pgdphurieng.edu.vn - Kiến Thức Bổ Ích

Cách làm ốc móng tay nướng chanh sả cực ngon miệng

Tháng 10 28, 2023 by Pgdphurieng.edu.vn

Bạn đang xem bài viết Cách làm ốc móng tay nướng chanh sả cực ngon miệng tại Pgdphurieng.edu.vn  bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

Ốc móng tay được nướng vàng vừa chín tới vẫn giữ được độ ngọt, kết hợp vị béo của mỡ hành, vị cay của ớt băm cùng mùi thơm đặc trưng của lá chúc, chanh, sả. Còn món ăn nào phù hợp hơn cho một bữa tiệc nướng cuối tuần?

Cách làm ốc móng tay nướng chanh sả cực ngon miệng

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
20 phút
Dành cho
2 – 3 người

Ốc móng tay chắc hẳn không còn xa lạ với các tín đồ của hải sản, thịt ốc săn chắc, giòn dai, vị ngọt, thơm tươi ngon làm mê mẩn nhiều người. Ốc móng tay được chế biến thành nhiều món như hấp sả, xào rau muống, xào bơ tỏi,.. nhưng chúng mình sẽ mách bạn một món ngon lành khác từ ốc móng tay này đó là ốc móng tay nướng chanh sả. Hãy cùng vào bếp và chế biến món ốc móng tay nướng chanh sả thơm ngon và bổ dưỡng này nhé.

Mục Lục Bài Viết

  • Nguyên liệu làm ốc móng tay nướng chanh sả
  • Cách làm ốc móng tay nướng chanh sả
  • Thành phẩm

Nguyên liệu làm ốc móng tay nướng chanh sả

  • Ốc móng tay 1.5 kg
  • Sả xay 2 muỗng canh
  • Ớt xay 2 muỗng cà phê
  • Tỏi xay 1 muỗng cà phê
  • Lá chúc 20 gram (có thể tìm mua ở chợ)
  • Mỡ heo 200 gram
  • Hành lá 100 gram
  • Chanh vàng 1 trái
  • Gia vị: Bột canh, đường
Tham Khảo Thêm:   Nên và không nên ăn những thực phẩm gì khi bị sốt?

Cách làm ốc móng tay nướng chanh sả

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn tách riêng phần vỏ và thịt của ốc móng tay nhưng nhớ giữ lại phần vỏ để nướng nhé.

Cách làm sạch ốc móng tay cũng khá đơn giản, bạn hãy ngâm sạch ốc cùng với muối và ớt cho nhả sạch cát, sau đó xối nước sôi lên ốc để dễ lột bóc được lớp màng đen và làm sạch lại thịt ốc nhé. Nấu 1 nồi nước sôi cùng với chút rượu và gừng đập dập, rồi chần sơ qua ốc móng tay giúp khử mùi tanh của ốc và làm cho ốc có thơm hơn.

Vỏ chanh bạn mài nhuyễn, cắt chanh vắt lấy nước cốt. Lá chúc, hành lá rửa sạch sau đó cắt lá chúc thành sợi nhỏ, hành lá cắt nhỏ.

Mỡ heo rửa sạch, cắt nhỏ, cho mỡ heo vào chảo thắng cho ra nước mỡ.

Lấy nửa lượng mỡ nóng ra chế vào chén hành đã cắt nhỏ làm mỡ hành.

Bước 2 Ướp thịt ốc

Ướp thịt ốcƯớp thịt ốc

Phần mỡ còn lại bạn làm nóng chảo và cho 1 muỗng canh tỏi, 2 muỗng canh sả, 2 muỗng canh ớt sừng vào phi thơm rồi tắt bếp.

Sau đó cho phần lá chúc cắt sợi vào, nêm thêm 2 muỗng canh vỏ chanh mài, 2 muỗng canh nước chanh, 1/2 muỗng cà phê bột canh vào cho đều cho thấm gia vị, ướp thịt ốc 15 phút là bạn có thể đem nướng được.

