Các loại đồ uống ở các quán bar và kíp gọi đồ

Biết các loại đồ uống ở quán bar giúp bạn tự tin hơn mỗi khi order gọi đồ cho bản thân cũng như những người bạn của mình. Trong bài viết này, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu về Menu đồ uống trong những quán bar hot nhất hiện nay nhé!

I. Menu đồ uống quán bar

Khi vận hành một quán bar, lounge, vũ trường hay quán Cocktail thì những người chủ thường quan tâm rất nhiều đến Menu đồ uống. Có thể nói rằng, Menu đồ uống trong quán Bar vô cùng đa dạng và mỗi quán sẽ có một style đồ uống khác nhau, đây cũng chính là điểm giúp các quán trở nên đặc biệt hơn. Nhưng nhìn chung, các quán bar hiện nay đều sử dụng chung cấu trúc Menu đồ uống như sau:

• Đồ uống không cồn
• Đồ uống có cồn nhẹ
• Đồ uống có cồn mạnh
• Đồ uống Cocktail
• Đồ uống Mocktail

1. Đồ uống không cồn trong các quán bar

Đồ uống không cồn là những đồ uống phổ thông mà ai cũng có thể sử dụng, không gây ra ảo giác ảnh hưởng đến hệ thần kinh. Thông thường, các món đồ uống không có cồn thường được sử dụng để chờ đồ hoặc tráng miệng. Bên cạnh đó, đồ uống không cồn còn có thể sử dụng để pha cùng với các loại rượu khác nhau để tạo thành những thức uống mới. Các quán bar hiện nay đang sử dụng các thức uống không cồn như sau:

• Nước lọc
• Coca/ Pepsi/ 7 Up
• Bò húc
• Soda
• ….

Theo như khảo sát từ nhiều quán bar, khách hàng thường gọi Coca/ bò húc trong menu thức uống không cồn để pha chế cùng với các món rượu khác. Dưới đây là một số gợi ý pha chế bò húc, Coca với các món thức uống có cồn khác bạn có thể tham khảo:

• Pha rượu Jagermeister và bò húc, hay còn có tên gọi khác là Jagermeister Bomb.
• Pha rượu Chivas (hoặc Whisky) và Coca, cách pha này thường được sử dụng nhất vì rượu Chivas nặng, có độ cay nóng nhưng khi hòa trộn với Coca thì hương vị dịu hơn và dễ thưởng thức hơn.

2. Đồ uống có cồn nhẹ trong quán bar

Đồ uống có cồn nhẹ là các loại đồ uống có cồn nhưng không quá mạnh, thường được các bạn nữ lựa chọn hoặc những người không có khả năng uống các loại rượu nặng. Danh sách các món đồ uống có cồn nhẹ trong quán bar vô cùng đa dạng, dưới đây là một số loại phổ thông:

• Bia
• Rượu vang

100% các quán bar hiện nay đều bắt buộc phải có các loại bia khác nhau trong menu đồ uống. Đồ uống bia là một loại đồ uống có cồn phổ biến và ai cũng có thể thưởng thức. Trong quán bar, bạn thường có nhiều sự lựa chọn khác nhau về bia như: Strong Bow, Corona, Budweiser, Tiger, Heineken…. Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn loại đồ uống phù hợp cho bản thân.

Các món đồ uống có cồn nhẹ như bia nên sử dụng kèm với đá, ướp lạnh, duy trì được nhiệt độ lạnh sẽ giúp món thức uống ngon hơn nhiều.

3. Đồ uống có cồn mạnh trong quán bar

Đồ uống có cồn mạnh là các loại rượu mạnh, thường thì món thức uống này chỉ dành cho phái mạnh vì có nồng độ rất cao, có thể lên đến 70–50 độ. Rượu mạnh vô cùng đa dạng và được chia thành 06 nhóm khác nhau như sau:

• Rượu Rum (40 – 95%): Tanduay, Bacardi, Captain Morgan, Havana Club….
• Rượu Whisky (lên tới 55 độ): Chivas 12, Johnnie Walker, Glen Scotia, Ballantine’s Finest…
• Rượu Brandy (35 – 60%): Hennessy, Remy Martin, Martell, Courvoisier…
• Rượu Gin (34 – 47%): Tanqueray, Bombay Sapphire, Hendrick’s, Beefeater…
• Rượu Tequila (38 – 45%): Jose Cuervo, Patron, Don Julio, Sauza…
• Rượu Vodka (40 – 95%): Absolut Vodka, Grey Goose Vodka,….

4. Đồ uống Cocktail trong quán bar

Cocktail chính là món thức uống có cồn được kết hợp từ nhiều loại rượu và các thành phần nguyên liệu khác nhau như: Nước ép trái cây, Syrup, hoa quả, đường, kem, sữa, trứng, bột matcha,… Đây được xem là những món đồ uống “cốt lõi” trong các quán bar và nhất định phải có trong Menu. Thường thì Cocktail được bán theo từng ly và danh sách các món cocktail luôn nằm tại vị trí chính giữa của menu. Những món Cocktail thường được các bạn nữ lựa chọn vì chúng có thể điều chế riêng theo từng sở thích, phù hợp với từng cá tính riêng.

