Gà rim nước dừa thơm ngon lẫy lừng ai nấy cũng thích

Chế biến
90 phútChuẩn bị
20 phútDành cho
3-5 người

Thịt từ con gà luôn là thực phẩm được nhiều người ưa thích, không mùi vị ngon lành mà còn chế biến thành nhiều món ngon. Cùng vào bếp với Pgdphurieng.edu.vn làm món gà nước dừa hấp dẫn, ngon lành cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu làm món gà rim nước dừa

Nguyên liệu làm món gà rim nước dừa

• 1 kg thịt gà
• 2 trái ớt
• ½ củ tỏi
• 12 củ hành tím
• 400ml nước dừa tươi
• Gia vị: Tiêu, màu dầu điều, bột ngọt, muối, đường, hạt nêm, nước tương, dầu ăn.

Mẹo chọn mua thịt gà ngon:
– Khi mua thịt gà làm sẵn thì nên mua các siêu thị uy tín, bạn nên lựa con có da màu vàng óng đặc trưng, mỏng, mịn, có độ đàn hồi tốt, phần thịt bên trong có màu đỏ hồng tự nhiên, không quá nhạt hay quá đậm, không có nhiều vết bầm hoặc vết máu tụ.
– Lựa con có da màu vàng óng đặc trưng, mỏng, mịn, có độ đàn hồi tốt. Dùng tay ấn vào để kiểm tra gà nếu thấy gà nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua.

– Nếu tự mua gà về làm sạch thì khi mua chọn con gà linh hoạt, có lông suôn mượt, mào đỏ tươi, không có dấu hiệu bất thường như thở khò khè, có bọt chảy ra từ khóe mắt, mắt bị sưng phù dính mí hoặc viền mắt xuất hiện những nốt mụn bất thường.

Cách làm món gà rim nước dừa

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đem gà đã làm sạch lông chặt thành từng miếng vừa ăn rồi cho vào trong tô. Sau đó, bóc vỏ hành tìm và nửa củ tỏi, băm nhuyễn hành tỏi và ớt.

Bước 2 Ướp thịt gà

Ướp thịt gà với gia vị, hành tỏi ớt băm

Tiếp đến, bạn dùng nĩa đâm vào từng miếng gà để thịt gà ngấm gia vị nhanh hơn khi ướp. Nêm vào ½ thìa cafe bột ngọt, 1 thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe hạt nêm, ½ thìa cafe muối, ½ thìa cafe tiêu. ½ thìa cafe đường, 2 thìa cafe nước tương và phần hành tỏi băm ban đầu rồi trộn đều lên.

Ướp tiếp thịt gà với dầu màu điều

Thêm vào 2 thìa cafe màu dầu điều và tiếp tục trộn đều lên để thịt gà phủ đều gia vị. Bạn ướp trong 40 phút để gà thấm gia vị.

Bước 3 Thịt gà rim nước dừa

Chiên sơ thịt gà cho săn

Bắc chảo lên bếp, đổ vào ít dầu ăn và 1 muông canh dầu điều, chờ dầu nóng thì cho thịt gà vào chiên sơ cho săn lại. Khi gần săn thì cho hết phần gia vị, hành tỏi ban nãy ướp cho vào chảo.

Đổ nước dừa vào rim

Kế đến, bạn đổ 400ml nước dừa tươi vào chảo và đun cho đến khi nước dừa sôi thì hạ lửa xuống rim thịt gà đến khi nước dừa kẹo lại, sền sệt thì tắt bếp.

Thành phẩm

Món gà rim nước dừa bắt mắt, thơm phức, nhìn cực hấp dẫn

Món gà rim nước dừa bắt mắt, thơm phức, nhìn cực hấp dẫn. Nếm thử bạn cảm nhận vị ngọt mặn vừa miệng, thịt gà mềm mại và ngấm vị. Món này ăn chung với bánh mì nóng sẽ ngon lắm đó.

Lợi ích của nước dừa là không thể bàn cãi khi nó chứa 95% là nước và nhiều chất dinh dưỡng có lợi như nitơ, axit photphoric, kali, canxi, magiê, sắt,… Vì các thành phần trong nước dừa có tính hàn, giúp giải nhiệt, hạ hỏa và làm dịu cơn khát. Nước dừa cũng được sử dụng để bổ sung tình trạng mất nước.

Bên trên là cách làm món gà rim nước dừa đơn giản, dễ làm. Pgdphurieng.edu.vn chúc các bạn thực hiện thành công món gà rim này ngay lần đầu, vừa đổi khẩu vị vừa có thêm một món mới cho gia đình.

Pgdphurieng.edu.vn