Các món ngon chế biến từ đậu lăng

Mặc dù ít phổ biến hơn đậu xanh, đậu đen hay đậu đỏ nhưng đậu lăng từ lâu đã được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao về hàm lượng dinh dưỡng cũng như tác dụng tuyệt vời của chúng như: tốt cho tim mạch, duy trì vóc dáng thon gọn và giảm thiểu nguy cơ ung thư. Cùng tìm hiểu thêm về đậu lăng qua một vài món ăn dưới đây nào!

Đậu lăng xào thịt

Món xào luôn được xem là linh hồn của bữa ăn của mỗi gia đình người Việt vì nó giúp bàn ăn trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn nhiều lần. Do đó món đậu lăng xào thịt sẽ mở đầu danh sách những món ngon từ đậu lăng, vị ngọt bùi của đậu lăng đi kèm với sự giòn tươi của rau và vị ngon của thịt cũng sẽ được tỏa sáng. Chỉ nghe thôi là đã thấy rất hấp dẫn rồi, chắc chắn sẽ lôi kéo được tất cả các thành viên trong gia đình của bạn đấy nhé!

Bí đỏ hầm đậu lăng

Để giúp bữa ăn gia đình thêm phần dinh dưỡng hơn, ta không thể bỏ qua món bí đỏ hầm đậu lăng. Với lượng dinh dưỡng có trong bí đỏ cùng với những dưỡng chất protein, carbohydrate, chất xơ, axit amin và các vitamin thiết yếu khác có trong đậu lăng thì món bí đỏ hầm đậu lăng sẽ là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn gia đình.

Cháo gạo lứt đậu lăng đỏ

Nguyên liệu chính là gạo lứt và đậu lăng đỏ, chỉ với 2 nguyên liệu này thôi cũng đủ cho món cháo ngon tuyệt, các nguyên liệu khác có thể tùy biến sáng tạo mà vẫn có thể yên tâm về dinh dưỡng. Vì thế đây là món ăn thích hợp cho cả người bệnh, người lớn tuổi, trẻ con và thích hợp cho những người nội trợ bận rộn đấy.

Súp chay đậu lăng đỏ

Nếu bạn còn đang bối rối không biết làm sao để phong phú thêm bữa chay của mình mà vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng thì súp chay đậu lăng đỏ chính là đáp án. Vì đây chính là món chay phù hợp cho tất cả mọi người: Từ trẻ nhỏ đến người già, kể cả người béo phì, bệnh nhân đái tháo đường hay bị rối loạn tiêu hoá… Tuy rằng thời gian chuẩn bị và nấu có phần mất thời gian nhưng đổi lại gia đình hoặc những người thân yêu của bạn sẽ được thưởng thức một món ăn hấp dẫn và khó quên.

Mì pasta với đậu lăng đỏ

Một bữa ăn nhanh nhưng không kém phần bổ dưỡng này bao gồm đậu lăng đầu dinh dưỡng cùng với mì ống. Món mì pasta với đậu lăng đỏ này rất dễ làm, không quá mất thời gian mà giá cả phải chăng nữa. Hứa hẹn sẽ khiến bạn và gia đình mê mẩn khi ăn đấy!

Trên đây chính là một vài món ăn được chế biến từ đậu lăng. Hi vọng sẽ bổ sung cho bữa ăn của gia đình bạn thêm phần phong phú và dinh dưỡng hơn. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Bạn sẽ quan tâm:

• Đậu lăng là gì? Tác dụng của đậu lăng đối với sức khoẻ

Pgdphurieng.edu.vn