5. Đồ uống Mocktail trong quán bar

Trong thực tế, Mocktail phải nằm trong danh sách đồ uống không cồn, thế nhưng vì đây là loại đồ uống pha chế không có sẵn nên chúng ta sẽ tách thành một nhóm riêng. Mocktail chính là những đồ uống không cồn nhưng được pha chế từ nhiều nguyên liệu khác nhau như: Hoa quả, nước ép trái cây, syrup, nước ngọt, sữa, trứng, cafe… Mocktail có hương vị thơm ngon, phù hợp với hầu hết tất cả mọi người nên trong menu của quán bar nào cũng phải có Mocktail để thu hút khách hàng.

II. Bí kíp gọi đồ trong quán bar nhất định bạn phải biết

Thực sự thì những người mới vô quán bar lần đầu thường bị choáng ngợp bởi một menu “khổng lồ” và không biết chọn món nào. Tuy nhiên, bạn có thể chọn một số món Cocktail phổ biến như hiện nay để thưởng thức.

1. Cocktail Margarita

Cocktail Margarita chính là món đồ uống phổ thông và được nhiều người lựa chọn nhất khi làm quen với những món đồ uống có cồn được pha chế. Sự kết hợp hài hòa giữa Tequila với Triple Sec/ Cointreau và nước cốt chanh đã tạo ra một món thức uống Cocktail Margarita vô cùng hài hòa. Thường thì Cocktail Margarita được trang trí kèm với một lát chanh tươi màu vàng cho sinh động và tăng thêm hương vị.

2. Cocktail Mojito

Cocktail Mojito là món cocktail kinh điển nhất trên thế giới và ai cũng phải thử một lần trong đời. Cocktail Mojito được bắt nguồn từ người Cuba, đây chính là sự kết hợp giữa rượu Rum, nước cốt chanh, Soda và lá bạc hà thơm cay. Sự hòa hợp giữa các hương liệu trên giúp rượu Rum trở nên “hiền” hơn và có thêm hương vị mát, thơm nhẹ từ trái chanh – lá bạc hà. Món Cocktail Mojito được xem là món bắt buộc phải có trong Menu của mọi quán bar.

3. Cocktail Daiquiri

Cocktail Daiquiri luôn xuất hiện trong danh sách những món Cocktail ngon nhất trên thế giới và không thể thiếu trong Menu của các quán bar. Để tạo được một ly Cocktail Daiquiri hấp dẫn chúng ta sẽ cần tới rượu Rum, chanh tươi, nước cốt chanh và đường. Hương vị của Cocktail Daiquiri chủ yếu xoay quanh hương thơm của chanh và vị ngọt của rượu Rum ủ trong khoảng thời gian lâu ngày.

4. Cocktail Old Fashioned

Cocktail Old Fashioned được nhiều người lựa chọn nhưng đây cũng là một món đồ uống tương đối nặng. Các thành phần chính tạo lên một ly Cocktail Old Fashioned thơm ngon chính là: rượu Bourbon, Bitter, đường và đá. Thường thì Cocktail Old Fashioned sẽ được để trong ly rock kèm với một viên đá lớn hình tròn, vỏ cam, chanh trên miệng ly để tăng hương vị hấp dẫn.

5. Cocktail Bloody Mary

Cocktail Bloody Mary khiến nhiều cô nàng healthy “mê mẩn”, điểm đặc biệt của món đồ uống Cocktail Bloody Mary chính là kết hợp giữa: Rượu Vodka, nước ép cà chua. Một ly rượu có màu cà chua, kèm theo các loại rau xanh luôn khiến nhiều người tò mò và hấp dẫn….

6. Gọi đồ uống theo sở thích cá nhân (Custom Cocktail)

Trong quán bar, sở thích đồ uống là vô hạn và bạn hoàn toàn có thể nói lên sở thích của mình để những Bartender sáng tạo ra những món mới không có trong danh sách đồ uống của quán. Tuy nhiên, những món đồ uống gọi riêng theo sở thích sẽ được tính theo mức giá riêng (không có trong menu) nên bạn hãy cân nhắc kỹ trước khi gọi. Những món đồ uống khi gọi theo sở thích bạn có thể yêu cầu: Rượu nặng hay nhẹ, muốn có mùi thơm gì, muốn có vị như thế nào,…. Từ những ý kiến đó, Bartender sẽ lựa chọn những nguyên liệu phù hợp để pha chế cho bạn.

Trong bài viết này, Pgdphurieng.edu.vn đã chia sẻ với bạn bí kíp chọn đồ uống trong quán bar cho tất cả mọi người. Chúc bạn một ngày vui vẻ!