Những lưu ý khi ăn gạo lứt

Có nên chỉ ăn gạo lứt cho bữa ăn?

Trong hạt gạo lứt có rất nhiều vitamin E, vitamin B1, B3, B6, magiê, mangan, sắt, chất xơ. Gạo lứt đặc biệt tốt với phụ nữ, nó làm giảm nguy cơ ung thư ruột kết, làm giảm cholesterol và tốt cho hệ tim mạch của phụ nữ sau khi mãn kinh.

>> Tham khảo thêm: Gạo lứt là gì? Tìm hiểu các loại gạo lứt trên thị trường

Gạo lứt cũng là loại thực phẩm hàng đầu trong phương pháp thực dưỡng thông qua ăn uống đúng cách và hợp lý sẽ giúp cải thiện sức khỏe rõ ràng. Ngược lại, nếu sử dụng không đúng sẽ dẫn đến tình trạng thiếu dinh dưỡng.

Cần phải hiểu rằng gạo lứt cũng như gạo bình thường, chúng ta vẫn cần ăn bổ sung các nhóm thực phẩm chứa đạm, chất khoáng, chất xơ…

Cách ăn gạo lứt tốt cho sức khỏe

Xác định rõ mục đích của việc dùng gạo lứt là để đáp ứng nhu cầu trị bệnh hay giảm cân để có liều lượng phù hợp, tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe và nên hỏi ý kiến các chuyên gia để đặt ra thực đơn hợp lý đầy đủ chất dinh dưỡng.

Nếu thực hiện ăn thời gian dài bạn nên nhịn ăn từ 1 đến 2 ngày để thải hết các chất thải còn lại trong cơ thể rồi mới sử dụng.

Trong thời kỳ đầu mới bắt đầu ăn gạo lứt, cần uống ít nước (không quá 0,75 lít) và không nên dùng thực phẩm quá mặn.

Ăn gạo lứt kèm cùng 2 thìa muối mè, nhai thật kỹ lưỡng để tránh làm hại dạ dày, gây chướng bụng và ăn không tiêu.

Người ốm, sức khỏe kém, dễ mắc các bệnh huyết áp thấp, đặc biệt là người bị đau dạ dày, hệ tiêu hóa hoạt động kém thì cần tránh dùng món ăn này.

Chỉ nên sử dụng gạo lứt từ 2 – 3 lần/ tuần.

Hy vọng qua bài viết này bạn có thể lựa chọn chế độ ăn thích hợp nhất cho sức khỏe của cả gia đình. Hãy cùng đón xem các bài viết khác trên website nhé.

Xem thêm: Công dụng của gạo lứt đối với sức khỏe

Nguồn tham khảo: dinhduong.online, suckhoedoisong.vn