Các dấu hiệu và triệu chứng do thiếu vitamin C

Vitamin C là một chất dinh dưỡng cần thiết mà cơ thể không tự tổng hợp được, khi cơ thể thiếu hụt vitamin C sẽ mắc phải những căn bệnh làm ảnh hưởng xấu cho sức khoẻ, cùng An Khang tìm hiểu các dấu hiệu và triệu chứng do thiếu hụt vitamin C qua bài viết sau đây.

Các yếu tố nguy cơ phổ biến nhất của thiếu vitamin C là chế độ ăn uống kém – biếng ăn, người nghiện rượu, người hút thuốc nhiều và những người cần lọc máu, triệu chứng thiếu vitamin C nghiêm trọng có thể mất thời gian dài để khắc phục. Hãy cùng tìm hiểu thiếu vitamin C có những dấu hiệu gì để bổ sung kịp thời bạn nhé.

Da sần sùi, dày sừng

Vitamin đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất collagen (một loại protein có nhiều trong các mô liên kết như da, tóc, móng, khớp…). Khi mức vitamin C thấp sẽ xảy ra tình trạng da dày sừng làm cho da trở nên sần sùi như da gà, hình thành ở mặt sau của bắp tay, trên đùi hoặc mông do tích tụ protein keratin bên trong lỗ chân lông.

Da khô, dễ bị tổn thương

Làn da khoẻ mạnh chứa lượng lớn vitamin C, đặc biệt là lớp biểu bì bên ngoài da. Chúng có tác dụng bảo vệ da khỏi tác hại của oxy hoá do ánh nắng mặt trời và các chất gây ô nhiễm như khói thuốc lá, ô zôn, thúc đẩy sản sinh collagen cho da đầy đặn và tươi trẻ hơn. Lượng vitamin C thấp không đủ để kích thích sản sinh collagen làm cho da trở nên khô, nhăn da,da dễ bị tổn thương bởi ánh nắng mặt trời.

Nang lông màu đỏ tươi

Các nang lông trên bề mặt da chứa nhiều mạch máu nhỏ cung cấp máu và chất dinh dưỡng cho khu vực này. Khi cơ thể thiếu vitamin C, các mạch máu nhỏ này trở nên mỏng manh và dễ bị vỡ gây ra các đốm nhỏ màu đỏ tươi xuất hiện xung quanh nang lông. Đây được gọi là xuất huyết quanh nang và là dấu hiệu được ghi nhận rõ ràng nhất về tình trạng thiếu vitamin C trầm trọng.

Da dễ bị bầm tím

Vết bầm xảy ra khi các mạch máu dưới da bị vỡ khiến máu chảy ra các vùng xung quanh. Đây là dấu hiệu phổ biến của tình trạng thiếu vitamin C khiến cho quá trình sản xuất collagen bị chậm lại và các mạch máu trở nên yếu đi, các vết tím liên quan đến sự thiếu hụt vitamin C có thể xuất hiện một vùng lớn trên da hoặc chỉ xuất hiện các chấm nhỏ màu tím dưới da.

Tóc và lông trên cơ thể hình xoắn bất thường

Thiếu vitamin C sẽ làm ảnh hưởng đến quá trình phát triển trong cấu trúc protein của tóc và lông, một trong các dấu hiệu thiếu vitamin C là làm cho tóc và lông mọc bị uốn cong hoặc mọc theo hình xoắn bất thường, chúng thường rất yếu nên rất dễ gãy rụng.

Móng tay, chân bất thường

Thiếu vitamin C làm cho móng trở nên dị dạng bất thường, móng lõm xuống phần xung quanh bị vênh lên giống hình dạng của chiếc thìa (muỗng), khi mắc phải tình trạng này móng trở nên mỏng dễ nứt gãy và tách ra khỏi móng. Ngoài ra các đốm đỏ hoặc đường dọc trên móng tay, được gọi là xuất huyết dạng mảnh cũng có thể xuất hiện khi thiếu vitamin C do các mạch máu suy yếu dễ bị vỡ.

Chảy máu nướu răng và rụng răng

Nướu đỏ, sưng, chảy máu là dấu hiệu phổ biến của tình trạng thiếu vitamin C, nếu không đủ vitamin C mô nướu trở nên suy yếu và bị viêm, các mạch máu cũng dễ xuất huyết hơn. Thậm chí ở giai đoạn thiếu vitamin C nặng có thể làm nướu răng xuất hiện màu tím và hôi thối, cuối cùng răng có thể bị rụng do nướu không khoẻ mạnh và ngà răng trở nên suy yếu, lớp răng bên trong bị vôi hoá.

