Cách làm cá viên chiên từ mì gói lạ miệng, làm món ăn vặt thì hết sảy

Chuẩn bị
5 phútChế biến
25 phútDành cho
2 – 3 người

Mì gói là món ăn liền quen thuộc, nay nó đã trở nên độc lạ với cách biến tấu thành cá viên chiên lạ miệng, thơm ngon chỉ với cách làm đơn giản. Hãy theo dõi bài viết dưới đây của Bách hoá XANH để làm cá viên chiên từ mì gói nhé!

Nguyên liệu làm cá viên chiên từ mì gói

• 1 gói mì gói
• 2 quả trứng gà
• 15 muỗng bột mì
• 4 muỗng bột năng
• 3 – 4 cọng hành lá
• 3 muỗng canh tỏi băm
• Gia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, tương ớt, ớt bột, bột ngọt,…

Mẹo hay:
–  Để chọn được trứng gà ngon, thì bạn nên chọn những quả không có đốm đen, vết nứt hay màu sẫm ở vỏ ngoài.
– Bên cạnh đó, nếu có thể bạn hãy cầm trứng lên lắc nhẹ, nếu có tiếng động thì không nên mua, vì đó là trứng đã để lâu ngày.

Nguyên liệu làm cá viên chiên từ mì gói

Cách làm cá viên chiên từ mì gói

Bước 1 Nấu mì

Đầu tiên bạn bẻ nhỏ mì và nấu chín với nước sôi trong khoảng 5 phút.

Mì chín, bạn vớt mì ra rây để ráo nước.

Nấu mì

Bước 2 Trộn bột

Sau khi mì đã ráo nước, bạn cho vào mì gói sa tế của mì, trộn đều cùng với 2 quả trứng gà, 15 muỗng canh bột mì, 4 bột năng và hành lá cắt nhỏ.

Lưu ý: Tuỳ vào trọng lượng trứng gà của bạn, hãy gia giảm lượng bột mì để bột không bị quá khô hay quá ướt nhé.

Sau khi đã tạo thành 1 khối bột đồng nhất, bạn cho 1 ít dầu ăn lên tay và vo bột thành những viên cá viên nhỏ vừa ăn.

Trộn bột

Bước 3 Chiên cá viên

Bạn bắc chảo lên bếp và đun sôi dầu ăn. Khi dầu nóng, bạn cho cá viên vào chiên với lửa vừa đến khi viên cá vàng đều thì vớt ra để ráo dầu.

Chiên cá viên

Bước 4 Làm cá viên chiên sốt mắm tỏi

Bắc 1 cái chảo mới bếp và đun sôi 2 muỗng canh dầu ăn, tiếp theo bạn cho tỏi băm vào phi thơm vàng.

Tiếp theo, bạn cho vào chảo 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh nước lọc và khuấy đều hỗn hợp lên.

Bạn đun sôi hỗn hợp với lửa vừa, khi hỗn hợp sôi lại thì bạn cho vào 1 muỗng cà phê ớt bột và đảo đều.

Khi sốt sệt lại, bạn cho cá viên chiên vào và đảo đều với lửa nhỏ trong 5 – 7 phút để sốt thấm đều vào viên chiên, sau đó tắt bếp và cho ra dĩa.

Làm cá viên chiên sốt mắm tỏi

Bước 5 Thành phẩm

Chỉ với vài bước làm đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, chúng ta đã hoàn thành xong món cá viên chiên từ mì gói vàng đẹp bên ngoài, hương vị đậm đà, bên trong dai dai ăn vặt rất bắt miệng.

Cá viên chiên từ mì gói có hương vị đậm đà thơm ngon

Thưởng thức

Món cá viên chiên từ mì gói mới lạ, độc đáo đem lại hương vị cuốn hút hấp dẫn. Từng miếng cá viên được chiên vàng bắt mắt thấm đều lớp sốt mắm tỏi đậm đà, thơm ngon vô cùng. Có cho mình 1 dĩa cá viên chiên này nhâm nhi những lúc rảnh rỗi hay thưởng thức chung với cơm nóng thì tuyệt vời khỏi bàn đấy!

Cá viên chiên từ mì gói mới lạ, độc đáo đem lại hương vị cuốn hút hấp dẫn

Trên đây là bài viết chia sẻ cách làm cá viên chiên từ mì gói mà Bách hoá XANH gửi đến bạn. Hi vọng bạn sẽ thực hiện món ăn ngày thành công và cùng gia đình thưởng thức nhé!

Tham khảo các loại đồ chiên tại Pgdphurieng.edu.vn:

Pgdphurieng.edu.vn