Đặc sản Phú Yên – Những món ăn đặc sản Phú Yên làm quà ngon nhất

Phú Yên là một tỉnh ven biển nằm trong vùng duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam. Với vị trí là một vùng ven biển nên ngành du lịch biển ở Phú Yên phát triển khá mạnh. Ngoài những địa danh, thắng cảnh độc đáo thì nơi đây còn độc đáo bởi những món ăn, đặc sản mà chỉ có ở Phú Yên.

1. Khô mép cá ngừ đại dương

 

Là một địa danh ven biển nên nguồn hải sản ở nơi đây khá phong phú. Tại vùng đất Phú Yên có một món ăn đặc sản mà chúng ta có thể tham khảo đó là món khô cá ngừ Đại Dương. Khô mép cá ngừ đại dương được chế biến từ mép cá ngừ tươi qua sơ chế tẩm ướp và phơi khô. Khác với món cá khô truyền thống, khô mép cá ngừ đại dương mang mùi vị đặc trưng, vừa cay vừa thơm và nướng rất nhanh chín. Món ăn này thích hợp để làm món ăn khai vị hoặc lai rai với cốc bia, chai rượu rất tuyệt vời.  

2. Rượu Quán Đế

 

Rượu Quán Đế là một trong những thương hiệu nổi tiếng gắn với vùng đất Phú Yên. Rượu Quán Đế được sản xuất chủ yếu ở vùng Sông Cầu và được người dân chưng cất bằng phương pháp thủ công với sản phẩm rượu có độ thơm ngon đặc trưng so với các vùng miền khác. Đây là món quà độc đáo mà bạn có thể tham khảo mua làm quà tặng đồng nghiệp bạn bè để cùng thưởng thức trong những bữa tiệc liên hoan.

3. Chả cá Phú Yên

 

Với lợi thế là vùng biển nên nguồn hải sản ở Phú Yên khá đa dạng và dồi dào, đặc biệt là các loại cá từ cá ngừ, cá thu, cá nhồng… Món chả cá Phú Yên mang đậm bản sắc của vùng biển Duyên hải Nam Trung Bộ. Có hai loại chả cá chính mà du khách có thể tham khảo để mua làm quà là chả cá chiên và chả cá hấp, để thuận tiện khi bảo quản thì du khách nên chọn loại chả cá chiên. Giá chả cá ở đây giao động từ 140.000 – 240.000 VND/kg.

4. Bánh tráng Hoà Đa

 

Ở Phú Yên có rất nhiều làng nghề làm bánh tráng ngon nhưng nổi tiếng hơn cả là làng làm bánh tráng Hoà Đa. Bánh tráng Hoà Đa nổi tiếng bởi nét độc đáo của những chiếc bánh khi làm ra tại đây. Bánh tráng mịn đều, dẻo thơm không có vị chua hay bị dính khi ngâm nước bởi cách chế biến ra bánh tráng Hoà Đa khá cầu kì và cẩn thận. Từ lâu, bánh tráng Hoà Đa được coi là một trong những món đặc sản dân dã và mang đậm chất Phú Yên, tuy đơn giản nhưng bánh tráng Hoà Đa là một trong những món quà quê giản dị mà chúng ta có thể tham khảo để làm quà tặng khi có dịp trở về.

5. Muối kiến

 

Cái tên muối kiến khá độc đáo và khiến chúng ta phải tò mò. Kiến làm muối là loại kiến vàng thường làm tổ trên cây ở trong vùng rừng núi. Để làm ra món muối kiến, người dân phải lấy tổ kiến từ trên cây, rũ bỏ hết tạp chất và chỉ còn kiến và trứng kiến. Sau đó, kiến được rang trên chảo nóng và sau đó cho vào cối giã cùng với gia vị khác như ớt, muối, bột ngọt. Muối kiến thường được dùng để thay muối chấm kèm với các món ăn khác như thịt nướng, cá rán… Đây là một món quà đặc sản độc đáo mà bạn nên mua thử làm quà tặng cho bạn bè, người thân.

Nếu bạn từng đặt chân đến vùng đất nơi đây thì chắc chắn bạn sẽ hấp dẫn bởi thắng cảnh và con người nơi đây. Không những vậy, những món đặc sản biển còn là một trong những điểm hấp dẫn khi bạn đặt chân tới đây và những món quà tặng trong bài viết là một trong những nét độc đáo mà bạn có thể tham khảo để gửi tặng bạn bè, người thân khi trở về.