Chậm lành vết thương

Vì thiếu vitamin C dẫn làm giảm tốc độ hình thành collagen, khiến cho các vết thương lâu lành hơn. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng bệnh nhân bị loét chân mãn tính có lượng vitamin C thấp hơn so với người không bị loét chân mãn tính. Trong trường hợp thiếu vitamin C nghiêm trọng có thể khiến vết thương cũ tái phát và làm tăng nguy cơ nhiễm trùng. [1]

Đau, sưng khớp

Vì các khớp chứa nhiều collagen nên chúng cũng có thể ảnh hưởng do thiếu vitamin C, tình trạng đau khớp do thiếu vitamin C đã được báo cáo có thể nghiêm trọng đến mức đi khập khiễn hoặc đi lại khó khăn. Chảy máu trong các khớp cũng có thể xảy ra ở những người thiếu vitamin C gây sưng và đau nghiêm trọng.[2]

Yếu xương, loãng xương

Thiếu vitamin C cũng ảnh hưởng đến sức khoẻ của xương. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C đóng một vai trò quan trọng trong việc hình thành xương, việc thiếu hụt vitamin C có thể làm tăng quá trình tiêu xương, loãng xương dẫn đến xương trở nên yếu và giòn. Đặc biệt đối với trẻ em sự thiếu hụt vitamin C có thể ảnh hưởng đến quá trình tăng trưởng và phát triển chiều cao của trẻ. [3]

Khả năng miễn dịch kém

Các nghiên cứu cho thấy rằng vitamin C tích tụ bên trong các loại tế bào miễn dịch khác nhau để giúp chúng chống lại nhiễm trùng và tiêu diệt các mầm bệnh. [4]Thiếu vitamin C sẽ làm cho hệ miễn dịch suy yếu từ đó sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm trùng, nghiêm trọng hơn có thể gây tử vong do các bệnh truyền nhiễm bao gồm viêm phổi. Trên thực tế nhiều người mắc bệnh còi xương (scurvy) – một căn bệnh do thiếu vitamin C cuối cùng chết vì nhiễm trùng do hệ thống miễn dịch hoạt động kém. [5]

Thiếu máu liên tục do thiếu sắt

Thiếu máu do thiếu vitamin C và sắt thường xảy ra cùng nhau. Hàm lượng vitamin C thấp có thể góp phần gây thiếu máu do làm giảm hấp thu sắt từ thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật và ảnh hưởng đến quá trình chuyển hoá sắt, thiếu vitamin C cũng làm tăng nguy cơ chảy máu nhiều từ đó góp phần gây thiếu máu.

Các dấu hiệu của bệnh thiếu máu do thiếu sắt thường xanh xao, mệt mỏi, khó thở khi tập thể dục, da và lông tóc khô, yếu. Nếu tình trạng thiếu máu do thiếu sắt diễn ra trong thời gian dài mà không có nguyên nhân rõ ràng, bạn nên kiểm tra nồng độ vitamin C trong cơ thể của mình.

Mệt mỏi và tâm trạng kém

Sự mệt mỏi và tâm trạng kém là dấu hiệu nhận biết sớm nhất của thiếu hụt vitamin C, ngay cả khi lượng vitamin C trong cơ thể được cho là chỉ thấp hơn một ít so với bình thường, nhưng chúng sẽ nhanh chóng thay đổi khi được cung cấp đầy đủ vitamin C cần thiết.

Tăng cân không kiểm soát

Vitamin C có thể giúp bảo vệ, chống lại bệnh béo phì bằng cách điều chỉnh quá trình giải phóng chất béo từ các tế bào mỡ, giảm căng thẳng và giảm viêm. Vitamin C có thể bảo vệ cơ thể giúp hạn chế tình trạng thừa cân bằng điều chỉnh sự phóng thích các chất béo từ các tế bào mỡ. Đã có nghiên cứu cho thấy, điều này có nghĩa là lượng vitamin C trong máu thấp sẽ dẫn đến lượng mỡ bụng tích tụ nhiều hơn. [6]

Mặc dù lượng mỡ dư thừa trong cơ thể không đủ để chỉ ra sự thiếu hụt vitamin C, nhưng nó đáng được kiểm tra sau khi các yếu tố khác đã loại trừ bao gồm cả chế độ ăn uống.

Chứng viêm mãn tính và tình trạng stress oxy hoá

Vitamin C là một trong những chất chống oxy hoá hoà tan trong nước quan trọng nhất của cơ thể, nó giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào bằng cách trung hoà các gốc tự do có thể gây stress oxy hoá và chứng viêm, từ đó có thể phòng ngừa các bệnh mãn tính trong đó có cả tim mạch và tiểu đường.

Một nghiên cứu trong vòng 15 năm cho thấy những người trưởng thành có nồng độ vitamin C trong máu thấp nhất có nguy cơ mắc bệnh suy tim cao hơn 40% so với người có nồng độ vitamin C trong máu cao nhất, mặc dù nhóm đối tượng này không bị thiếu vitamin C.[7]

Lượng vitamin C được khuyến nghị hằng ngày là 90mg đối với nam giới và 75mg đối với nữ. Do đó, chúng ta cần thây đổi chế độ dinh dưỡng hằng ngày bằng cách bổ sung những thực phẩm giàu vitamin C vào bữa ăn để cải thiện tình trạng thiếu hụt vitamin C.

Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ rõ hơn về các dấu hiệu và triệu chứng do thiếu vitamin C để sớm khắc phục những tình trạng xấu nhất do thiếu hụt, giúp duy trì hệ miễn dịch và đảm bảo cơ thể luôn khoẻ mạnh.

Nguồn: Healthline

Bạn có thể quan tâm

>>>> Vitamin C là gì, những lợi ích tuyệt vời mà vitamin C mang lại cho sức khoẻ

>>>> Liều dùng vitamin C an toàn, hiệu quả

>>>> Các loại thực phẩm giàu vitamin C