Cách làm nấm rơm hấp trứng muối lạ miệng, ăn một lần là nghiện

Ít ai biết rằng khi kết hợp nấm rơm với trứng muối sẽ tạo nên một món ăn thật thơm ngon và hấp dẫn với vị ngọt của nấm kết hợp với vị mặn nồng của trứng muối chắc chắn sẽ khiến bữa cơm của bạn trở nên phong phú và đậm vị hơn, hãy cùng tìm hiểu ngay cách làm món nấm rơm hấp trứng muối ngay nhé.

Nguyên liệu

• 300g nấm rơm
• 2 quả trứng gà
• 2 quả trứng vịt muối
• Hành tím
• Gia vị: đường, bột ngọt, tiêu, nước mắm

Cách làm nấm rơm hấp trứng muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm rơm mua về bạn cắt bỏ chân, rửa sạch và ngâm trong nước muối khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch và để ráo, sau đó bạn cắt làm đôi hoặc cắt sao cho vừa khẩu vị ăn nhé.

>> Tham khảo: Cách sơ chế và chế biến nấm rơm

Trứng gà bạn đập vào tô. Hành tím bạn xắt nhỏ. Riêng trứng muối thì lấy lòng đỏ để riêng.

Bước 2: Trộn hỗn hợp

Bạn cho nấm rơm đã cắt đôi vào tô đựng trứng rồi cho hành tím xắt nhỏ vào. Nêm thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng canh nước mắm. Bạn trộn đều hỗn hợp trên sao cho các gia vị và nguyên liệu thấm đều vào nhau.

Lưu ý: Do trứng muối đã có vị mặn nên bạn cần chú ý canh lượng nước mắm nêm vào thật chuẩn để tránh làm món ăn trở nên quá mặn

Bước 3: Hấp nấm rơm trứng muối

Bạn cho hỗn hợp vừa làm được ra khuôn hoặc bát, để 1 quả lòng đỏ trứng muối lên trên bề mặt sau đó cho đem đi hấp cách thủy trong khoảng 15 phút ở lửa vừa phải, sau khoảng 15 phút thì món ăn sẽ chín, bạn lấy ra và để cho nguội bớt rồi thưởng thức.

Thành phẩm

Trông món nấm rơm hấp trứng muối của chúng ta trông có hấp dẫn chưa kìa! Vị nấm rơm thì ngọt thanh và giòn giòn kết hợp với vị béo của trứng tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Món ăn này bạn có thể ăn với cơm hoặc bánh mì đều phù hợp, bạn có thể ăn cùng với các loại rau hoặc cho thêm phía trên một vài lát ớt để tăng thêm hương vị nhé!

Món nấm rơm hấp trứng muối với hương vị thơm ngon và đậm đà chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ăn thường xuyên được xuất hiện trên mâm cơm gia đình của bạn. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp và làm ngay món ăn này theo công thức của Pgdphurieng.edu.vn đi nào!

Có thể bạn quan tâm:

>> Trứng hấp kiểu nhật món ăn thơm ngon hấp dẫn

>> Cách làm trứng hấp nước tương ăn sáng, nhanh gọn lại nhẹ bụng

>> Cách làm chả trứng hấp thơm ngon khó cưỡng

Kinh nghiệm hay Pgdphurieng.edu.vn