Cách làm trứng hấp sữa nhân gà và xúc xích thơm ngon bổ dưỡng tại nhà

Một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng, nhanh lẹ để nạp năng lượng cho một ngày năng động và làm việc hiệu quả chắc hẳn điều mong muốn của nhiều người. Pgdphurieng.edu.vn gợi ý cách làm món trứng hấp sữa thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà.

Chuẩn bị
5 phútChế biến
10 phútDành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm món trứng hấp sữa

Nguyên liệu làm món trứng hấp sữa

• 4 quả trứng gà
• 200ml sữa tươi không đường
• 100g ức gà tươi phi lê
• 2 cây xúc xích
• 15ml rượu gạo
• Gia vị: Muối, bột ngọt

Cách chọn mua ức gà tươi ngon

Bạn nên lựa miếng ức gà tươi mới, có da màu trắng, có độ đàn hồi

Bạn nên lựa miếng ức gà tươi mới, có da màu trắng, ấn vô còn độ săn chắc. Ngoài ra, bạn tránh mua gà có nhiều sọc trắng, vì có chứa lượng mỡ nhiều, không ngon.

Cách chọn mua ức gà tươi ngon

Cách làm món trứng hấp sữa

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa sạch miếng ức gà phi lê với muối loãng, để ráo rồi mang thái thành lát nhỏ vừa ăn.

Còn xúc xích bạn lột vỏ, cắt thành từng lát chừng 2 – 3 cm.

Sơ chế nguyên liệu

Kế đó, bạn đập 4 quả trứng gà vào tô lớn, thêm vào đó 200ml sữa tươi, 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh rượu trắng, đánh đều hỗn hợp lên cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Sau đó, bạn lọc hỗn hợp qua rây lần nữa cho hỗn hợp trứng mịn.

Bước 2 Hấp trứng

Bạn chuẩn bị 3 cái thố sứ nhỏ hoặc chén dày cùng được. Nếu dùng chén thì bạn phải dùng màng bọc thực phẩm dán kín miệng chén và dùng tăm chọc vài lỗ cho thoát hơi. Bắc 1 nồi nước đã lắp sẵn xửng hấp lên bếp, đun ở lửa lớn.

Hấp trứng

Sau đó, múc từng muôi trứng vào thố sứ và gắp vài miếng ức gà cho vào chung, rồi mang sắp lên xửng khi thấy hơi nước bốc lên, đậy nắp nồi lại và hấp. Khoảng 10 phút, bạn cho vài lát xúc xích vào và đóng nắp lại, tiếp tục hấp thêm 2 phút là hoàn thành

Thành phẩm

Món trứng hấp sữa thơm ngon, bổ dưỡng

Bạn lấy thố trứng ra khỏi xửng, mở nắp ra là bạn ngửi được mùi thơm của trứng sữa rồi, nhìn thì cực bắt mắt. Múc một muỗng nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị béo mịn của trứng sữa, ức gà và xúc xích mềm, tất cả hòa quyện, tan trong miệng, thơm ngon khó cưỡng.

Bên trên là cách làm món trứng hấp sữa với ức gà và xúc xích, chỉ có vài phút thôi là bạn có ngay món ăn sáng lý tưởng, đầy đủ dinh dưỡng và mỹ vị cho buổi sáng năng động rồi.

Pgdphurieng.edu.vn