Ghé 9 quán ăn đêm Sài Gòn quận 1 tấp nập khách thâu đêm đến sáng

Ăn đêm ngày nay đã trở thành một trong những thú vui không thể thiếu của người Sài Gòn. Không chỉ vậy, đây còn được xem như một nét đẹp đặc trưng, độc đáo trong văn hóa ẩm thực Sài Thành. Khi màn đêm buông xuống, cũng là lúc nhiều hàng quán lên đèn. Sẵn sàng phục vụ cho các thánh ăn khuya thâu đêm đến sáng. Hôm nay hãy cùng theo chân chúng mình khám phá 9 quán ăn đêm Sài Gòn quận 1 luôn tấp nập khách vào ra bất kể ngày đêm nhé!

Nội dung chính

1. Cháo Sườn Chú Chen

Cháo sườn Chú Chen từ lâu đã trở thành một trong những thương hiệu cháo nổi tiếng, với nhiều chi nhánh đã có mặt khắp các quận Sài Gòn. Nằm trên con đường Nguyễn Trãi, quận 1 phồn hoa, mở bán từ sáng sớm đến xuyên đêm nhưng lúc nào cũng đều đông khách.

Ảnh: sưu tầm

Bí quyết hút khách của quán đầu tiên phải kể đến chính là hương vị cháo thơm lan tỏa theo từng làn khói. Để nấu được một nồi cháo ngon và dinh dưỡng, công đoạn hầm nấu nước cốt cháo là rất quan trọng. Ngoài xương thịt ống nguyên chất, nước cháo còn ninh nấu từ nhiều nguyên liệu bổ dưỡng nào là thịt bò, sườn heo, tim gan, ngũ cốc, ngô,…

Ảnh: sưu tầm

Thưởng thức cháo Chú Chen, thực khách sẽ cảm nhận hương vị cháo thơm, mềm ngọt tan chảy quyện cùng vị thanh ngọt của xương, sườn.

2. Cháo lòng Dì Hương – Quán ăn đêm Sài Gòn quận 1 gần chợ Bến Thành

Ảnh: sưu tầm

Cháo lòng Dì Hương đối diện cửa đông chợ Bến Thành chỉ bắt đầu bày hàng khi những con phố lên đèn. Hàng quán nhỏ chỉ vỏn vẹn vài bộ bàn ghế với menu 2 món chính là bánh canh và cháo lòng. Ấy vậy mà vẫn tấp nập thực khách, bán luôn tay đến lạ lùng.

Ảnh: @fuongsfood

Món cháo lòng Dì Hương tuy không được sang chảnh, nổi tiếng như thương hiệu Chú Chen nhưng cháo ở đây lại là một đỉnh cao ẩm thực khác. Vị cháo thơm béo đậm đà, ăn cùng với đầy ăm ắp topping nào là thịt nạc heo, phèo non, lá mía, lưỡi, dồi, huyết,… Đặc biệt là món dồi heo nhồi sả của quán được nhồi theo kiểu miền Nam gồm thịt mỡ xay và sả nên rất béo bùi, thơm lừng, cực kì ngon miệng.

Đừng bỏ qua:

3. Bánh canh vỉa hè Nguyễn Thái Học

Gánh bánh canh vỉa hè Nguyễn Thái Học là loại sợi bánh mềm, không dai, ngoài ra còn có hủ tiếu, mì vắt đa dạng để thực khách đổi vị không ngán. Nước lèo trong vắt, ngọt thanh không dầu mỡ, rất lý tưởng cho việc ăn đêm healthy. Một tô bánh canh đầy đủ với thịt nạc, phèo non, huyết, xương, sườn, xí quách… Đặc biệt còn có là siêu phẩm bò viên, hoành thánh khổng lồ. Ăn bao no, bao phê luôn.

Ảnh: @thon.foodie

Giữa đêm lạnh Sài Gòn ngồi bên bếp than hồng đẩy nhẹ tô bánh canh thơm ngon là mọi mệt nhọc của một ngày dài tất bật đều tan biến hết. Lưu ngay địa chỉ quán ăn đêm Sài Gòn quận 1 này nhé!

