết bao nhiêu du khách khi du lịch tới nơi đây. Đó chính là bánh ống lá dứa. Nhất định bạn phải thưởng thức nó một lần trong đời. Bánh ống lá dứa có dạng hình trụ, màu xanh lá, được làm từ những nguyên liệu vô cùng quen thuộc với người dân miền Tây như: gạo nếp, dừa bào, lá dứa, vừng. Những ai đã từng ăn món bánh này đều nhớ mãi cái hương vị thân thuộc, dân dã mà nó mang lại.
Món bánh ống lá dứa Rạch Giá trước kia là bánh bánh ống của người Khơ-me. Sau này, được người dân Kiên Giang cải tiến lại và trở thành một món ăn thân thuộc, không thể nào thiếu trong cuộc sống của người dân nơi đây. Cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngọt và một mùi hương vô cùng hấp dẫn.
10. Bánh thốt nốt Rạch Giá
Bánh thốt nốt chính là một sự lựa chọn vô cùng hoàn hảo để mua về làm quà tặng cho người thân, gia đình và bạn bè. Có lẽ, phải nói rằng, chẳng ở đâu có món bánh thốt nốt ngon hơn ở Rạch Gía cả. Bánh có màu vàng, thơm phức, vô cùng thích hợp để uống cùng trà nóng.
Bánh thốt nốt là một món ăn vặt có nguồn gốc từ người Khơ-me. Món ăn được làm từ quả thốt nốt cùng bột gạo và đường thốt nốt. Cách làm của món này vô cùng kỳ công. Đầu tiên là cạo cơm của thốt nốt ra rồi trộn với bột gạo được ủ lên men với đường thốt nốt. Sau đó lại được gói trong lá chuối và đem đi hấp chung với lá dứa để bánh có vị thơm hơn.
Đây chắc chắn sẽ là một món quà đặc sản tuyệt vời dành cho bạn bè và người thân của bạn đấy!
Không chỉ có phong cảnh, thiên nhiên tuyệt đẹp, con người thân thiện, hiếu khách, Rạch Giá còn có cả một nền ẩm thực rộng lớn đang chờ bạn khám phá. Vậy thì còn băn khoăn gì nữa, hãy xách ba lô lên và đi du lịch Rạch Giá ngay thôi nào bạn ơi! Và đừng quên thưởng thức 10 món ăn đặc sản Rạch Giá thơm ngon mà HapoTravel vừa mới giới thiệu ở trên nhé!
Đăng bởi: Hoàng Công Minh
Từ khoá: Note Ngay 10 Món Ăn Đặc Sản Rạch Giá Ngon Nổi Tiếng Gần Xa
Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết Note Ngay 10 Món Ăn Đặc Sản Rạch Giá Ngon Nổi Tiếng Gần Xa của Pgdphurieng.edu.vn nếu thấy bài viết này hữu ích đừng quên để lại bình luận và đánh giá giới thiệu website với mọi người nhé. Chân thành cảm ơn.
