Công thức làm bầu xào mề gà lạ miệng, ai ăn cũng thích

Chuẩn bị
15 phútChế biến
20 phútDành cho
2 – 3 người

Bầu xào mề gà là một món ăn thơm ngon, dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, ai cũng có thể thực hiện được. Cùng khám phá công thức làm món bầu xào mề gà thơm ngon này với Pgdphurieng.edu.vn.

Nguyên liệu làm món bầu xào mề gà

• 500g bầu
• 400g mề gà
• Hành tím
• Gia vị: Giấm, nước mắm, hạt nêm, bột canh, muối, dầu ăn

Nguyên liệu làm món bầu xào mề gà

Cách làm món bầu xào mề gà

Bước 1 Sơ chế mề gà

Đầu tiên, mề gà mua về các bạn hãy rửa qua cho sạch, cho vào 2 muỗng canh muối và 1 muỗng canh giấm để khử tanh mề gà.

Kế đến, bạn hãy dùng dao cạo sạch nhớt bám trên mề gà, rửa mề gà qua 3, 4 lần nước cho thật sạch.

Dùng dao, khứa 2, 3 đường trên mề gà cho đẹp và giúp mề mau chín và thấm đều gia vị hơn.

Mẹo hay: Bạn nên rửa mề với nước ấm hoặc thêm gừng để khử mùi hôi bám trên mề gà.

Sơ chế mề gà

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Kế đến, bạn hãy rửa sạch trái bầu, gọt vỏ, cắt thành từng miếng vừa ăn. Hành tím thì các bạn hãy lột sạch vỏ, băm nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu khác

Bước 3 Xào bầu và mề gà

Bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm. Kế đến, cho mề gà vào, đảo đều tay. Bạn hãy xào mề gà với lửa lớn để mề không bị chảy nước.

Khi mề đã săn lại, bạn hãy nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê bột canh. Khi mề đã gần chín, bạn cho bầu vào xào tiếp khoảng 5 phút cho tất cả chín đều.

Xào bầu và mề gà

Bước 4 Thành phẩm

Khi món ăn đã chín, bạn hãy tắt lửa và múc ra đĩa, rắc thêm tiêu xay, hành lá, rau ngò lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Thành phẩm

Thưởng thức

Cách làm món bầu xào mề gà đơn giản quá phải không nào. Món ăn thơm lừng vị hành tím, mề gà dai giòn sần sật, bầu mềm, ngọt thanh, ăn cùng với cơm nóng rất hấp dẫn.

Thưởng thức

Trên đây là cách làm món bầu xào mề gà thơm ngon, dinh dưỡng mà Pgdphurieng.edu.vn muốn gửi đến bạn. Hãy tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn trên Pgdphurieng.edu.vn nhé!

Pgdphurieng.edu.vn