Bạn đang xem bài viết Cách làm gỏi mực kiểu Thái chua chua cay cay cực dễ tại Pgdphurieng.edu.vn bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Chế biến
15 phútChuẩn bị
10 phútDành cho
3-4 người
Xứ chùa Vàng nổi tiếng với những món ăn chua cay lè cả lưỡi, một trong những món ăn hấp dẫn thực khách đến với đất nước này chính là gỏi mực. Rau củ giòn ngon, mực thì tươi rói và ngọt thịt hòa quyện cùng vị đậm đà của nước sốt thì ai mà cầm lòng cho nổi đúng không nhỉ? Hãy bắt tay vào bếp làm món gỏi mực chua cay Thái Lan để chiêu đãi bạn bè dịp lễ sắp tới nhé!
Nguyên liệu làm gỏi mực Thái
- 300g mực ống
- 1 củ cà rốt
- 2 quả dưa leo
- 4 cây sả
- 1 quả ớt
- Rau răm, rau húng
- 2 quả chanh
- Đường
- Nước mắm
Mẹo hay: Cách chọn mực ống ngon thì bạn nên chọn mực tươi, có màu bóng. Phần thân mực có màu trắng sữa. Khi sờ vào thân mực, có cảm giác săn chắc và đàn hồi. Khi bạn ấn vào thân mực sẽ nhanh chóng trở lại hình dạng ban đầu mà không để lại vết lõm.
Cách làm gỏi mực kiểu Thái
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi bào sợi.
Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng.
Sả bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, thái lát nhỏ.
Rau răm, rau húng thái nhỏ.
Ớt rửa sạch, băm nhỏ.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2 Sơ chế và hấp mực
Mực tươi làm sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó đem hấp với vài lát sả và ít gừng tươi băm nhỏ để khử mùi tanh.
Bước 3 Pha nước trộn gỏi
Cho 3 muỗng nước sôi để nguội, 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa cà phê đường, nước cốt chanh, ớt vào chén, trộn đều.
Bước 4 Trộn gỏi
Cho mực, cà rốt, dưa leo, sả vào tô lớn, rưới nước mắm lên trênvà trộn đều (nếu được thì có thể trộn bằng găng tay sẽ thấm vị hơn). Gạn bớt nước mắm ở dưới đáy tô. Thêm rau răm và rau húng để gỏi thêm thơm ngon.
Thành phẩm
Gỏi mực kiểu Thái có vị chua ngọt, cay cay đặc trưng, hòa quyện cùng vị ngọt của mực tươi. Món này nên ăn ngay sau khi trộn để đảm bảo vị ngon.
Gỏi là món ăn đổi vị, kích thích ăn ngon miệng và rất thích hợp cho mùa hè nắng nóng. Cùng thử làm ngay gỏi mực kiểu Thái thơm ngon cho cả gia đình bạn nhé! Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm 3 cách làm gỏi sứa hoa chuối, dưa chua đơn giản ngon giòn.
Kinh nghiệm hay Pgdphurieng.edu.vn
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm gỏi mực kiểu Thái chua chua cay cay cực dễ tại Pgdphurieng.edu.vn bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
