Nguy hại khôn lường khi ăn chanh dây không đúng cách

Giá trị dinh dưỡng của chanh dây

Giá trị dinh dưỡng của chanh dây

Chanh dây hay còn gọi là chanh leo, khi chín có màu mận tươi, ruột màu vàng có vị chua thanh, hương thơm khá hấp dẫn. Thường được đánh giá cao là một trong những loại trái cây bổ dưỡng chứa nhiều dưỡng chất và các Vitamin cần thiết. Cụ thể:

• Chứa nhiều Axit amin như Tyrosin, Glycin, Valin…thích hợp với người bị suy nhược.
• Giàu Vitamin A, vitamin C có tác dụng chống lão hóa da, cải thiện thị lực, tốt cho hệ tim mạch, người mang thai và những người mất ngủ.
• Giàu chất xơ, Protein và các khoáng chất khác mà không gây tăng cân. Ngược lại làm giảm chứng nhức đầu, phù hợp với người mắc bệnh huyết áp cao.
• Chanh dây tốt cho hệ tiêu hóa, ngừa tình trạng táo bón. Ngoài ra, dinh dưỡng có trong chanh dây còn ngừa được sự phát triển của các tế bào ung thư.

Những lợi ích của chanh dây

Tốt cho hệ tiêu hoá

Chanh dây đứng thứ 3 trong những loại quả cung cấp nhiều chất xơ nhất, chỉ sau hạnh nhân và dừa, 100g chanh dây cung cấp đến 10g chất xơ.

Bổ sung chất xơ rất rốt cho hệ tiêu hóa, giúp quét sạch đường ruột, giảm hấp thụ cholesterol, ngăn ngừa táo bón, giảm nguy cơ ung thư đại tràng. Chế độ ăn nhiều chất xơ cũng rất phù hợp cho người ăn kiêng, giúp ổn định sức khỏe tim mạch, giảm mỡ máu…

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, chất xơ cũng có lợi ích trong việc giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch. Theo hướng dẫn chế độ ăn uống gần đây nhất của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), lượng khuyến nghị là 34g đối với nam giới từ 19–30 tuổi và 28g đối với phụ nữ từ 19–30 tuổi. Ăn chanh dây thường xuyên có thể giúp ngăn ngừa táo bón, cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tổng thể.

Tăng cường sức đề kháng

Chanh dây rất giàu vitamin C, là chất chống oxi hóa mạnh, giúp tăng sức đề kháng của cơ thể, tiêu diệt các gốc tự do, làm chậm sự lão hóa, đẩy mạnh sự sản sinh collagen làm đẹp da và tóc.

Bên cạnh đó trong chanh dây còn có các chất chống oxi hóa là carotenoid và polyphenol có khả năng phòng ngừa ung thư, tốt cho sức khỏe tim mạch.

Những lợi ích của chanh dây

Giảm huyết áp

Chanh dây là loại quả cung cấp nhiều kali, giúp cân bằng nước và điện giải của cơ thể, duy trì hoạt động bình thường của nhiều cơ quan quan trọng. Bổ sung kali còn có tác dụng làm giảm huyết áp, tăng cường hiệu quả hoạt động của hệ tiêu hóa, hô hấp, giảm hen phế quản, giúp ổn định nhịp tim…

Giảm triệu chứng mất ngủ

Chanh dây có tác dụng làm giảm căng thẳng, làm dịu thần kinh. Vậy nên nó có tác dụng với người mất ngủ do căng thẳng hay bị rối loạn giấc ngủ.

Uống một ly nước chanh dây trước khi ngủ khoảng 1 tiếng để giảm bớt căng thẳng và bạn sẽ có một giấc ngủ ngon.

Giúp giảm cân

Chanh dây là một trong các loại trái cây được nhiều chị em yêu thích, vì nó chứa ít calo, chất béo và natri, 100g chanh dây chỉ có 97 calo. Cùng với lượng chất xơ cao giúp giảm sự thèm ăn, hỗ trợ giảm cân rất tốt.

Giúp làm đẹp da, tốt cho mắt

Chanh dây là nguồn cung cấp vitamin A dồi dào, dưỡng chất đặc biệt có lợi giúp làm đẹp cho da. Các chất chống oxy hóa khác trong chanh dây như vitamin C, riboflavin và carotene cũng giúp tăng cường sức khỏe của da và đẩy lùi các dấu hiệu của lão hóa.

Vitamin A trong chanh dây cũng rất tốt cho mắt, giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể, chứng quáng gà và thoái hóa điểm vàng.

