Cách làm sữa chua hạt đác chanh dây giòn ngon mát lạnh ngon hết sẩy

Chế biến
5 phútChuẩn bị
15 phútDành cho
1 người

Sữa chua hạt đác chanh dây là một món thức uống vô cùng thơm ngon, mát lạnh mà bạn có thể sử dụng trong những ngày hè oi bức. Hãy cùng tìm hiểu ngay công thức làm món nay ngay sau đây nhé!

Nguyên liệu làm sữa chua hạt đác chanh dây

• 1kg hạt đác
• 3 quả chanh dây
• 300g đường phèn
• 1 hũ sữa chua
• 50ml sữa đặc

Mẹo chọn hạt đác ngon:
– Hạt đác ngon là những hạt còn tươi, mềm dẻo và chưa bị già. Không nên mua những hạt đác cứng vì đó là những hạt đã bị già và mất đi độ tươi, khi ăn sẽ bị dai và không còn độ ngọt.

– Ngoài ra, để tránh mua phải hạt đác giả thì bạn cần quan sát kỹ, nếu hạt đác trong suốt và có thể nhìn từ ngoài vào trong thì khả năng cao là hạt đác giả, bạn chỉ nên lựa những hạt đác màu đục thôi nhé!

Hạt đác ngon

Cách làm sữa chua hạt đác chanh dây

Bước 1 Sơ chế hạt đác

Hạt đác khi mua về bạn rửa sạch bằng nước lạnh trong vòng 2 – 3 phút, bạn nhớ rửa thật kỹ để loại bỏ phần nhớt của hạt đác nhé.

Bạn nấu 200ml nước sôi, sau đó cho hạt đác vào và nấu sơ qua ở lửa vừa trong vòng 5 phút.

Khi nước sôi và hạt đác đã mềm thì bạn vớt ra và cho vào thau nước lạnh trong vòng 2 phút nữa.

Rửa sạch hạt đác

Bước 2 Làm hạt đác trộn chanh dây

Hạt đác sau khi để ráo thì bạn cho vào một cái tô lớn, chanh dây cắt đôi và dùng muỗng cạo phần thịt chanh dây vào tô hạt đác.

Bạn thêm vào 300g đường phèn rồi trộn đều cho các nguyên liệu tan ra, thấm vị.

Trộn hạt đác với chanh dây

Tiếp đến, bạn đổ phần nguyên liệu này vào chảo, nấu ở lửa vừa trong vòng 2 – 3 phút. Khi thấy nước cạn dần và hỗn hợp trở thành dạng nước sệt thì bạn tắt bếp và để nguội.

Rim hạt đác

Bước 3 Làm sữa chua hạt đác chanh dây

Bạn cho vào ly 10g đá lạnh, 1 hũ sữa chua, 1 muỗng canh sữa đặc sau đó cho thêm vào 2 – 3 muỗng canh hạt đác chanh dây và trộn đều lên là có thể thưởng thức rồi.

Pha sữa chua hạt đác chanh dây

Bước 4 Thành phẩm

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món tráng miệng cực lạ và ngon miệng rồi đấy! Món sữa chua này sẽ ngon hơn khi bạn ăn lạnh, tạo cảm giác sảng khoái, ngon miệng.

Thành phẩm sữa chua hạt đác chanh dây

Thưởng thức

Món sữa chua hạt đác chanh dây với hương vị chua chua, ngọt ngọt vô cùng thơm mát chắc chắn sẽ trở thành một món tráng miệng được gia đình và bạn bè của bạn vô cùng ưa thích đấy! Cùng trổ tài chiêu đãi bản thân và mọi người món ngon này để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức nhé!

Thành phẩm

Trên đây là công thức làm món sữa chua hạt đác chanh dây thơm ngon, mát lạnh. Hãy vào bếp và làm ngay món thức uống ngon lành này ngay nhé. Pgdphurieng.edu.vn chúc bạn thành công!

Pgdphurieng.edu.vn