Học cách làm món bông hẹ xào tôm thơm ngon, bổ dưỡng cho mẹ bầu

Bông hẹ có thể làm rất nhiều món ngon, vừa tốt cho đàn ông mà còn tốt cho phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ mang thai. Bài viết sau đây gợi ý cách làm món bông hẹ xào tôm vừa ngon vừa bổ.

Bông hẹ xào với tôm

Chuẩn bị
15 phútChế biến
30 phútDành cho
3 người

Nguyên liệu làm món bông hẹ xào tôm

• 300g tôm tươi
• 1 bó bông hẹ
• 2 tép tỏi
• 1/2 chén nước lọc
• Gia vị cần thiết: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, dầu hào.

Cách chọn mua nguyên liệu tươi, ngon

Đối với lựa tôm tươi ngon thì bạn cầm con tôm lên thấy nó hơi cong người, vỏ nguyên vẹn, nắn nhẹ thấy thịt căng chắc, không dày lên khác thường. Đầu và chân tôm phải gắn chặt với thân, nếu chân tôm màu đen nghĩa là con tôm đã chết từ lâu, không ngon.

Chọn tôm hơi cong, vỏ đầy đủ. Bông hẹ lựa bông thẳng, xanh tươi

Đối với bông hẹ, bạn nên chọn hẹ bông thẳng, có màu xanh tươi ngon

Cách làm món bông hẹ xào tôm

Bước 1  Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đem tôm ra rửa sạch, bóc vỏ, bóc chỉ tôm, rửa lại một lần nước nữa thì đem đi để ráo.

Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, bông hẹ thì bỏ gốc, cắt khúc

Bông hẹ bỏ đi phần gốc già, cắt từng khúc vừa ăn, rồi đem đi rửa thật sạch, để ráo. Tỏi thì bạn đem rửa sạch, bóc vỏ, băm nhuyễn

Bước 2   Xào tôm

Xào tôm với tỏi phi đến khi thấy tôm chín hồng

Bắc một cái chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng xíu thì bỏ tỏi băm vào phi cho thơm, sau đó thả phần tôm vào xào đến khi tôm hồng, săn lại

Bước 3  Xào hẹ và hoàn thành

Tiếp đó, bạn cho phần bông hẹ vào, xào chung, bạn cho thêm ½ chén nước lọc để xào không bị khô hẹ. Sau sơ thì bắt tay vào nêm nếm theo tỉ lệ 1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt.

Sau đó, cho bông hẹ vào xào chung

Tiếp tục đảo điều vài phút đến khi thấy phần hẹ đã chín thơm thì tắt bếp, dọn ra đĩa thưởng thức nào.

Thành phẩm

Món ăn có mùi vị thơm ngọt của hẹ, thịt tôm dai ngon

Món ăn có mùi vị thơm ngọt của hẹ, thịt tôm dai ngon, có mùi tỏi thơm phức ăn chung với cơm trắng là lý tưởng.

Bên trên là cách làm món bông hẹ xào tôm, chúc quý bạn đọc làm món này lần đầu thành công

Mua dầu ăn tại Pgdphurieng.edu.vn:

Pgdphurieng.edu.vn