Canh trai nấu đậu hũ thanh mát cả nhà ăn hoài không ngán

Vào cuối buổi thì ai cũng sẽ mệt mỏi sau một ngày làm việc năng suất, húp một tí canh trai nấu đậu hũ thì thật là mát người và thậm chí bồi bổ năng lượng, tinh thần. Hãy cùng Pgdphurieng.edu.vn tìm hiểu cách nấu món ăn này nhé!

Thời gian chế biến: 1 tiếng 30 phút

Dành cho: 4 – 5 người ăn

Nguyên liệu nấu món canh trai với đậu hũ

Cách nấu món canh trai với đậu hũ

Bước 1: Sơ chế trai

Bạn đem trai ngâm với nước vo gạo khoảng 45 phút với chút muối, ớt thái lát để trai nhả hết cát và đất ra ngoài. Sau đó rửa sạch lại vài lần với nước cho thật sạch.

Bạn bắc một nồi ước để luộc trai, cho chút bột canh và muối vào và đợi đến khi nước sôi bùng lên thì trước khi tắt bếp, bạn đảo qua vài lần để rơi phần nào ruột trai ra. Sau đó, bạn tách ruột trai khỏi vỏ sau khi đã nguội. Cuối cùng, xắt lát mỏng con trai trước khi nấu nhé!

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu còn lại

Cà chua rửa sạch và thái miếng nửa quả cà chua, hành củ, gừng. Nửa quả còn thì thái hạt lựu. Rau răm và hành lá xắt nhỏ. Đậu hũ bạn thái vuông quân cờ.

Bước 3: Chế biến món canh trai nấu đậu hũ

Bắc một nồi mới lên bếp đun nóng và bạn cho dầu ăn, hành khô vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua vào xào chín nhừ. Theo thứ tự từ thịt trai, muối, hạt nêm, ớt vào nồi và đảo nhanh. Sau đó cho nước luộc trai, gừng, me chua vào để tạo độ chua cho món canh.

Khi nước canh sôi, bạn cho đậu hũ vào và chờ sôi lại. Bạn nhớ nêm nếm món ăn cho vừa miệng nhé. Cho rau răm và hành trước khi tắt bếp.

Thành phẩm

Thật tuyệt vời khi có một bát canh trai nấu đậu hũ để làm ấm bụng và bồi bổ năng lượng sau một ngày vất vả. Hương thơm thanh mát từ món canh này sẽ làm bạn trở nên mát dạ và nhẹ bụng sau bữa cơm gia đình.

Một món canh cực kì đơn giản và dễ chế biến. Chúc bạn thành công với canh trai nấu đậu hũ cho bữa cơm gia đình ấm cúng nhé!

>> Cách làm món canh tim heo hầm hạt sen

>> Húp sùm sụp với món canh bầu thịt bằm

>> Ngon miệng cuối tuần với món canh tôm bí đỏ

Kinh nghiệm hay Pgdphurieng.edu.vn