Tốt cho người bệnh tiểu đường

Chanh dây có chỉ số đường huyết thấp và chất xơ cao rất tốt cho người tiểu đường, ăn chanh dây sẽ giúp giữ mức đường trong máu ổn định.

Chanh dây dùng bao nhiêu là tốt?

Chanh dây tuy có nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ, nhưng không nên dùng quá nhiều trong ngày. Mỗi ngày chỉ nên dùng 1 – 2 quả chanh dây là đủ, dùng quá nhiều chanh dây có thể gây tác dụng phụ không tốt cho sức khỏe.

Tác hại khi sử dụng chanh dây không đúng cách

Tác hại khi sử dụng chanh dây không đúng cách

Chanh dây có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu lạm dụng sẽ gây ra những nguy hiểm cho sức khỏe. Cụ thể:

• Gây ra bệnh sỏi thận: đối với những người bị viêm loét dạ dày, nếu dùng quá nhiều hoặc thường xuyên, các chất Axit hữu cơ có trong chanh dây sẽ khiến bạn mắc thêm chứng bệnh sỏi thận.
• Gây dị ứng: nếu dùng chanh dây không điều độ có khả năng bị nổi mề đay, khó thở hoặc phù mạch máu. Hoặc nếu dùng quá nhiều sẽ dẫn đến tác dụng phụ như nôn mửa, mệt mỏi và thiếu minh mẫn.
• Viêm ruột thừa: khi nuốt quá nhiều hạt chanh dây trong thời gian dài sẽ khiến bạn mắc chứng viêm ruột thừa hoặc viêm túi ruột già.
• Nguy cơ chảy máu và gây buồn ngủ: nếu dùng chanh dây không đúng cách nó có khả năng phản ứng với các loại thuốc an thần hoặc một số loại thảo dược khiến bạn luôn buồn ngủ. Còn nếu dùng chanh dây khi uống thuốc chống đông, chanh dây sẽ khiến bạn chảy máu nhiều hơn.

Lưu ý: khi có các triệu chứng bất thường nêu trên bạn cần tìm gặp bác sĩ ngay để được khám và điều trị kịp thời. Phụ nữ mang thai hoặc mẹ đang cho con bú không nên dùng chanh dây quá nhiều.

Cách dùng chanh dây đúng chuẩn

Cách dùng chanh dây đúng chuẩn

• Mỗi ngày chỉ nên dùng 1 – 2 quả. Nên chia nhỏ lượng dùng trong ngày để tránh tác dụng phụ có thể xảy ra.
• Cách tốt nhất, khi ăn bạn nên bỏ hạt, chỉ giữ phần ruột chanh để tránh những tác hại không mong muốn.
• Ngoài uống trực tiếp ra thì bạn có thể chế biến chanh dây qua một số món ăn hấp dẫn như: bánh, thạch hoặc nước giải khát để tận dụng lợi ích tuyệt vời có trong chanh dây.

Xem thêm: Phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc

Các món ngon từ chanh dây

Chanh dây thường được sử dụng để làm các món ăn thêm bắt mắt và hấp dẫn. Các món ăn được chế biến từ chanh dây như:

Mojito Chanh dây

Mojito Chanh dây

Xem chi tiết: Cách làm mojito chanh dây mát lạnh giải khát

Sinh tố chanh dây

Sinh tố chanh dây

Xem chi tiết: Công thức làm sinh tố chanh dây ngon ngất ngây

Bánh Cheese phô mai chanh dây

Bánh Cheese phô mai chanh dây

Xem chi tiết: Cách làm bánh cheesecake chanh dây chẳng cần lò nướng siêu ngon, dễ làm

Cá sốt chanh dây

Cách dùng chanh dây đúng chuẩn

Xem chi tiết: Cách làm cá dứa chiên giòn sốt chanh dây

Salad chanh dây

Salad chanh dây

Xem chi tiết: Cách làm món salad thanh long chanh dây healthy

Với những nguy hại khôn lường khi ăn chanh dây không đúng cách mà chúng tôi nêu trên, hy vọng mọi người có thể lưu ý và ăn đúng cách hơn để tránh những nguy hiểm đáng tiếc xảy ra. Đồng thời giúp cơ thể bạn hấp thu được các dưỡng chất có trong chanh dây.

Nguồn: Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), Trang thông tin tin tức sức khoẻ Medical News Today

Có thể bạn quan tâm

Pgdphurieng.edu.vn