Lạ miệng với món súp nui xúc xích rau củ đổi bữa cho cả nhà

Món súp được chế biến đơn giản mà độ ngon lại cực kỳ hấp dẫn, khiến bạn phải “xuýt xoa” khen ngợi. Còn đợi gì nữa, hãy cùng Pgdphurieng.edu.vn lăn ngay vào bếp thôi nào!

Chuẩn bị
15 phútChế biến
30 phútDành cho
2 người

Nguyên liệu làm món súp nui xúc xích rau củ

• 100gr nui xoắn
• 250gr xúc xích Đức
• 50gr cà rốt
• 50gr đậu Hà Lan
• 1 quả cà chua
• 1 lít nước
• Gia vị: Hạt nêm, muối tinh, đường cát, dầu ăn

Mẹo hay

Cách chọn mua cà rốt tươi ngon: Bạn chọn những củ có hình dáng thẳng, vỏ bên ngoài trơn láng, màu cà rốt sáng, không bị mềm, bị bầm dập, hình dạng méo mó, bị héo.

Cách chọn mua cà chua tươi ngon: Nên chọn mua những quả cà chua có màu đỏ tươi và đều màu, lớp vỏ căng mọng, quả chín và có hương thơm tự nhiên.

Cách chọn xúc xích Đức an toàn
Hãy lựa chọn xúc xích của các thương hiệu lớn, được bày bán ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời.
Chú ý đến hạn sử dụng của sản phẩm, tránh mua phải xúc xích bị hư hỏng, hết hạn sử dụng nhé!

Các nguyên liệu làm món súp nui xúc xích rau củ

Cách làm món súp nui xúc xích rau củ

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cắt hạt lựu cà rốt, sau đó bạn nấu một nồi nước sôi trên bếp rồi cho ½ muỗng cà phê muối tinh vào, lần lượt trụng sơ đậu Hà Lan, cà rốt khoảng 3-4 phút.

Tiếp đến bạn lại tiếp tục cho 300ml nước vào nồi, thêm ½ muỗng cà phê muối tinh, rồi đổ nui xoắn vào luộc, đợi nước sôi rồi khuấy đều cho nui không dính vào nhau và đặp nắp lại, tắt bếp. Để nui trong 5 phút cho nui chín và nở mềm đều hơn, sau đó đổ ra rổ để ráo nước, cuối cùng cho 1 ít dầu ăn để nui không bị dính.

Mẹo hay
Khi luộc bạn nên thả nui vào nước còn lạnh, thời gian nước ấm dần sẽ giúp nui mềm, chín đều hơn mà không bị bở nhé!

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2 Xào thơm các nguyên liệu

Đầu tiên, cà chua bạn bỏ hạt rồi cắt hạt lựu, còn xúc xích thì bạn cắt thành lát dày vừa ăn.

Tiếp đến, bạn đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào nồi. Đợi dầu nóng rồi cho xúc xích vào nồi xào cho săn lại, rồi cho lần lượt đậu Hà Lan, cà rốt đã trụng sơ vào nồi, cuối cùng là cho cà chua cắt hạt lựu vào, đảo đều đến khi các nguyên liệu chín.

Xào các nguyên liệu cho thơm

Bước 3 Nấu nước súp

Sau khi xào chín các nguyên liệu, bạn đổ 400ml nước vào nồi, khuấy đều, sau đó cho phần nui đã luộc chín vào.

Đợi nước sôi rồi lần lượt cho vào 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê muối tinh. Nêm nếm lại cho hợp khẩu vị rồi tắt bếp. Cuối cùng là múc ra tô để thưởng thức nhé!

Đổ nước, nui vào nồi và nêm nếm cho hợp khẩu vị

Thành phẩm

Thật lạ miệng với món súp nui xúc xích rau củ vừa thơm ngon lại còn bổ dưỡng. Bạn sẽ cảm nhận được độ dai ngon của nui xoắn và nước súp đậm đà hương vị sẽ khiến bạn mê mẩn mà khó lòng cưỡng lại được đấy.

Súp nui xúc xích rau củ thơm mát

Pgdphurieng.edu.vn đã hoàn thành món súp nui xúc xích rau củ cực kỳ đậm đà rồi đấy. Hãy nhanh tay vào bếp nấu ngay món ăn lạ miệng để đổi bữa cho cả nhà mình nhé! Chúc bạn thành công!

Pgdphurieng.edu.vn