4. Mì Cay Khuya

Mỳ Cay Khuya chắc hẳn đã là một trong những địa chỉ quán ăn đêm Sài Gòn Quận 1 quen thuộc của nhiều tín đồ sành ăn khuya. Menu quán khá đa dạng, từ các món mì bò, hải sản Hàn Quốc, cho đến các loại bún thái, bún hải sản đậm đà hương vị Việt,…Vị nước dùng nào cũng rất thơm ngon, độc đáo riêng biệt, topping tươi ngọt rất chất lượng.

Ảnh: @mitsfoody

Thưởng thức mì cay tại quán, bạn nên gọi thêm một ly đồ uống như trà đào, trà vải hay trà sữa,…để giúp giải cay ấy mà. Một bát mì cay nóng, vị nước dùng đậm đà với ngập tràn topping, thêm ly nước mát ngọt thanh. Nhâm nhi giữa đêm Sài Thành lung linh thì còn chần chừ gì không thử ngay nào.

5. Cơm tấm Giá Hẹ

Không chỉ các hàng cháo, nước lèo nóng hổi mới hấp dẫn để ăn đêm. Món cơm “quốc dân” sà bì chưởng vẫn luôn gây kích thích bất kể đêm ngày. Chính vì lẽ đó mà quán ăn đêm Sài Gòn quận 1 này dù mở bán từ chiều tối muộn, tưởng chừng vắng vẻ nhưng lại đông khách không tưởng.

Ảnh: @damanfood

Chỉ cần lướt ngang hàng sườn nướng vàng ươm trên vỉ than hồng bập bùng lửa nhỏ khói tỏa thơm lừng dưới ánh đèn đường. Thì khó lòng nào có thể rời đi. Dù là ăn đêm lại thêm đầy ắp sườn mỡ, chả, trứng,…biết là khó lòng giảm cân nhưng vì ngon thì làm sao có thể chối từ.

Ảnh: @damanfood

Sườn nướng, ba rọi nướng ở quán với nạc mỡ xen kẽ, tỉ lệ cân bằng được tẩm ướp với mật ong nên có một màu vàng ươm rất hấp dẫn. Khi ăn thịt rất mềm béo và thơm ngon. Cơm tấm khá tơi, xốp, không bị khô, dễ nuốt dù là ăn vào buổi khuya. Phần không thể thiếu đó chính là nước mắm chua ngọt, đậm đà vừa miệng, có chút cay nhẹ cho thêm kích thích vị giác đêm lạnh. Một đĩa cơm tấm Giá Hẹ tổng thể hài hòa, đủ làm no đầy, ngon miệng sau một ngày bộn bề, tất bật.

6. Cơm Rang Bò hẻm

Một trong những quán ăn đêm Sài Gòn quận 1 cứu tinh của những chiếc bụng không ngủ, bất chợt đói về đêm. Quán Cơm Bò Cu Hải dù nằm núp lùm trong một con hẻm nhỏ trên đường Cống Quỳnh. Nhưng vì quá thơm ngon, nên không thể nào qua được khứu giác của các thánh săn mồi đêm.

Ảnh: @tuilathien

Quán thu hút nhờ hương vị hấp dẫn của món Cơm Rang Bò. Với chảo cơm vàng óng được trở đều tay liên tục, thêm xíu nước sốt bò ngọt lịm giúp hạt cơm thêm béo bùi, dậy mùi kích thích tận óc. Ăn cùng là thịt bò tươi mềm xào chua ngọt đậm đà. Ngoài ra, ở quán còn có các món cơm cá mặn, cơm gà, cơm hải sản…Để thực khách tha hồ lựa chọn, thèm cơm gì là có ngay cơm đó.

Ảnh: @tuilathien

Nếu tiện đường ghé ngang, hãy chui hẻm quẹo lựa một vị cơm mình ưng bụng. Chắc chắn đây sẽ là một bữa cơm tối no đầy, chất lượng không thua cơm nhà đâu nhé!

7. Cơm thố Xá Lị – Quán ăn đêm Sài Gòn quận 1 đông nghịt

Cơm thố là món cơm của người Quảng Đông, được nấu, ninh hầm trong thố đất nung nhỏ dạng chưng cách thủy. Đây món cơm được chế biến khá cầu kỳ theo kiểu người Hoa. Nhưng nhờ vậy, mà hạt cơm rất dẻo thơm và giữ được độ nóng lâu hơn.

