Nên mua vỉ inox hay vỉ chống dính? Loại nào phù hợp với gia đình bạn?

Vỉ inox và vỉ chống dính là loại vỉ nướng được nhiều người ưa chuộng hiện nay, giúp nướng các món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Hãy cùng Pgdphurieng.edu.vn tìm hiểu xem nên mua vỉ inox hay vỉ chống dính và loại nào phù hợp với gia đình bạn ở bài viết này nhé!

Tổng quan về vỉ inox

Vỉ inox là gì?

Vỉ nướng inox được làm bằng chất liệu inox chống gỉ sét, đồng thời vỉ còn có khả năng truyền nhiệt tốt, giúp thực phẩm được nướng chín đều chỉ trong một khoảng thời gian ngắn. Hơn nữa, chất liệu inox rất an toàn sức khỏe người dùng khi sử dụng để làm chín thức ăn.

Vỉ nướng inox 30 x 24.5 cm Tithafac 02 có tay cầm dài không sợ bỏng, nóng khi thao tác

Chất liệu

Hầu hết các vỉ inox trên thị trường hiện nay thường sử dụng chất liệu inox 304, inox 201 hoặc inox chống dính. Tùy thuộc vào mục đích sử dụng mà độ dày của vỉ nướng inox sẽ được thiết kế dày mỏng khác nhau.

Vỉ nướng inox thường được sử dụng quán nướng ngoài trời, vỉa hè vì độ bền, nhẹ và tính tiện dụng cao. Còn các vỉ inox chống dính thường được sử dụng trong chuỗi nhà hàng chuyên bán đồ nướng giúp nướng thực phẩm và vệ sinh vỉ nướng thuận tiện hơn.

Vỉ nướng inox 23 x 18 cm Tithafac được làm bằng chất liệu inox sáng bóng, bền bỉ, hạn chế gỉ sét và dễ chùi rửa

Ưu điểm

• Vỉ nướng inox có khả năng chống ăn mòn, chống oxy hóa tốt, đem lại độ bền cao và dễ dàng bảo quản.
• Dẫn nhiệt tốt, giúp đồ ăn chín đều trong thời gian ngắn.
• Bề mặt inox phẳng và hạn chế bám dầu mỡ hiệu quả nên bạn có thể sử dụng bàn chải và nước ấm để làm sạch sau khi dùng.
• Vỉ nướng inox không chứa các chất gây hại cho sức khỏe như một số loại vỉ nướng khác nên an toàn cho người sử dụng.

Vỉ nướng inox 23 x 18 cm Tithafac thích hợp dùng nướng thịt, hải sản, rau củ ở ngoài trời và trong nhà

Nhược điểm

• Vỉ nướng inox có giá bán khá cao so với các loại vỉ nướng khác, dao động từ 55.000 – 65.000 đồng (cập nhật 09/2023 và có thể thay đổi theo thời gian).
• Inox có khả năng truyền nhiệt tốt nên dễ khiến thức ăn bị cháy nếu không được quan sát kỹ lưỡng trong khi nấu.
• Trọng lượng của vỉ nướng inox nặng hơn so với các loại vỉ nướng khác.

Vỉ nướng inox 30 x 24.5 cm Tithafac 02 được bán với giá 65.000 đồng (cập nhật 09/2023 và có thể thay đổi theo thời gian)

Tổng quan về vỉ chống dính

Vỉ chống dính là gì?

Vỉ chống dính thường là dòng vỉ nướng được làm từ chất liệu gang cao cấp, phủ một lớp chống dính có độ bền cao. Các dòng vỉ chống dính thường được nhập khẩu và sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, tiên tiến nhất.

Loại vỉ này cũng được khá nhiều gia đình ưa chuộng vì không cần sử dụng nhiều dầu mỡ mà vẫn nướng được các món ăn ngon, tốt cho sức khỏe. Đồng thời, vỉ có thể ngăn chặn thức ăn bám chặt trên bề mặt, giúp hạn chế cháy dính và thuận tiện vệ sinh.

