Cách làm bánh trung thu đậu xanh kiểu mới không cần lò nướng

Bánh trung thu là một loại bánh không thể thiếu trong ngày tết trung thu sắp đến, nhưng nếu bạn lo sợ các loại bánh trung thu bày bán bên ngoài không chất lượng và kém vệ sinh thì bạn có thể tự tay làm cho mình những chiếc bánh trung thu ngay tại nhà chỉ với chiếc chảo thôi đấy.

Tham khảo thêm: 5 cách làm bánh Trung thu không cần lò nướng tại nhà

Nguyên liệu

• 200g đậu xanh tách vỏ
• 20g dầu ngô (hoặc dầu ăn)
• 50g đường trắng

Nguyên liệu

Cách làm bánh trung thu đậu xanh

Bước 1: Sơ chế đậu xanh

Đầu tiên bạn đem đậu xanh đã lột vỏ đi vỏ sạch sau đó ngâm trong nước khoảng 1-2 tiếng cho đậu nở mềm.

Sau đó bạn đem đậu xanh cho vào nồi nấu, bạn cho vào nồi lượng nước cao hơn bề mặt đậu xanh nửa đốt ngón tay rồi đun đậu ở lửa lớn, khi thấy nồi đậu xanh nổi bọt thì giảm dần lửa xuống.

Đun đến khi đậu chín, nước trong nồi cạn đi bớt thì vớt đậu ra bát.

Bước 2: Xay đậu xanh

Bạn cho vào bát đậu xanh 2 muỗng cà phê đường trắng rồi trộn đều cho đường tan ra và thấm vào đậu xanh.

Tiếp theo bạn cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.

Bước 3: Sên bánh và tạo hình

Bạn cho 2 muỗng dầu ngô vào chảo sau đó đổ phần hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào và đảo liên tục ở lửa vừa. Nếu cảm thấy hỗn hợp bắt đầu khô lại và dính vào chảo thì bạn có thể cho thêm 1 muỗng dầu ngô vào rồi đảo tiếp.

Sau khi đã sên đều phần đậu xanh, bạn lấy một lượng nhỏ khoảng 30g và cho vào khuôn bánh trung thu để tạo hình sau đó nhấn bánh vào đĩa là xong.

Thành phẩm

Món bánh trung thu đậu xanh là một lựa chọn rất phù hợp cho những bạn muốn tự tay làm cho mình một chiếc bánh trung thu mà không phải trải qua nhiều công đoạn phức tạp. Chiếc bánh trung thu đậu xanh làm bằng chảo vẫn giữ được hương vị của một chiếc bánh trung thu truyền thống kết hợp cùng hương vị đậu xanh ngọt béo là một món bánh vừa an toàn vừa ngon miệng trong dịp tết trung thu này.

Trung thu 2020, Pgdphurieng.edu.vn sẽ kinh doanh bánh trung thu Kinh Đô với nhiều hương vị khác nhau. Nếu quan tâm bạn có thể truy cập website Bachhoaxanh.com để cập nhật thêm thông tin.

Kinh nghiệm hay Pgdphurieng.edu.vn