Ảnh: @truongmylinh

Ngoài cơm trắng các món hầm, tiềm, canh cũng được chia nhỏ nấu chín trong từng thố cách thủy như vậy. Quán với rất khá đa dạng các món canh tiềm bổ dưỡng, đậm chất Trung Hoa, nào là gà ác tiềm, bắp bò tiềm, óc tiềm thuốc bắc, cật heo tiềm thuốc bắc, đuôi heo rong biển, sườn rong biển, canh gà rong biển, cẳng gà đậu phộng, đuôi heo nấm đông cô,cải khô sườn tiềm,…

Ảnh: @truongmylinh

Đặc biệt món Gà ác tiềm thuốc Bắc của quán với hương vị thơm ngon, khác biệt so với nhiều nơi. Chính là nhờ bí quyết cân bằng tỉ lệ giữa các vị thuốc Bắc, chứ không dùng nguyên gói bán sẵn. Độc đáo nhất phải nói đến món Hầm vĩ chưng hột vịt hay chính là món cá lù đù trộn hột vịt rồi hấp cách thủy. Ăn kèm rau sống, dưa leo bắt cơm vô cùng.

8. Bánh mì Huỳnh Hoa

Bất kể dù ngày hay đêm, đến quán lúc nào cũng bắt gặp hình ảnh thực khách xếp hàng dài chờ mua. Thậm chí với mức giá khá cao so với giá bánh mì chung, thì cái tên bánh mì Huỳnh Hoa vẫn không hạ nhiệt.

Ảnh: sưu tầm

Đầu tiên có lẽ bí quyết nằm ở combo ruột “quyền lực” thịt nguội và pate. Các loại thịt nguội đủ loại được nhét đầy ăm ắp bên trong ổ bánh mì. Nào là dăm bông, chả lụa, thịt heo ba chỉ, giò thủ, thịt xông khói,… Thịt nguội ở quán được làm rất vệ sinh kỹ lưỡng với tỉ lệ thịt mỡ hài hòa, ăn rất vừa miệng, không bị ngấy ngán. Chưa kể miếng nào miếng nấy dày dai chất lượng. Cắn một miếng vẫn cảm nhận được vị ngọt thơm trong từng vị thịt trộn lẫn vào nhau.

Ảnh: @Tebefood

Đến phần pate phải nói là hương vị tuyệt vời có “1-0-2” không thể tìm thấy ở bất kì quán bánh mì nào khác. Bí quyết nằm ở từng miếng gan được xay nhuyễn hết cỡ, tẩm ướp thêm gia vị đậm đà, quyện quệt vào nhau. Tạo nên nét độc đáo riêng biệt cho món pate Huỳnh Hoa mặn ngọt vừa vị, trong cái béo còn có cái thơm, không hắc, không ngậy.

9. Tàu Hủ Xe Lam – quán ăn đêm Sài Gòn quận 1 cho team mê đồ ngọt

Ảnh: sưu tầm

Khép lại một ngày tất bật, dạo quanh quận 1 tìm món gì đó nhâm nhi chiếc bụng đêm, nhất định không thể bỏ qua quán Tàu hũ Xe Lam. Vẫn hương vị tàu hũ cốt dừa, gừng nóng thơm ngon kiểu truyền thống. Nhưng có thêm nhiều sự lựa chọn nóng lạnh và topping để thực khách lựa chọn tùy theo sở thích. Một bát tàu hũ trắng mịn, đủ màu sắc các loại trái cây, thạch rau câu, bánh flan thêm vài viên đá lạnh. Thơm ngon, bắt mắt vô cùng.

Trên đây là Top 9 quán ăn đêm Sài Gòn Quận 1 tấp nập khách thâu đêm đến sáng.  Hi vọng với những gợi ý này của chúng mình, sẽ giúp các bạn tìm được cho mình những địa điểm ăn khuya lí tưởng sau một ngày dài làm việc mệt mỏi.

Đăng bởi: Ngân Thúy Vlogs

Từ khoá: Ghé 9 quán ăn đêm Sài Gòn quận 1 tấp nập khách thâu đêm đến sáng