CH3COOH + Na2CO3 → CH3COONa + H2O + CO2 CH3COOH ra CH3COONa

3.2. Cấu tạo phân tử

3.3. Tính chất hóa học

Tính axit yếu

Axit axetic là một axit hữu cơ mang đầu đủ tính chất của một axit yếu, yếu hơn axit HCl, H₂SO₄ nhưng mạnh hơn axit cacbonic H₂CO₃

Làm quỳ tím chuyển đỏ

Tác dụng với kim loại đứng trước H: 2CH₃COOH + 2Na → 2CH₃COONa + H₂↑

Tác dụng với bazơ: CH₃COOH + KOH → CH₃COOK + H₂O

Tác dụng với oxit bazơ: 2CH₃COOH + CuO → (CH₃COO)₂Cu + H₂O

Tác dung với muối: 2CH₃COOH + CaCO₃ → (CH₃COO)₂Ca + CO₂↑ + H₂O

Tác dụng với rượu etylic

CH₃COOH + C₂H₅-OH  CH₃COOC₂H₅ + H₂O

axit axetic rượu etylic etyl axetat

Phản ứng cháy

Axit axetic cháy trong oxi tạo sản phẩm gồm CO₂ và H₂O

4. Bài tập vận dụng liên quan 

Câu 1. Công thức phân tử axit axetic là

A. C₂H₄O

B. C₂H₄O₂

C. C₂H₆O₂

D. CH₂O₂

Câu 2. Ứng dụng nào sau đây không phải của axit axetic?

A. Pha giấm ăn

B. Sản xuất dược phẩm, phẩm nhuộm, thuốc diệt côn trùng

C. Sản xuất cồn

D. Sản xuất chất dẻo, tơ nhân tạo

Câu 3. Để phân biệt C₂H₅OH và CH₃COOH, ta dùng hóa chất nào sau đây là đúng?

A. Na

B. Dung dịch AgNO₃

C. CaCO₃

D. Dung dịch NaCl

Câu 4. Dung dịch của chất nào sau đây làm quỳ tím chuyển màu đỏ?

A. CH₃-CH₂-OH

B. CH₃-O-CH₃

C. CH₃-COOH

D. C₆H₁₂O₆

Câu 5. Axit axetic không tác dụng được với chất nào sau đây?

A. Ag

B. NaOH

C. Na₂CO₃

D. Zn

Câu 6. Cho 11,52 gam axit hữu cơ X đơn chức, mạch hở tác dụng hết với CaCO₃ thu được 14,56 gam muối của axit hữu cơ. Công thức cấu tạo thu gọn của X là:

A. CH₂=CHCOOH.

B. CH₃CH₂COOH.

C. CH₃COOH.

D. HC≡CCOOH.

Câu 7. Cho 1,8 gam axit cacboxylic no, đơn chức X tác dụng hoàn toàn với 500 ml dung dịch gồm KOH 0,06M và NaOH 0,06M. Cô cạn dung dịch thu được 4,14 gam hỗn hợp chất rắn khan. Công thức phân tử của X là

A. C₂H₅COOH.

B. CH₃COOH.

C. HCOOH.

D. C₃H₇COOH.