Ăn uống thực phẩm bổ dưỡng chưa đủ, chúng ta cần phải biết cách giúp cơ thể hấp thụ chúng

Dù bạn có ăn nhiều, ăn đủ chất nhưng việc chuyển hóa dinh dưỡng được hấp thụ từ thức ăn kém thì cơ thể không nhận được nhiều chất dinh dưỡng dẫn đến cơ thể thiếu chất, cơ thể gầy, xanh xao gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Khi bạn nạp thức ăn vào cơ thể, nó sẽ đi vào hệ tiêu hóa dưới tác động enzyme của dạ dày, tụy và ống tiêu hóa thành chất dinh dưỡng và được hấp thu qua đường ruột vào máu, bạch mạch và cuối cùng sẽ được chuyển hóa thành năng lượng để cơ thể hoạt động thường ngày.

Vậy làm thế nào để cơ thể hấp thu đầy đủ chất? Đây là câu hỏi của không ít người, chúng ta cùng tìm hiểu nào.

Ăn chậm nhai kỹ

Thức ăn trước khi bị phân giải tiêu hóa thì ăn chậm nhai kỹ là một quá trình quan trọng nhất. Khi nhai kỹ, thức ăn sẽ được nghiền nhỏ hơn, làm tăng diện tích tiếp xúc của thức ăn, giúp cho thức ăn được tiêu hóa triệt để hơn, vừa giảm bớt gánh nặng cho dạ dày mà vẫn đảm bảo đủ năng lượng. Không những thế, nhai kỹ giúp giảm nguy cơ mắc ung thư.

Các nhà y học Nhật Bản đã chứng minh bằng rằng: nhai kỹ trên 30 giây sẽ khiến các độc tố gây bệnh ung thư mất tác dụng gây bệnh. Chính nước bọt được tiết ra khi nhai kỹ có tác dụng trừ độc rất mạnh.

Tránh ăn đêm

Vì một số nguyên nhân nào đó, một số người phải ăn tối rất muộn, thói quen như thế sẽ gây tích mỡ cho cơ thể. Tỉ lệ trao đổi chất cũ mới trong cơ thể cao nhất là vào buổi sáng sớm và sau trưa, lúc này đại đa phần dinh dưỡng được tiêu hóa hấp thụ. Bên cạnh đó, ăn tối muộn sẽ ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ vì cơ thể phải tìm mọi cách để hấp thụ được hết 75% calo trước khi cơ thể đi vào giấc ngủ.

Ngoài ra không nên uống đồ uống có ga, không hút thuốc và tránh sử dụng quá nhiều caffein và rượu. Vì rượu, cà phê, thuốc lá có thể can thiệp vào các hoạt động của hệ tiêu hóa.

Uống nước

Đại đa phần trong chúng ta cảm thấy lượng nước trong cơ thể đã đủ. Điều này là không đúng bởi vì nước luôn thất thoát khỏi cơ thể bằng nhiều cách. Nước có tác dụng rất quan trọng đối với việc trao đổi chất cũ mới, tiêu hóa hấp thụ protein và thao tác, vận hành các bộ phận trong cơ thể.

Tuy nhiên, nếu uống quá nhiều nước khi ăn thì sẽ gây ảnh hưởng đến sự hấp thụ và tiêu hóa của chất dinh dưỡng.

Không nên uống đồ uống có ga cùng với bữa ăn chính, bởi vì những loại đồ uống này có thể hóa giải và trung hòa acid vị toan. Các loại đồ uống khác như cà phê thì có thể làm cho một số khoáng chất ở trong cơ thể “chạy” ra ngoài. Tóm lại không có một thứ đồ uống nào tốt hơn nước.

Tập thể dục thường xuyên

Thường tập thể dục giúp thức ăn di chuyển qua hệ tiêu hóa, giảm táo bón. Tập thể dục còn giúp bạn duy trì một trọng lượng khỏe mạnh tốt cho sức khỏe tiêu hóa của bạn. Vì thế, hãy cố gắng kết thân với thể dục hằng ngày, hằng tuần bạn nhé.

Kết hợp probiotics vào chế độ ăn uống

Probiotics là các vi khuẩn lành mạnh tự nhiên ở đường tiêu hóa của bạn, giúp giữ cho cơ thể khỏe mạnh để chống lại những ảnh hưởng từ chế độ ăn uống không khoa học.

Ngoài ra, probiotics có thể tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng, giúp phân hủy lactose, tăng cường hệ thống miễn dịch và thậm chí giúp điều trị các hội chứng về ruột. Vì thế, khuyến cáo bạn nên sử dụng thực phẩm chứa nguồn probiotics như sữa chua ít béo hoặc rượu kefir hằng ngày.

Ăn đúng bữa đúng giờ

Sau khi luyện tập thể thao khoảng 30 phút, cơ thể chúng ta cần tiêu hao khoảng 50-100g chất đường, lúc này cơ thể hấp thụ chất đường cao và nhanh gấp 2 lần so với bình thường, nếu lúc này không bổ sung kịp thời, protein trong cơ thể chúng ta sẽ chuyển hóa thành chất đường để bổ sung năng lượng đã mất đi.

Chia nhỏ bữa ăn chính thành nhiều bữa ăn trong ngày cũng là cách để giúp cơ thể hấp thu dinh dưỡng tốt hơn. Hãy ăn 5-6 bữa thay vì ăn 3 bữa chính, ăn không quá no mỗi bữa và mỗi bữa cách nhau khoảng 3 tiếng. Nhớ là không nên ăn quá no để tránh làm giảm nhu động và ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa, hấp thụ của ruột.

Hãy đảm bảo trong thực đơn bữa ăn mỗi ngày của bạn có các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất như trái cây, thịt cá… thực phẩm nhiều carbohydrate phức (có nhiều trong bột yến mạch, gạo, bột ngô, mì ống…) protein (các loại thịt, các loại đậu…); chất lỏng (nên uống ít nhất 1,5 lít nước lọc và uống thêm các loại sinh tố trái cây tốt cho tăng cân như xoài, hồng xiêm, chuối…).

6 lưu ý trên là những điều rất quan trọng giúp cơ thể hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng ăn vào. Chúc cả nhà nhiều sức khỏe nhé!

Bạn sẽ quan tâm:

• Những thực phẩm cần tránh khi bị ho? Ăn gì để hết ho nhanh nhất?
• Các loại sinh tố nhiều Vitamin c tăng cường sức đề kháng, đẩy lùi bệnh tật
• Những thực phẩm tăng cường sức đề kháng phòng chống virus

Nhớ đến Pgdphurieng.edu.vn gần nhất để lựa chọn những thực phẩm tươi sống nhé.

Kinh nghiệm hay Pgdphurieng.edu.vn