Cách làm món mít non xào lá lốt thơm ngon lạ miệng

Chuẩn bị
15 phútChế biến
20 phútDành cho
2 – 3 người

Món mít non xào lá lốt nghe qua có vẻ khá lạ lẫm với chúng ta, nhưng hương vị nó mang lại vô cùng hấp dẫn khiến bạn ăn là phải ghiền đấy. Sau đây hãy cùng Pgdphurieng.edu.vn bắt tay vào bếp làm ngay món mít non xào lá lốt thơm ngon lạ miệng này nhé.

Nguyên liệu làm món mít non xào lá lốt

Nguyên liệu làm món mít non xào lá lốt

• 500g mít non
• 300g thịt ba chỉ
• 100g lá lốt
• Tỏi, ớt
• Gia vị: Mắm tôm, hạt nêm, đường, dầu ăn

Mẹo chọn nguyên liệu tươi ngon

Mít non bạn nên chọn những trái còn nguyên vẹn, khi sờ vào thấy vỏ cứng, gai mít nhọn múi mít có màu trắng và hạt mềm thì đó mít ngon. Hoặc bạn cũng có thể mua mít non đã được sơ chế sẵn các siêu thị lớn hay đặt trên các trang thương mại điện tử có uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm nhé.

Thịt ba chỉ bạn nên chọn những miếng có màu hồng, các thớ thịt và mỡ xen kẽ và cân đối, dùng tay ấn vào thấy thịt trở lại hình dáng bạn đầu chứng tỏ thịt có có độ đàn hồi tốt còn tươi ngon. Không nên chọn những miếng có mùi hôi lạ và chảy nhớt.

Cách làm món mít non xào lá lốt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Thịt ba chỉ sau khi mua về bạn rửa sạch cắt lát mỏng vừa ăn, sau đó ướp thịt với 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm trong 10 phút cho thịt thấm gia vị.

Mít non bạn bỏ vỏ, thái lát mỏng hoặc bào thành sợi mỏng. Lá lốt bạn rửa sạch cắt sợi mỏng, tỏi đập dập băm nhỏ, ớt bỏ cuống cắt khoanh.

Bước 2 Xào thịt ba chỉ với mít non và lá lốt

Xào thịt ba chỉ với mít non và lá lốt

Bạn bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho thịt ba chỉ đã ướp vào xào trong 5 phút, khi thịt đã săn lại rồi tiếp tục cho mít non vào đảo đều trong 10 phút.

Nêm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê mắm tôm tiếp tục đảo đều, sau đó cho phần lá lốt vào xào thêm 3 phút nữa, rồi tắt bếp cho ra dĩa thêm vài lát ớt cắt khoanh lên trên và thưởng thức nhé.

Thành phẩm

Mít non xào lá lốt

Với cách làm đơn giản và nhanh chóng ta đã có ngay món mít non xào lá lốt thơm ngon lạ miệng mà lại vô cùng bổ dưỡng, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi ngòn ngọt của mít non, thịt ba chỉ thì thấm đều gia vị cùng với hương thơm của lá lốt. Đây chắc chắn sẽ là một món khiến gia đình bạn thích mê đấy!

Trên đây là cách làm món mít non xào lá lốt thơm ngon lạ miệng mà Pgdphurieng.edu.vn tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên có thể giúp bạn làm được món ngon này thành công nhé.

Pgdphurieng.edu.vn