Cách làm cá bạc má nướng tỏi ớt thơm lừng nức mũi cực đơn giản

Chế biến
30 phútChuẩn bị
45 phútDành cho
3 người

Cá bạc má được biết là một nguyên liệu tươi và được chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Thế nên, hôm nay hãy vào bếp cùng Pgdphurieng.edu.vn học ngay cách làm cá bạc má nướng tỏi ớt thơm lừng nức mũi cực đơn giản cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm món cá bạc má nướng tỏi ớt

• 400gr cá bạc má
• 10gr tỏi
• 10gr ớt
• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối

Để chọn cá bạc má ngon thì bạn nên chọn cá có mang còn đỏ, mắt vẫn còn trong và khi chạm tay vào cá thì vẫn cảm nhận được độ đàn hồi. Đặc biệt, nên chọn cá có miệng khép chặt và không có mùi hôi.

Cách làm món cá bạc má nướng tỏi ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Cá bạc má mua về thì bạn mổ bụng, bỏ ruột, cắt vây, đuôi và chà xát với muối. Sau đó thì bạn rửa sạch lại cá với nước và để ráo. Với phần tỏi, ớt thì bạn rửa sạch và băm nhuyễn.

Bạn nên khứa cá theo từng lát xéo để cá được thấm gia vị nhanh hơn.

Bước 2 Pha sốt và ướp cá

Pha sốt và ướp cá

Bạn cho vào chén 1 muỗng dầu ăn, 2 muỗng nước mắm và hết phần tỏi, ớt băm rồi khuấy đều.

Tiếp đến, cho cá vào tô rồi ướp cá với hỗn hợp sốt và để trong vòng 30 phút để cá thấm gia vị.

Bước 3 Nướng cá

Nướng cá

Nếu nướng bằng lò nướng, bạn cần làm nóng lò trước 10 phút với nhiệt độ 200 độ C. Sau đó, bạn cho cá vào nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 10 – 15 phút. Nếu bạn nướng bằng than thì hãy nướng cá trong khoảng 20 phút đến khi cá vàng đều hai mặt là chín

Thành phẩm

Hoàn thành món cá bạc má nướng tỏi ớt

Món cá bạc má nướng tỏi ớt thơm lừng nức mũi được nhiều người yêu thích bởi phần da được nướng vàng giòn, thịt được tẩm ướp đậm đà và vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên. Đặc biệt, vị thơm và cay nhẹ từ tỏi, ớt đã giúp món ăn hấp dẫn hơn rất nhiều.

Hy vọng với những chia sẻ về công thức làm món cá bạc má nướng tỏi ớt trên đây sẽ giúp bạn chế biến thành công món ăn này để chiêu đãi gia đình nhé.

Pgdphurieng.edu.vn