Cách làm nộm bò khô đu đủ ngon, chuẩn vị phố cổ Hà Nội

Dịch này thèm đi Hà Nội quá nhưng không đi được thì hãy trổ tài tự làm món nộm bò khô thơm ngon cùng Pgdphurieng.edu.vn bạn nhé.

Chuẩn bị
10 phútChế biến
20 phútDành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm nộm bò khô

• 100gr thịt bò khô
• 1 củ cà rốt
• 1 quả đu đủ xanh
• 50gr đậu phộng
• Nguyên liệu khác: Ớt băm, tỏi băm, rau kinh giới, rau mùi
• Gia vị: Nước mắm, giấm, đường

Mẹo chọn bò khô ngon:
–  Những miếng bò khô ngon là những miếng có màu vàng sẫm, sợi dài và to, khi dùng tay xé thử thấy thịt rất dai và dẻo.
–  Bạn hãy chú ý tới mùi vị của bò khô, những thịt bò khô ngon có mùi nồng và thơm đặc trưng của thịt bò, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị cay, ngọt và mặn vừa phải.
–  Cần biết cách phân biệt bò khô thật và giả để tránh mua phải thịt giả, không chọn mua những loại đỏ hoặc đỏ thẫm, khi cầm thấy dính màu đỏ ra tay và không ngửi rõ được mùi thịt bò.

Nguyên liệu làm nộm bò khô

Cách làm nộm bò khô

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, gọt vỏ cà rốt và đu đủ xanh, bỏ hạt đu đủ đi rồi rửa sạch. Sau đó bạn bào nhỏ cà rốt và đu đủ thành sợi rồi ngâm vào tô nước đã pha sẵn với 2 muỗng canh muối. Cuối cùng bạn bóp đu đủ và cà rốt bào sợi để loại bỏ nhựa và vắt hết nước đi.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Trộn gỏi đu đủ

Bạn pha nước sốt trộn gỏi gồm 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước lọc cùng với ớt băm và tỏi băm. Sau đó bạn cho hỗn hợp này vào đu đủ và cà rốt đã bào sợi rồi trộn đều lên.

Trộn gỏi đu đủ

Bước 3 Hoàn thành món nộm bò khô

100gr bò khô bạn xé thành sợi nhỏ rồi cho vào tô gỏi đu đủ đã trộn, tiếp đến bạn cho thêm 50gr đậu phộng đã rang chín cùng với một ít rau kinh giới và rau mùi vào, trộn cho thật đều lên là hoàn thành món nộm bò khô chuẩn vị.

Trộn bò khô với gỏi đu đủ để hoàn thành món nộm bò khô

Thành phẩm

Nộm bò khô với thành phần chính gồm gỏi đu đủ và cà rốt giòn giòn dễ chịu và những miếng bò khô dai mềm cay cay, khi ăn trộn với nước sốt chua ngọt, đậu phộng rang và một ít rau càng tăng thêm phần kích thích hấp dẫn cho món ăn.

Nộm bò khô thơm ngon chuẩn vị phố cổ

Chúc bạn thành công với món nộm bò khô thơm ngon chuẩn vị phố cổ với cách làm mà Pgdphurieng.edu.vn đã giới thiệu bạn nhé.

Có thế bạn quan tâm

Pgdphurieng.edu.vn