Đậu nành đã tốt, mầm đậu nành còn tốt hơn vạn lần

Thời gian gần đây, trên mạng xã hội và các diễn đàn chia sẻ rất nhiều thông tin về mầm đậu nành, những công dụng tích cực mà nó mang lại. Tuy nhiên song song đó cũng có những ý kiến trái chiều cho rằng mầm đậu nành cho gây hại cho sức khỏe. Mầm đậu nành là hạt đậu nành nảy mầm được ủ cho nảy mầm từ hạt đậu nành tức đậu tương, có thân khá mềm và mọng nước, độ dài khoảng 3- 7 cm. Đây là món ăn vô cùng bổ dưỡng và tươi ngon. Theo các chuyên gia sức khỏe, mầm đậu nành hay đậu nành mọc mầm non có chứa nhiều dưỡng chất và tốt hơn đậu nành chưa mọc mầm cũng như các chế phẩm từ hạt đậu nành. Đặc biệt, tinh chất mầm đậu nành có chứa Isoflavone hay còn gọi là nội tiết tố nữ estrogen rất tốt cho sức khỏe phụ nữ.

Thực phẩm thiên nhiên ngày càng là xu hướng chăm sóc sức khỏe của mọi người, thì mầm đậu nành càng được quan tâm hơn. Khi so sánh với đậu nành nguyên chất, mầm đậu nành được đánh giá cao hơn rất nhiều lần. Đặc biệt với công dụng giữ gìn sắc đẹp, chăm sóc da, chống lão hóa, được xem là người quan không thể thiếu với chị em phụ nữ. Mình sẽ giới thiệu cụ thể hơn những công dụng của mầm đậu nành ngay sau đây nhé!

Tăng cường bổ sung Isoflavone, cân bằng nội tiết tố và tăng cường sinh lý nữ

Nội tiết tố nữ là là một loại hoocmon sinh dục nữ do buồng trứng tiết ra để định hình các đặc trưng của nữ giới. Loại hoocmon này chính là yếu tố giúp cơ thể giữ được lượng nước cho da, cơ thể mềm mại, hồng hào. Một phần tất yếu hơn là phát triển hệ sinh dục, làm bầu ngực phát triển, đảm bảo chức năng làm mẹ – thiên chức cao cả của phụ nữ. Hàm lượng Estrogen sẽ giảm dần theo độ tuổi, theo khảo sát và nghiên cứu, phụ nữ ở tuổi 30 hoặc sau khi sinh con, hàm lượng giảm đáng kể, vì thế việc bổ sung kịp thời để giữ mãi tuổi xuân là vấn đề rất quan trọng với phụ nữ.

Khi hàm lượng hoocmon này giảm do tuổi tác, hoặc các điều kiện ngoại cảnh chị em cần một loại thực phẩm giúp bổ sung, và cân bằng nội tiết. Những nghiên cứu cho thấy Isoflavones – Estrogen có nguồn gốc thảo dược (còn gọi là Phytoestrogen) – hàm lượng lớn trong mầm đậu nành có những cải thiện rõ rệt trong cân bằng nội tiết và tăng cường sinh lý nữ.

Mầm đậu nành giúp tăng vòng 1

Nếu bạn còn tự ti với vòng một chưa được đầy đặn, thì tại sao bạn không dùng mầm đậu nành, hoặc các chế phẩm từ đậu nành. Ngày nay, không cần phải dùng những biện pháp nguy hiểm, bạn hoàn toàn có thể tăng 3cm vòng 1 chỉ với việc chăm chỉ sử dụng mầm đậu nành. Hàm lượng lớn Isoflavones – một chất tương tự như hoocmon estrogen giúp nở ngực, bù đắp sự thiếu hụt estrogen ở nữ giới, kích thích vòng ngực phát triển và tăng cường sự săn chắc cho bầu ngực, hiệu quả kích thích cao gấp 5 lần so với sự phát triển thông thường.

Chống lão hóa da hiệu quả

Mầm đậu nành được xem là thần dược đối với các chị em phụ nữ tuổi mãn kinh, bởi lợi ích của mầm đậu nành rất lớn trong việc giữ cân bằng hàm lượng estrogen bên trong cơ thể. Khi cơ thể không còn khả năng sản sinh ra loại nội tiết tố này thì chứng tỏ dấu hiệu lão hóa đã bắt đầu xuất hiện.