Vỉ nướng chống dính Malloca GP-455 được làm bằng chất liệu gang cao cấp chống dính

Chất liệu

Hầu hết vỉ chống dính được làm từ chất liệu bằng gang, phù hợp với bếp nướng than bằng gas, bếp nướng lẩu bằng gas kết hợp với nhiều dụng cụ khác. Vỉ chống dính thường được các nhà hàng lựa chọn sử dụng vì vỉ phù hợp không gian nhà hàng hiện đại và dễ dàng lau chùi sạch sẽ hơn.

Vỉ chống dính được làm hầu hết với chất liệu bằng gang

Ưu điểm

• Vỉ sở hữu lớp chống dính dày dặn, giúp ngăn thức ăn bám vào bề mặt hiệu quả, từ đó giúp bạn dễ dàng vệ sinh sau khi dùng.
• Làm giảm lượng dầu mỡ trong quá trình nấu nướng, từ đó bảo vệ sức khỏe tốt hơn.
• Không cần sử dụng nhiều dầu mỡ trong khi nấu nướng, giúp món ăn chống ngán và giảm được lượng calo.
• Ngăn chặn tình trạng thức ăn bị cháy hiệu quả.

Vỉ chống dính có khả năng giữ nhiệt tốt cùng với khả năng chống dính vệ sinh dễ dàng

Nhược điểm

• Lớp chống dính dễ bị bong tróc sau một thời gian sử dụng nếu bạn sử dụng miếng rửa chén cứng. Điều này khiến cho vỉ khó vệ sinh hơn.
• Nếu sử dụng vỉ nướng chống dính ở nhiệt độ cao có thể làm hư hỏng lớp chống dính và không an toàn cho sức khỏe.
• Giá thành của vỉ nướng chống dính từ 200.000 – 2.000.000 đồng (cập nhật 09/2023 và có thể thay đổi theo thời gian), cao hơn so với vỉ nướng inox.

Vỉ nướng chống dính Malloca GP-455 được bán với giá 1.980.000 đồng (cập nhật 09/2023 và có thể thay đổi theo thời gian)

So sánh vỉ inox và vỉ chống dính

Tiêu chí	Vỉ inox	Vỉ chống dính
Chất liệu	Inox 304, 201	Gang
Nhu cầu sử dụng	Sử dụng để nướng đồ ăn ngoài trời, quán nướng vỉa hè.	Phù hợp cho gia đình và nhà hàng BBQ.
Khả năng truyền nhiệt	Trung bình	Tốt
Vệ sinh	Khó vệ sinh hơn so với vỉ chống dính	Dễ dàng vệ sinh
Lượng dầu mỡ sử dụng	Nhiều	Ít
Trọng lượng	Nặng	Nhẹ
Tuổi thọ	Cao	Thấp
Giá bán (cập nhật 09/2023 và có thể thay đổi theo thời gian)	55.000 – 65.000 đồng	200.000 – 2.000.000 đồng

Nên mua vỉ inox hay vỉ chống dính?

• Nên mua vỉ inox khi: Bạn cần một chiếc vỉ nướng có tuổi thọ cao, khả năng truyền nhiệt đồng đều, giúp nướng thực phẩm thơm ngon và không quan trọng về việc sử dụng dầu mỡ, đồng thời yêu cầu vỉ có giá thành phải chăng.
• Nên mua vỉ chống dính khi: Bạn muốn sử dụng ít dầu mỡ để có món ăn chống ngán, bảo vệ sức khỏe tốt hơn, đồng thời mong muốn món ăn hạn chế bị cháy khét để dễ dàng làm sạch sau mỗi lần sử dụng.

Vỉ nướng inox 40 x 26 cm Tithafac thích hợp dùng nướng thịt, hải sản, rau củ ở ngoài trời và trong nhà

Hy vọng qua những thông tin nêu trên về vỉ inox và vỉ chống dính có thể giúp bạn đưa ra lựa chọn mua được chiếc vỉ nướng tốt, phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình mình. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận bên dưới để được giải đáp nhé!