Tham Khảo Thêm:   Bảng màu son Black Rouge Double Layer đầy đủ, chi tiết nhất 2023

Bước 3 Làm ốc nướng mỡ hành

Đặt thịt ốc vào vỏ, đem nướng chín tới, cho mỡ hành lên trên.

Đem ốc nướng với mỡ hànhĐem ốc nướng với mỡ hành

Làm muối chấm ăn kèm: Cho vào chén 2 muỗng canh bột canh, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê lá chúc băm nhỏ, 1 muỗng cà phê vỏ chanh mài, 1/2 muỗng cà phê ớt hiểm băm, trộn đều lên là bạn đã có một món nước chấm ngon tuyệt cú mèo.

Thành phẩm

Thành phẩm ốc móng tay nướng chanh sảThành phẩm ốc móng tay nướng chanh sả

Bày ốc móng tay nướng lên dĩa, dùng kèm muối chấm và rau răm. Thế là bạn đã có một món ăn xuất sắc để nhâm nhi cuối tuần rồi.

Mách nhỏ: Làm sạch ốc bằng nước vo gạo hoặc nước muối loãng và 1-2 trái ớt cắt nhỏ, ngâm ốc 1-2 giờ rồi xả lại nước nhiều lần.

>> Cách để ốc nhả sạch bùn đất và nhớt trước khi mang đi chế biến của chị Vân

Trộn ốc với gia vị có mỡ thắng để sau khi nướng ốc bóng và thơm.

Chọn những con ốc có màu vàng sáng, lớp vỏ ngoài nguyên vẹn, không bị mẻ, nhìn thấy thịt ốc mịn và trong.

Trên đây là công thức món ốc móng móng tay Pgdphurieng.edu.vn gợi ý cho bạn, hãy thực hiện và khoe thành quả cho chúng mình biết nhé.

Pgdphurieng.edu.vn

Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm ốc móng tay nướng chanh sả cực ngon miệng tại Pgdphurieng.edu.vn  bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.

Tham Khảo Thêm:   Top 5 phim về ẩm thực Trung Quốc hấp dẫn nhất

Bài Viết Liên Quan

Bạn có biết dưỡng chất nào tốt cho làn da?
Bạn có biết dưỡng chất nào tốt cho làn da?
5 thiết bị gia dụng này dùng lâu cần phải thay dù không hỏng
5 thiết bị gia dụng này dùng lâu cần phải thay dù không hỏng
Khỏe đẹp bất chấp thời gian với 4 thói quen đơn giản
Khỏe đẹp bất chấp thời gian với 4 thói quen đơn giản
Previous Post: « Lời bài hát Stay Gold
Next Post: Bạn đang sở hữu giày Nike, hãy học cách vệ sinh giày Nike đúng cách! »

Primary Sidebar

Tra Cứu Điểm Thi

  • Tra Cứu Điểm Thi Lớp 10
  • Tra Cứu Điểm Thi Tốt Nghiệp THPT
  • Tra Cứu Đại Học – Tìm Trường

Công Cụ Hôm Nay

  • Thời Tiết Hôm Nay
  • Tử Vi Hôm Nay
  • Lịch Âm Hôm Nay
  • Lịch Thi Đấu Bóng Đá Hôm Nay
  • Giá Vàng Hôm Nay
  • Tỷ Giá Ngoaị Tệ Hôm Nay
  • Giá Xăng Hôm Nay
  • Giá Cà Phê Hôm Nay

Công Cụ Online Hữu Ích

  • Photoshop Online
  • Casio Online
  • Tính Phần Trăm (%) Online
  • Giải Phương Trình Online
  • Ghép Ảnh Online
  • Vẽ Tranh Online
  • Làm Nét Ảnh Online
  • Chỉnh Sửa Ảnh Online
  • Upload Ảnh Online
  • Paint Online
  • Tạo Meme Online
  • Chèn Logo Vào Ảnh Online

Liên Kết Hữu Ích

DMCA.com Protection Status DMCA compliant imageCopyright © 2025 · Pgdphurieng.edu.vn - Kiến Thức Bổ Ích 78win xoilac tv xem bong da truc tuyen KUBET 78win Hitclub