Các loại thực phẩm giàu vitamin D dễ kiếm tại nhà

Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng tự nhiên quan trọng, cung cấp nhiều chất có lợi cho sức khỏe, trong đó có vitamin D. Bài viết này giới thiệu các bạn các loại thực phẩm giàu vitamin D dễ tìm tại nhà

Có tương đối ít thực phẩm tự nhiên chứa vitamin D. Mỗi loại thực phẩm khác nhau chứa hàm lượng vitamin D khác nhau. Bài viết này giúp bạn lựa chọn được những thực phẩm giàu vitamin D

Các loại cá béo

Ăn cá béo 3 lần một tuần để tăng cường vitamin D. Các loại cá béo như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá kiếm và cá thu chứa lượng vitamin D cao nhất trong thực phẩm. Giá trị dinh dưỡng trong một số loại cá chứa nhiều vitamin D được trình bày sau đây:

– Cá kiếm đánh bắt tự nhiên chứa 566 IU/85 g

– Cá hồi đánh bắt tự nhiên chứa 447 IU/85 g

– Cá ngừ đánh bắt tự nhiên chứa 154 IU/85 g

– Cá mòi chứa 46 IU trong mỗi 2 con

Lưu ý: cá thu thường chứa nhiều thủy ngân. Vì vậy, bạn cần ăn ở mức vừa phải. Điều này đặc biệt quan trọng nếu bạn đang mang thai, vì thủy ngân có thể ảnh hưởng đến sự phát triển thai nhi

Dầu gan cá tuyết

Đây là một cách dễ dàng cung cấp vitamin D hàng ngày vì có ít thực phẩm chứa nhiều vitamin D. Dầu gan cá tuyết có khoảng 1360 IU vitamin D mỗi muỗng canh (15 ml). Chỉ cần sử dụng 2 muỗng cà phê (9,9 ml), bạn sẽ nhận được khoảng 900 IU mỗi ngày, đủ để đáp ứng nhu cầu tự nhiên hàng ngày.

Tuy nhiên, loại dầu này có vị hơi khó chịu, nhưng bạn có thể trộn nó vào sinh tố rau củ hoặc chia thành các liều lượng nhỏ để dễ uống hơn. Cũng cần lưu ý, vì dầu gan cá tuyết cũng có lượng vitamin A cao, thận trọng liều sử dụng mỗi ngày để tránh bị quá liều vitamin A gây hại cho cơ thể

Gan bò

Sau cá béo, gan bò là nguồn cung cấp vitamin D tự nhiên tốt nhất. Trong 85g gan bò chứa 42 IU vitamin D

Lòng đỏ trứng gà

Lòng đỏ trứng cũng là thực phẩm giàu vitamin D phù hợp người theo chế độ ăn chay. Hàm lượng vitamin D trong lòng đỏ trứng phụ thuộc vào mức độ phơi nắng và hàm lượng vitamin D trong thức ăn của gà. Khi được cho cùng một loại thức ăn, những con gà nuôi thả rông ngoài trời dưới ánh sáng mặt trời sẽ sản xuất trứng với hàm lượng cao hơn 3–4 lần.

Mỗi quả trứng chứa 41 IU vitamin D. Vì vậy, chúng sẽ giúp bạn nhận được khoảng 10% nhu cầu hàng ngày.

Phô mai Thụy Sỹ

Phô mai Thụy Sĩ có lượng vitamin D cao nhất trong tất cả các loại phô mai. Trong 28g chứa 6 IU vitamin D, tương đương 2% nhu cầu hàng ngày của bạn. Vì vậy, đây không phải là một nguồn bổ sung vitamin D hiệu quả thay thế các phương pháp khác

Nấm

Nấm cũng là thực phẩm giàu vitamin D phù hợp cho người ăn chay. Nấm tiếp xúc nhiều với tia UV nên chứa nhiều vitamin D2. Mặc dù vitamin D2 giúp tăng nồng độ vitamin D trong máu, nhưng nó có thể không hiệu quả bằng vitamin D3. Vì vậy, đừng biến chúng thành sự lựa chọn duy nhất bổ sung vitamin D của bạn. Hàm lượng vitamin D trong nấm có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào cách chúng được trồng. Một số loại nấm chứa hàm lượng vitamin D cao như:

– Nấm maitake sống chứa562 IU trên 50g (tương đương 94% lượng khuyến nghị hằng ngày)

– Nấm đông cô khô chứa 77 IU mỗi 50g (tương đương 12% lượng khuyến nghị hằng ngày)

– Nấm Portobello thô được trồng tiếp xúc với tia UV chứa 568 IU mỗi 50g (tương đương 95% lượng khuyến nghị hằng ngày)

– Nấm trắng thô được trồng tiếp xúc với tia UV chứa 523 IU mỗi 50g (tương đương 87% lượng khuyến nghị hằng ngày)

Sữa

Sữa cũng là một nguồn cung cấp vitamin D tuyệt vời. Trong mỗi 470ml sữa có chứa 120 IU vitamin D. Trong mỗi 170g sữa chua có chứa 80 IU vitamin D

Sữa đậu nành cũng là một sự lựa chọn thay thế phù hợp dành cho những người ăn chay. Trong 237ml sữa đậu nành thường chứa 107–117 IU vitamin D

Thực phẩm tăng cường vitamin D

Một số thực phẩm đã qua chế biến và tiệt trùng có bổ sung thêm vitamin, bao gồm cả vitamin D. Ví dụ: sữa, sữa chua, nước cam, bơ thực vật, bánh mì và ngũ cốc ăn sáng. Hàm lượng vitamin D trong mỗi loại thực phẩm được ghi rõ ràng trên nhãn của bao bì

Như vậy, hi vọng bạn đọc đã có thêm những thông tin hữu ích về hàm lượng vitamin D trong mỗi loại thực phẩm, từ đó, có những sự lựa chọn và thiết kế khẩu phần ăn hằng ngày phù hợp

Nguồn: WikiHow, Medicalnewstoday

Có thể bạn quan tâm:

>>>>> Vitamin D là gì? Công dụng của vitamin D đối với sức khỏe

>>>>> Thiếu vitamin D: nguyên nhân, triệu chứng, điều trị