Đặc sản Miền Tây – Những món ăn đặc sản Miền Tây làm quà ngon nhất

Nhắc đến Miền Tây không thể không nhắc đến những món ăn đặc sản nơi đây, hãy tìm hiểu xem những đặc sản Miền Tây là những đặc sản nào qua bài viết dưới đây nhé.

 

1. Kẹo dừa Bến Tre

Kẹo dừa Bến Tre là một món quà mang đậm chất miền quê Nam Bộ để gửi tặng những người thân yêu của mình, vào những ngày trời đông se se lạnh, nhâm nhi miếng kẹo dừa thì quả là tuyệt vời. Hiện nay bán rất nhiều loại kẹo dừa như kẹo dừa dứa sầu riêng, kẹo dừa đậu phộng sầu riêng là loại bán chạy nhất, kẹo dừa xa cao,…Kẹo được chế biến chủ yếu từ cơm dừa và đường mạch nha kết hợp với hương thơm của dứa, sầu riêng tạo nên một vị rất riêng.

 

2. Lạp xưởng Cần Đước

Miếng lạp xưởng Cần Đước Long An khi mới cắn thì có vẻ hơi cứng và dai nhưng khi nhai tới rồi thì vị ngọt của thịt mỡ hòa quyện với vị chua thịt lên men hòa cùng mùi của các loại gia vị tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời. Nếu bạn đến với vùng đất Cần Đước Long An vào những ngày nắng tươi đẹp, bạn sẽ không khó bắt gặp những hình ảnh xâu lạp xưởng Cần Đước với màu đỏ hong được treo lủng lẳng phơi trên những cây xào, nhìn có vẻ rất bắt mắt, lạp xưởng ở đây không những thon dài mà còn béo tròn mập mạp trông rất dễ thương.

 

3. Nem Lai Vung

Nếu ai có dịp về Đồng Tháp thì hãy nếm thử món Nem Lai Vừng vô cùng tuyệt vời. Nhắc tới Đồng Tháp người ta nhớ ngày đến du lịch Miệt Vườn sông nước hấp dẫn thu hút khách thập phương đến đây viễn cảnh và thưởng thức những món ăn trọn vị đặc trưng của miền Tây. Món Nem vừng được trải dài dọc theo chiều dài của đất nước Việt Nam nhưng chỉ có Nem Lai Vung là có hương vị khác biệt và ngon hơn các nơi khác.
Một chiếc nem ngon thường phải đủ 8 phần thịt, 2 phần bì và chắc hẳn rằng thịt lợn phải tươi ngon, sau đó đem đi giã nhuyễn, còn da heo thì thái thật mòng và sau đó trộn đều lên, cho tiêu ớt và lót lá vông. Dùng lá chuối tươi gói 3 đến 4 ngày cho lên men, làm cho món nem đậm đà đến bất ngờ.

 

4. Bánh Pía Sóc Trăng

Bánh pía Sóc Trăng là một thương hiệu nổi tiếng khắp cả nước. Bánh pía hay là bánh lột da là một đặc sản khá nổi tiếng của tỉnh Sóc Trăng. Bánh pía được làm chủ yếu từ đậu xanh, khoai môn, lòng đỏ trứng muối, bột mì và quan trọng nhất là từng miếng sầu riêng hòa quyện trong từng chiếc bánh tạo nên hương vị đậm đà, chất riêng tạo nên hương vị riêng biệt cho chiếc bánh. Nếu ai đã từng ăn chiếc bánh Pía Sóc Trăng thì không thể quên được vị ngọt nhẹ của đậu xanh và vị bùi của sầu riêng và vị thanh ngọt của trứng, lớp vỏ bánh mềm dẻo, mỏng manh nhưng đoàn kết ôn lấy nhân bánh thơm ngon bên trong.

 

5. Mắm Châu Đốc

Mắm Châu Đốc có bán khắp nơi nhưng tập trung chủ yếu ở chợ Châu Đốc. Cứ bất cứ ai ghé thăm nơi này, thì sẽ ghé qua chợ, ngắm những chai mắm Châu Đốc và mang về làm quà tặng người thân bạn bè. Hình thù mắm cũng vô cùng đa dạng và phong phú. Tùy từng loại cá, cách chế biến của chúng mà người ta xé nhỏ hay để nguyên con, phi lê hoặc để cả xương. Một vài loại mắm có thể bạn sẽ bắt gặp tại chợ là mắm linh, mắm sặt, mắm lóc, mắm trèn, mắm rô…Những loại mắm này có thể dùng nấu chưng hoặc mắm thì đều rất tuyệt vời.

 

6. Khô cá

Vùng đất miền tây có nhiều kênh rạch, cá tôm phong phú dồi dào, nên người dân nơi đây mới đem chúng đi phơi khô và chế biến thành các món khô đặc sản trong ẩm thực và được những người thích nhậu ưa thích. Khô cá có thể là khô cá lóc, kèo, thòi lòi, chạch, sặc rằn, tắc kè… Khô cá lóc là một món ăn thường có trong các gia đình người miền Tây và nổi tiếng có An Giang và Đồng Tháp.

 

7. Bánh Tét lá cấm

Bánh Tét là cấm là món ăn truyền thống trong dịp tết Nguyên Đán của người Việt Nam từ từ xưa truyền lạ, nó không chỉ là đặc sản của tỉnh Cần Thơ mà còn là đặc sản của Miền Tây nói chung. Bánh tét lá cẩm được chế biết với những bí quyết riêng và vô cùng độc đáo từ việc nấu lấy nước lá cẩm ngâm nếp dẻo với nước cốt dừa và dùng thịt, trứng vịt muối làm nhân và được rất nhiều thực khách ưa chuộng và mang về làm quà.

 

Cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết Đặc sản Miền Tây – Những món ăn đặc sản Miền Tây làm quà ngon nhất và đừng quên để lại bình luận bên dưới để đóng góp ý kiến cho bài viết nhé!