Cách làm ổi chiên giòn thơm ngon lạ miệng

Ôỉ là một loại trái cây thơm ngon và có nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, ngoài việc ăn trực tiếp ra nó có thể làm bánh, nước ép, sinh tố hay hương liệu. Hôm nay, Pgdphurieng.edu.vn giới thiệu món ổi chiên giòn vừa đặc sắc mà còn ngon lành, giòn rụm.

Chuẩn bị
10 phútChế biến
20 phútDành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm món ổi chiên giòn

Nguyên liệu làm món ổi chiên giòn

• 500g quả ổi
• 100g bột mì
• 20ml nước cốt dừa
• 10g đường
• 5g tương ớt
• 5g muối
• 400ml dầu ăn

Bạn nên lựa quả có hình dáng cân đối, không bị méo mó, da ổi có vân và hơi sần sùi

Cách chọn mua ổi tươi ngon

Để mua được trái ổi ngon, bạn nên lựa quả có hình dáng cân đối, không bị méo mó, da ổi có vân và hơi sần sùi. Thường quả ổi ngon sẽ có màu xanh nhạt ngả vàng, vỏ ngoài sáng bóng, cuống tươi, cầm vào chắc tay và thấy nặng, có tỏa hương thơm ngát đặc trưng của ổi.

Tránh mua ổi nhìn quá xanh, vì nó chưa chín ăn sẽ bị chát. Bạn nên mua ổi ở những siêu thị lớn, cửa hàng bán trái cây hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín, chất lượng như bachhoaxanh.com, shopee,.. chẳng hạn, mức giá dao động từ 30.000 – 60.000 đồng/kg.

Cách làm món ổi chiên giòn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn đem ổi ngâm trong nước muối chừng 10 phút để loại bỏ chất bẩn bên ngoài vỏ, rồi rửa sạch với nước. Sau đó, bạn bổ đôi quả ối và cắt nó thành từng múi cau, bỏ đi phần hạt ổii.

Bước 2 Trộn bột chiên giòn

Trộn bột chiên giòn

Tiếp đến, bạn cho 100g bột mì, 10g đường, 50ml nước lọc và 20ml nước cốt dừa vào trong tô lớn, dùng phới lồng đánh đều hỗn hợp cho đến khi mọi thứ hòa quyện lại với nhau, thành một hỗn hợp sền sệt, sánh mịn thì dừng tay.

Bước 3 Áo bột cho múi ổi và đem chiên giòn

Áo bột cho múi ổi

Kế tiếp, bạn cho ổi đã sơ chế vào trong tô và dùng phới dẹt hay đũa để trộn đều lên, đảm bảo bột đã phủ hết bề mặt múi ổi.

Sau đó đem chiên giòn

Bắc chảo lên bếp và cho vào 400ml dầu ăn, đun cho dầu ăn nóng già thì thả từng múi ổi đã tẩm bột vào chảo. Bạn chiên ổi đến khi chín vàng thì vớt để ráo là có thể dùng được rồi.

Thành phẩm

Món ổi chiên giòn thơm phức, giòn giòn

Món ổi chiên giòn thơm phức, giòn giòn. Cắn một miếng bạn sẽ cảm nhận được độ giòn bên ngoài cùng vị ngọt thơm của ổi, ổi khi được chiên chín chín sẽ mềm và rất thơm, ăn sẽ ngon hơn nếu chấm với tương ớt nè.

Bên trên là cách làm món ổi chiên giòn siêu ngon, độc lạ. Có thể nói công thức trên là một cách thưởng thức ổi mới lạ mà bạn có thể làm để đổi khẩu vị gia đình. Pgdphurieng.edu.vn chúc các bạn thực hiện thành công món ổi chiên nảy ngay lần đầu nhé.

Pgdphurieng.edu.vn