Cách làm bò nướng mọi đơn giản cực ngon và hấp dẫn

Bò nướng mọi thượng hạng ngay tại nhà, bạn hoàn toàn có thể biến hóa mâm cơm gia đình thành một bữa tiệc nhà hàng hoành tráng với món ăn này đấy. Còn bây giờ, hãy cùng Pgdphurieng.edu.vn xắn tay áo lên và lăn vào bếp ngay thôi nào!

Chuẩn bị
60 phútChế biến
30 phútDành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm món cà ri tôm thơm ngon

• 500g bắp bò (Có thể chọn các bộ phận khác của thịt bò)
• 1 củ tỏi
• 1 trái chanh
• 2 trái ớt
• Gia vị: Nước tương, bột ngọt, đường, muối…

Cách chọn thịt bò ngon

Thịt bò ngon là thịt bò có màu đỏ tươi, tránh đỏ sẫm, nếu mua được loại bò tơ thì càng tuyệt hơn vì khi nấu lên sẽ rất mềm, mỡ màu vàng tươi và cứng. Nên mua những thịt bò có thớ thịt nhỏ, gân trắng và không có mùi hôi. Một mẹo nhỏ là bạn nên dùng tay ấn nhẹ thịt nếu không dính tay thì là thịt tốt.

Không nên mua những loại thịt có màu tái xanh, giữa những thớ thịt có những nốt trắng tròn, có thể là bị sên, bị sán hay bị gạo gây ra. Thịt này là do để lâu ngày không được bảo quản tốt.

Cách làm món bò nướng mọi cực ngon

Bước 1 Sơ chế bắp bò

Đầu tiên, bạn tiến hành rửa sạch bắp bò, thái bớt phần mỡ viền xung quanh để đỡ ngán. Tiếp theo, bạn ngâm bắp bò với giấm pha loãng khoảng 10 phút để khử sạch mùi hôi. Cuối cùng, bạn rửa sạch lại với nước và để cho bắp bò thật ráo nước.

Ngâm thịt với giấm pha loãng, rửa sạch lại với nước và để ráo

Bước 2 Chế biến nước ướp thịt

Bạn lột sạch vỏ tỏi sau đó băm nhuyễn, vắt chanh để lấy nước cốt, ớt cắt lát nhỏ (hoặc băm nhuyễn tùy thích).

Tiếp theo, bạn chế biến hỗn hợp ướp thịt như sau, cho lần lượt: Tỏi băm, nước cốt chanh, ớt cắt lát, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê muối rồi khuấy đều hỗn hợp lên.

Sau đó, bạn cắt bắp bò thành từng miếng vừa ăn, đổ hỗn hợp vào trộn đều và ướp khoảng 30 – 60 phút.

Chế biến hỗn hợp nước ướp và tiến hành ướp thịt

Mẹo hay

Nếu bạn muốn thịt bò nhanh chín và mềm hơn bạn có thể luộc sơ thịt theo công thức: 1 phút lửa lớn và 30 phút lửa nhỏ.

Lúc ướp bạn nhớ trộn thịt sau nửa thời gian ướp để gia vị có thể thấm đều, nếu có nắng bạn nên “ướp phơi nắng” để thịt nhanh thấm gia vị hơn bạn nha.

Bước 3 Chế biến món bò nướng mọi thơm ngon

Bạn đốt nóng than (có thể dùng các thiết bị điện tử có chức năng nướng khác) đến khi than cháy đỏ.

Tiếp theo, bạn đảo đều thịt lên lần nữa rồi bắt đầu nướng thịt, nướng đến khi thấy thịt chuyển màu, mùi thơm tỏa ra thì thịt đã chín (tùy vào sở thích mà có thể canh chỉnh độ chín tùy thích).

Thế là đã xong món bò nướng mọi không thể tuyệt hơn, nhập tiệc thôi nào!

Nướng thịt bò đến độ chín tùy thích

Thành phẩm

Món bò nướng mọi được ướp từ những gia vị đơn giản nên khi nướng lên thịt bò vừa đậm đà lại vừa giữ được hương vị thuần khiết của nó, ngon không gì có thể tả nổi.

Bò nướng mọi ngon khó cưỡng

Pgdphurieng.edu.vn đã có một bữa tiệc hoành tráng với món bò nướng mọi thơm ngon này rồi đấy. Còn bạn, sao không nhanh tay thử ngay món ngon tuyệt vời này. Đừng quên chia sẻ với chúng tôi nhé!

Có thể bạn quan tâm:

>> Cách làm bò nướng lá lốt và nước chấm thơm ngon đúng vị

>> Cách làm bò nướng sả thơm nức mũi, thịt bò mềm đậm vị ngay tại nhà

>> Cách ướp thịt bò nướng ngon, thịt mềm, đậm đà như nhà hàng

Pgdphurieng.edu.vn