Cách nấu sữa nếp cẩm thơm ngon đầy dinh dưỡng cho cả nhà

Chuẩn bị
20 phútChế biến
30 phútDành cho
3 – 4 người

Nếp cẩm được biết đến là một nguyên liệu quen thuộc để chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Thế nên, hôm nay hãy trổ tài vào bếp cùng Pgdphurieng.edu.vn nấu ngay món sữa nếp cẩm thơm ngon đầy dinh dưỡng cho cả nhà.

Nguyên liệu làm món sữa nếp cẩm

• 300gr nếp cẩm
• 100gr đường phèn
• 30gr sữa đặc
• Lá dứa, bột thơm vani
• Muối

Mẹo hay: Để chọn nếp cẩm ngon thì bạn nên chọn những hạt nếp tròn, thon, có màu tím thẫm và nguyên vẹn, không bị vỡ hay bị sâu mọt. Nên chọn mua những loại nếp cẩm được đóng gói kỹ càng, có thông tin về ngày sản xuất và hạn sử dụng rõ ràng.

Mẹo chọn nếp cẩm ngon

Cách làm món sữa nếp cẩm

Bước 1 Sơ chế và rang nếp cẩm

Sơ chế và rang nếp cẩm

Nếp cẩm mua về thì bạn vo kỹ với nước và loại bỏ những phần trấu dư thừa. Sau đó, bạn đem nếp cẩm đi phơi dưới nắng khoảng 20 phút để nguyên liệu được ráo. Tiếp đến, cho hết phần nếp cẩm đã ráo đem rang với lửa nhỏ trong 5 phút để làm dậy được mùi thơm của nếp cẩm.

Mẹo sơ chế: Để nếp cẩm được sạch hơn thì bạn có thể ngâm nếp cẩm với muối khoảng 30 phút rồi đem vo lại với nước sạch.

Bước 2 Nấu sữa nếp cẩm

Nấu sữa nếp cẩm

Bạn đun sôi 3 lít nước rồi cho lá dứa, ¼ muỗng muối vào nấu. Tiếp đến, bạn cho hết phần nếp cẩm đã rang vào nấu khoảng 15 phút. Sau đó, lọc bỏ nếp cẩm, lá dứa và giữ lại phần nước nếp cẩm.

Nước nếp cẩm còn trong nồi thì bạn tiếp tục nấu với lửa nhỏ rồi cho lần lượt 100gr đường phèn, 30gr sữa đặc và nấu thêm khoảng 5 phút. Cuối cùng, cho vào một muỗng vani, tắt bếp rồi để nguội là có thể thưởng thức được.

Tham khảo thêm: Cách nấu sữa hạt tại nhà đơn giản, cho cả nhà cùng thưởng thức

Thành phẩm

Sữa nếp cẩm thơm ngon

Bên cạnh làm sữa nếp cẩm, bạn cũng có thể tham khảo cách làm sữa chua nếp cẩm vừa ngon, vừa giúp giữ dáng đẹp da nha.

Món sữa nếp cẩm được nhiều người yêu thích bởi hương thơm nức mũi từ lá dứa, nếp cẩm quyện cùng vị béo của sữa, vị ngọt thanh từ đường phèn,… Tất cả đã tạo nên một món thức uống vừa thơm ngon vừa đủ đầy dinh dưỡng.

Hy vọng với những chia sẻ từ Pgdphurieng.edu.vn bạn sẽ thực hiện thành công món sữa nếp cẩm thơm ngon để chiêu đãi gia đình vào dịp cuối tuần.

Có thế bạn quan tâm

• Sữa chua nếp cẩm: Cách làm sữa chua nếp cẩm dẻo bằng nồi cơm điện
• Sữa được pha bằng sữa bột có được gọi là sữa tươi?
• Sữa gầy là gì? Sữa gầy có tốt không?

Mua sữa tươi tại Pgdphurieng.edu.vn

Pgdphurieng.edu.vn