Những dấu hiệu này thường biểu hiện cả bên trong lẫn bên ngoài cơ thể, từ suy giảm sức khỏe cho đến làn da. Nếu bạn nhận thấy mình có những dấu hiệu như da nhăn nheo không căng tràn thì càng nên sử dụng mầm đậu nành. Bởi mầm đậu nành có tác dụng rất lớn trong việc hỗ trợ ngăn ngừa lão hóa làn da, đồng thời giảm thiểu các vết thâm nám, các nếp nhăn, tàn nhang giúp cho da trở nên sáng mịn và đều màu hơn.

Giảm nếp nhăn, chống lão hóa da và vàng da

Một tác dụng của mầm đậu nành được nhiều chị em đánh giá cao đó là có thể giảm nếp nhăn, giảm nám, tàn nhang. Vì trong mầm đậu nành chứa những dưỡng chất đặc biệt tốt cho làn da như lipid, protein, khoáng vô cơ, glucid và các loại vitamin cần thiết cho quá trình chăm sóc da, giữ độ ẩm và lấy lại độ đàn hồi cho dù làn da đã có những dấu hiệu lão hóa.

Bên cạnh đó trong đậu nành còn chứa chất daidzein và genistein có cấu trúc tương tự với hoocmon estrogen nên có thể dễ dàng thấm sâu vào bên trong các lớp biểu bì để tái tạo da non và dần dần tiến tới xóa bỏ những đốm nâu, đốm đen trên làn da lão hóa.

Giảm thiểu nguy cơ các căn bệnh tim mạch, ung thư và rối loạn sau mãn kinh

Kết quả nhiều nghiên cứu cho thấy, trong mầm đậu nành có chứa chất chống oxy hóa mạnh ức chế xơ vữa động mạch. Bên cạnh đó, mầm đậu nành còn chứa chứa chất béo bão hoà, giúp ức chế vận chuyển cholesterol đi vào máu và cải thiện tính đàn hồi của động mạch. Những dữ liệu lâm sàng chắc chắn về tác dụng bảo vệ của đậu nành lên hệ tim mạch, chủ yếu là nhờ ảnh hưởng có lợi lên cân bằng lipoprotein.

Sau tuổi 30, chúng ta dễ có nguy cơ mắc bệnh loãng xương hơn do cơ thể không còn khả năng hấp thụ tổng hợp canxi hay vitamin D như trước. Duy trì uống mỗi ngày một ly mầm đậu nành là cách thúc đẩy hấp thụ canxi, ngăn ngừa được bệnh loãng xương.

Phòng chống loãng xương

Một nghiên cứu lớn đã chỉ ra rằng isoflavone trong đậu nành, đặc biệt là genestein giảm mất xương, phòng chống loãng xương. Khoảng 3 ly sữa đậu nành, 180 gram đậu phụ hoặc 90 gr đậu nành rang khô sẽ giúp bạn phòng chống loãng xương hiệu quả. Hiện nay, đơn giản chỉ cần một ly tinh chất mầm đậu nành với 50gr bột bạn sẽ không cần mất thời gian, tốn công để khi muốn bảo vệ xương khớp.

Cải thiện làm da sáng mịn và mái tóc mượt mà

Nhiều nghiên cứu của các nhà khoa học uy tín cho thấy hầu hết các phụ nữ tuổi từ 18 trở lên nếu sử dụng tinh chất mầm đậu nành một các thường xuyên và lâu dài sẽ giúp cho làn da trở nên sáng mịn và mái tóc trở nên đen mượt hơn.

Các protein trong đậu nành là một chất cần thiết cho sự phát triển của tóc, đối với những người có mái tóc thưa và mỏng khi sử dụng mầm đậu nành sẽ giúp tóc trở nên dày và mượt hơn. Đây là một trong những tác dụng của mầm đậu nành mà bạn nên biết để giúp mái tóc trở nên đẹp hơn.

Trong bột đậu chứa các dưỡng chất giàu protein rất tốt cho tóc, giúp giảm rụng. Duy trì dùng bột mầm đậu nành sẽ giúp khắc phục tình trạng tóc mỗi ngày một thưa dần và giúp mái tóc bồng bềnh, đen, mượt hơn.

Kiểm soát cân nặng

Mầm đậu nành có thể giúp tăng cân hoặc giảm cân tùy theo cách sử dụng của mỗi người. Nếu bạn muốn tăng cân bạn hãy uống sau bữa ăn 20 phút, còn nếu muốn giảm cân bạn uống trước các bữa ăn 20 phút.

Để hỗ trợ tăng tối đa vòng 1, nên kết hợp uống với nước ấm. Kết hợp pha bột mầm với sữa để hỗ trợ da đẹp tối đa nhất.

Pgdphurieng.edu.vn