Những lưu ý các mẹ cần nhớ khi bắt đầu cho bé ăn dặm

Cho bé ăn dặm đúng cách cũng được xem là tiền đề giúp trẻ phát triển toàn diện về mặt thể chất cũng như trí não, nhưng để bổ sung như thế nào cho cân đối, cho hợp lý luôn là vấn đề mà các bậc cha mẹ hết sức lưu tâm.

Chọn thời điểm cho trẻ ăn dặm

Ăn dặm hay còn gọi là ăn bổ sung thêm nguồn thực phẩm bên ngoài, thời gian trẻ ăn dặm hợp lý nhất là khi trẻ đạt 6 tháng tuổi. Đây được xem là khoảng thời gian cơ thể trẻ hấp thụ nhanh, nhu cầu năng lượng cao.

Bắt đầu từ 6 tháng tuổi nguồn dinh dưỡng từ sữa mẹ không thể đáp ứng đầy đủ nhu cầu của bé cụ thể là trong sữa mẹ chỉ đáp ứng khoảng 450 kcal/ ngày còn bé cần khoảng 700kcal/ ngày. Do vậy nếu không đáp ứng đủ trẻ sẽ chậm lớn và có thể suy dinh dưỡng trầm trọng.

Thêm một lý do để thuyết phục hơn nữa là do ở độ tuổi này lượng sắt dự trữ không còn, trẻ sẽ bị thiếu sắt nếu chỉ chỉ lấy từ sữa mẹ. Do đó thức ăn bổ sung sẽ là nguồn cung cấp cho lượng sắt bị thiếu hụt đó. Hoặc trong trường hợp đặc biệt do trẻ thiếu cân một cách bất thường mặc dù vẫn được bú sữa mẹ, và do mẹ có bệnh…thì vẫn có cho trẻ ăn bổ sung từ giữa tháng thứ 4.

Cho trẻ ăn dặm như thế nào là tốt?

Lúc này trẻ vẫn cần được tiếp tục bú sữa mẹ hằng ngày từ 3-4 lần/ ngày và kết hợp ăn từ 2 bữa bột hoặc cháo/ ngày rồi tăng dần lên 3-4 bữa/ ngày khi trẻ gần 1 tuổi.

Bột- cháo- cơm là ba giai đoạn ăn dặm quan trọng của trẻ, với đủ 4 nhóm thực phẩm như sau:

Nhóm bột đường: Hãy bắt đầu cho bé ăn dặm với các dạng bột gạo hoặc bột ngũ cốc trộn với sữa cho bé. Một số mẹ có thể dùng gạo tẻ không trộn lẫn gạo nếp (gây đặc khó ăn), hoặc đậu xanh, hạt sen…dễ gây cảm giác khó ăn và chậm tiêu ở trẻ. Khi bé đã dần quen thì mẹ nên đa dạng thực đơn ăn dặm như súp, bún, phở… để tránh làm trẻ biếng ăn do ăn cháo quá lâu.

Nhóm chất đạm: là những thực phẩm giàu đạm giúp trẻ dễ tiêu hóa nên dùng cho trẻ khi mới tập ăn như thịt nạc (heo, gà), lòng đỏ trứng gà. Sau đó chuyển dần sang thịt bò, cá, tôm, cua,…khi trẻ bước sang tháng thứ 7 trở đi.

Nhóm chất béo: Các mẹ cần bổ sung cả dầu thực vật (đậu nành, mè, oliu, dầu cá hồi…) và mỡ động vật (mỡ gà, heo…) xen kẽ các bữa với tỉ lệ tốt nhất là 1:1. Mẹ nên khéo léo khi chế biến với lượng chất béo vừa phải để con hấp thu đủ mà không sợ tăng cân, béo phì.

Nhóm chất xơ và vitamin: bao gồm rau xanh và củ quả (rau mồng tơi, cà rốt, bí xanh, súp lơ…). Khi trẻ mới bắt đầu ăn dặm bạn nên cho khoảng 1 thìa rau củ, sau đó từ từ tăng dần lên 2-3 thìa vào bột hoặc cháo. Lưu ý là nhóm này ít năng lượng nên cho nhiều quá sẽ khiến bé chậm lên cân, nhưng cũng không nên ít quá để tránh tình trạng táo bón ở trẻ.

Một số lưu ý khi cho trẻ ăn dặm

Để giúp cho trẻ ăn dặm một cách đúng cách, giúp trẻ ngon miệng, hấp thu tốt các dưỡng chất nên thực hiện theo hướng dẫn sau:

– Cho bé ăn thức ăn mềm, dễ tiêu, đa dạng và chia thành bữa nhỏ.

– Thay đổi các loại thức ăn trong các bữa hoặc ngày, nên chú ý chọn loại thức ăn trẻ thích và ăn đủ bữa.

– Cho trẻ được uống đủ nước đun sôi để nguộc hoặc nước hoa quả tươi để cung cấp vitamin, chất xơ nhờ đó đảm bảo quá trình tiêu hóa của trẻ được thuận lợi hơn.

– Không nên nêm gia vị quá nhiều khi chế biến món ăn cho trẻ, vì giai đoạn này trẻ có thể chưa quen với các loại gia vị. Điều này sẽ khiến bé khó chịu và không muốn thưởng thức, dẫn đến việc sợ ăn dặm.

– Với trẻ kém ăn, chậm lên cân hay sau khi ốm cần chú trọng bồi bổ bằng những loại thức ăn giàu dinh dưỡng giúp trẻ nhanh bắt kịp đà phát triển. Đặc biệt là thực phẩm giàu đạm như sữa mẹ, sữa công thức, trứng, thịt, cá…

Ăn dặm hay còn gọi là những bữa ăn đầu đời của trẻ không phải chỉ vì cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho trẻ mà còn giúp trẻ định hướng sự phát triển cùng thói quen ăn uống cũng như cảm nhận ẩm thực của trẻ sau này. Chúc các bạn thành công.

Bạn sẽ quan tâm:

• Thực đơn ăn dặm cho bé từ 6 đến 12 tháng tuổi của viện dinh dưỡng

Kinh nghiệm hay Pgdphurieng.edu.vn