Cách làm gỏi xoài khô cá lóc chua cay chuẩn Nam Bộ

Gỏi xoài là món ăn quen thuộc của mọi gia đình Việt, với vị đậm đà, chua cay của nó làm ăn nấy đều thích. Vào bếp cùng Pgdphurieng.edu.vn trổ tài làm món gỏi xoài khô cá lóc chua cay thơm ngon, hấp dẫn.

Chuẩn bị
15 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm món gỏi xoài khô cá lóc

• 1 trái xoài xanh
• 300g khô cá lóc
• 1 củ tỏi
• 3 trái ớt
• 1 quả chanh
• 20g rau răm
• Gia vị: Nước mắm, đường

Nguyên liệu làm món gỏi xoài khô cá lóc

Cách làm gỏi xoài khô cá lóc chua cay

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn rửa xoài thật sạch rồi mang gọt vỏ, bào sợi. Còn khô cá lóc bạn đem đi nướng rồi mang đập dập hoặc chiên giòn rồi xé nhỏ đều được, chanh thì bạn cắt làm đôi. Rau răm, ớt rửa sạch, tỏi bóc vỏ.

Bước 2 Làm nước sốt trộn gỏi

Làm nước sốt trộn gỏi

Bạn lấy 1 cái chén, cho vào 3 tép tỏi, 1 muỗng canh đường rồi đâm dập, sau đó cho vắt 1 nửa quả chanh, 1 muỗng nước mắm rồi khuấy cho đều để hỗn hợp hòa quyện.

Bước 3 Trộn gỏi

Trộn gỏi

Tiếp đó, bạn cho xoài vào một cái thau, thêm vào rau răm cắt nhỏ, khô cá lóc xé sợi rồi cho vào 3 muỗng canh nước sốt trộn gỏi. Trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau, nếm vào thử vừa ăn chưa, nếu hài lòng thì có thể dọn ra thưởng thức.

Thành phẩm

Món gỏi xoài khô cá lóc hấp dẫn, bắt vị

Món gỏi xoài khô cá lóc có hương vị chua cay, mằn mặn hấp dẫn, kích thích vị giác, màu sắc thì bắt mắt, nếm thử cảm nhận được vị xoài và các nguyên liệu khác đều hòa quyện với nhau, ăn gỏi xoài uống nước ngọt là hết sẩy.

Lưu ý để món gỏi xoài khô cá lóc ngon hơn

Để món gỏi xoài khô cá lóc của bạn ngon và hấp dẫn hơn, bạn hãy lưu ý những bước chọn nguyên liệu sau đây nhé:

• Chọn xoài xanh, có vị chua nhẹ và có độ giòn.
• Khô cá lóc chọn loại thịt có màu nâu cánh gián, không quá cứng hay quá mềm.
• Bạn có thể cho thêm thịt ba chỉ luộc vào món gỏi cho thêm phần ngon miệng.

Lưu ý để món gỏi xoài khô cá lóc ngon hơn

Bên trên là cách làm gỏi xoài khô cá lóc chua cay ngon lành, bắt vị, chuẩn vị Nam Bộ, Pgdphurieng.edu.vn chúc các bạn thành công thực hiện món này nhé.

Mua nước mắm tại Pgdphurieng.edu.vn

Pgdphurieng.edu.vn