Cách nấu chè đậu xanh trân châu thơm mát, giải nhiệt mùa hè cực đã

Chè đậu xanh là một món ăn đã quá quen thuộc, cách nấu đơn giản nhưng lại thơm ngon và giải nhiệt rất tốt cho cơ thể. Hôm nay hãy cùng Pgdphurieng.edu.vn thử nấu chè đậu xanh có thêm trân châu vô cùng thơm mát nhé!

Chuẩn bị
15 phútChế biến
20 phútDành cho
3 – 4 người

Nguyên liệu nấu chè đậu xanh trân châu

• 200gr đậu xanh
• 500gr dừa nạo
• 1 bịch trân châu ngũ sắc
• 2 – 3 lá dứa
• Gia vị: Đường, muối

Cách làm chè đậu xanh trân châu

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm đậu xanh qua đêm hoặc 7 – 8 tiếng trước khi nấu để đậu được mềm. Sau đó rửa sạch vỏ, và để đậu ráo nước.

500gr dừa nạo, bạn vắt lấy cỡ 300ml nước cốt dừa và 1l nước dão dừa.

Trân châu bạn ngâm nước 30 phút, sau đó cho vào nước sôi và luộc chín. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh nhiều lần để các hạt trân châu không bị dính vào nhau.

Rửa sạch lá dứa và buộc thành từng chùm.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Nấu chè đậu xanh trân châu

Cho lần lượt vào nồi 1 lít nước dão dừa, 1/2 thìa cà phê muối và lá dứa, đun lửa vừa cho đến khi nước dừa sôi, hớt bớt bọt.

Sau đó, vớt bỏ lá dứa và cho đậu xanh vào.

Nấu đến khi đậu nở và mềm thì cho 200gr đường vào, và đun cho đến khi đường tan hết.

Sau đó cho trân châu đã luộc vào khuấy đều tay để trân châu không bị vón cục.

Khi sôi trở lại, bạn cho nước cốt dừa vào rồi tắt bếp.

Nấu chè đậu xanh trân châu

Thành phẩm

Chè đậu xanh trân châu ngọt thanh, không hề gắt rất phù hợp để bạn giải nhiệt. Chè còn có nước cốt béo béo, hạt trân châu giòn ngon và thơm phức.

Thành phẩm

Trên đây là các bước nấu chè đậu xanh trân châu thơm mát, giải nhiệt mùa hè. Mong rằng có thể phần nào giúp bạn nấu thành công món chè thơm ngon này ngay từ lần đầu tiên nhé!

Pgdphurieng.edu.vn