Cách làm gà ram gừng thơm ngon, đậm vị

Chuẩn bị
15 phútChế biến
30 phútDành cho
3 – 4 người

Món gà ram gừng là một món ăn quen thuộc với mọi nhà. Gà có tính hàn, nếu ăn không cẩn thận có thể bị ngứa và dị ứng. Vì thế, nên trong đông y hay nói mọi người kết hợp gà với một loại nguyên liệu có tính nóng như gừng để trung hoà lại. Món gà ram gừng không chỉ đáp ứng được tiêu chí trên mà còn rất thơm ngon, đậm đà. Cùng Pgdphurieng.edu.vn chế biến món này nha.

Nguyên liệu làm gà ram gừng

• 1kg thịt gà
• 200g gừng
• Gia vị: Nước mắm, nước màu, bột ngọt, đường.

Cách làm gà ram gừng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Dùng muỗng cạo sạch vỏ gừng, sau đó thái thành từng sợi mỏng. Chặt gà thành từng miếng nhỏ.

Sơ chế gà, gừng

Bước 2 Ướp gà

Ướp gà với 2 muỗng nước mắm, 2 nước màu, 1 muỗng đường, 1 muỗng bột ngọt, sau đó trộn đều lên. Để gà ngấm trong 15 phút.

Ướp gà

Bước 3 Làm gà ram gừng

Đun nóng dầu trong nồi, sau đó bỏ ⅔ gừng vào phi cho thơm.

Gừng xém cạnh, rồi bỏ gà vào cho tới khi thịt săn lại. Sau đó đổ khoảng 250ml nước vào, ram cho tới khi nước kho sệt lại.

Ram gà với gừng

Bạn có thể nêm thêm nước mắm, đường vào để điều chỉnh hương vị món ăn theo đúng khẩu vị của mình. Cuối cùng bỏ gừng vào đun thêm 3 phút để tăng độ cay nồng, rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món gà ram gừng

Món gà ram gừng thơm nồng, vị cay ấm, phần thịt mềm thơm ăn không bị bở thêm phần nước sốt sền sệt đậm đà vô cùng hấp dẫn.

Món gà ram gừng ăn kèm với cơm trắng dẻo, thơm và thêm rau xanh, là đã có một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng cho gia đình.

Bạn có thể chế biến rau ăn kèm với món gà này như sau:
– Xà lách rửa sạch và cho vào thau sạch.
– Trộn sốt theo tỷ lệ: 1/3 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh dầu ô liu.  Bạn có thể cho thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh.
– Đổ sốt vào xà lách và cho cà chua vào trộn đều là có thể thưởng thức.

Món ăn này sẽ rất phù hợp cho những ngày mưa, ăn với cơm cũng ngon hay ngồi nhâm nhi cũng rất hợp. Chúc các bạn thành công với cách làm gà ram gừng đậm vị để gia đình có thêm một món ngon nha. 

Pgdphurieng.edu.vn