pgdphurieng.edu.vn - Kiến Thức Bổ Ích

Cream of tartar là gì? Mua ở đâu, dùng như thế nào?

Tháng 10 28, 2023 by Pgdphurieng.edu.vn

Một phụ liệu hỗ trợ làm bánh chỉ dân trong nghề mới biết. Nhưng bên cạnh đó nó còn chứa đựng một tác dụng tuyệt vời khác.

Bạn hãy cùng Pgdphurieng.edu.vn hiểu hơn về loại cream of tartar ở bài viết dưới đây nhé. Theo dõi ngay thôi nào!

Mục Lục Bài Viết

  • Cream of tartar là gì ?
  • Cream of tartar mua ở đâu?
  • Công dụng của cream of tartar
  • Có thể thay thế cream of tartar không?
  • Cách bảo quản cream of tartar

Cream of tartar là gì ?

Bột Cream of Tartar còn được gọi là “wine diamonds” bởi ở dạng tinh thể, là một loại bột phụ gia làm bánh màu trắng mịn, không mùi, có vị chua, thành phần hóa học là KC4H5O6, do tartaric acid phản ứng với hợp chất của kim loại kali (hợp chất chứa kali có trong nho).

Cream of tartar là gì?Cream of tartar là gì?

Khi làm rượu, quá trình lên men đã tạo ra loại bột này. Vì thế nó được tìm thấy trong hầm rượu vang, trên nắp và thùng đựng rượu lâu năm.

Cream of Tartar không phải là bột nở,nó chỉ hỗ trợ cho quá trình nở.

Cream of tartar mua ở đâu?

Nghe tên thì có vẻ khá xa lạ nhưng cream of tartar rất dễ tìm thấy ở cửa hàng hoặc các siêu thị chuyên bán đồ làm bánh trên toàn quốc. Bạn có thể tham khảo 2 mức giá dưới đây để chọn mua cho phù hợp với túi tiền:

Tham Khảo Thêm:   Maca root là gì? Tác dụng của maca đối với sức khỏe

Bột Cream of Tartar hộp 25gr có giá khoảng: 11.000 VNĐ.

Bột Cream of Tartar hộp 42g có giá khoảng: 98.000 VNĐ.

Cream of Tartar bán ở đâu?Cream of Tartar bán ở đâu?

Công dụng của cream of tartar

Cream of Tartar có nhiều công dụng cực kỳ hữu ích trong chế biến các món ăn, đặc biệt là trong làm bánh.

Cream of Tartar giúp lòng trắng trứng dễ bông cứng hơn trong làm bánh, giữ bọt khí không bị vỡ, chống làm cứng hay kết tinh đường khi làm siro.

Cream of tartar có tác dụng gì ?Cream of tartar có tác dụng gì ?

Bên cạnh đó nó còn có tác dụng tuyệt vời khác là làm rau xanh khi chế biến. Cream of tartar có thể kết hợp với baking soda làm baking powder, ổn định kem..

Có thể thay thế cream of tartar không?

Bạn hoàn toàn có thể thay thế được cream of tartar. Trong trường hợp không thể mua được hoặc không có sẵn, bạn có thể vắt nước chanh, thêm một chút muối để thay thế Cream of tartar đối với loại bánh không phức tạp và ít trộn khuấy như bánh chiffon.

Bạn dùng 3g bột cream of tartar bằng 6ml nước cốt chanh.

Có thể thay thế được cream of tartar không ?Có thể thay thế được cream of tartar không ?

Những loại bánh cầu kỳ như macarons, meringue thì bột cream of tartar là lựa chọn tốt nhất không nên thay thế vì nước chanh có thể làm vỡ kết cấu bánh, dẫn đến hư thành phẩm.

Cách bảo quản cream of tartar

Bảo quản loại bột này cũng cực kỳ đơn giản giống như những loại bột khác. Bạn chỉ cần bảo quản kín trong hũ thủy tinh, hộp nhựa, nếu mua số lượng lớn thì phải chia nhỏ cất vào ngăn mát tủ lạnh, sẽ hạn chế được thời gian hỏng.

Tham Khảo Thêm:   Ý nghĩa màu trắng là gì? Giải mã ý nghĩa màu trắng trong cuộc sống

Cách bảo quản cream of tartarCách bảo quản cream of tartar

Vậy là vừa rồi Pgdphurieng.edu.vn đã giúp bạn giải đáp những thắc mắc về cream of tartar. Hy vọng những kiến thức về loại bột trên sẽ giúp ích được cho bạn trong quá trình làm ra những chiếc bánh thơm ngon của mình.

Mua bột làm bánh tại Pgdphurieng.edu.vn:

Pgdphurieng.edu.vn

Bài Viết Liên Quan

Mồ hôi muối là gì? Biện pháp hạn chế tình trạng mồ hôi muối
Thiết bị điện tử là gì? Các thiết bị điện nên có trong gia đình
Sim phong thuỷ là gì? Cách chọn sim phong thuỷ hợp mệnh
Previous Post: « Top 5 ứng dụng giải tiếng anh chính xác nhất
Next Post: Atiso là gì? Công dụng và cách sử dụng Atiso »

Primary Sidebar

Tra Cứu Điểm Thi

  • Tra Cứu Điểm Thi Lớp 10
  • Tra Cứu Điểm Thi Tốt Nghiệp THPT
  • Tra Cứu Đại Học – Tìm Trường

Công Cụ Hôm Nay

  • Thời Tiết Hôm Nay
  • Tử Vi Hôm Nay
  • Lịch Âm Hôm Nay
  • Lịch Thi Đấu Bóng Đá Hôm Nay
  • Giá Vàng Hôm Nay
  • Tỷ Giá Ngoaị Tệ Hôm Nay
  • Giá Xăng Hôm Nay
  • Giá Cà Phê Hôm Nay

Công Cụ Online Hữu Ích

  • Photoshop Online
  • Casio Online
  • Tính Phần Trăm (%) Online
  • Giải Phương Trình Online
  • Ghép Ảnh Online
  • Vẽ Tranh Online
  • Làm Nét Ảnh Online
  • Chỉnh Sửa Ảnh Online
  • Upload Ảnh Online
  • Paint Online
  • Tạo Meme Online
  • Chèn Logo Vào Ảnh Online

Liên Kết Hữu Ích

DMCA.com Protection Status DMCA compliant imageCopyright © 2025 · Pgdphurieng.edu.vn - Kiến Thức Bổ Ích 78win xoilac tv xem bong da truc tuyen KUBET 78win Hitclub