6 quán bánh mướt ngon và chất lượng ở TP Hà Tĩnh

Bánh mướt ( bánh ướt ) – một món quà quê dân dã của người Hà Tĩnh. Bánh mướt ăn kèm với chả ram, giò, rau sống,…kèm nước mắm tỏi, ớt, chanh thì còn gì bằng. Xin giới thiệu cùng thực khách những địa chỉ bán bánh mướt ngon và chất lượng tại Tp hà Tĩnh.

Cúc Hợi- Bánh mướt, giò

Một trong những địa chỉ bán bánh mướt, giò đông khách nhất Hà Tĩnh, quán Cúc Hợi – Bánh Mướt, Giò là địa chỉ quen thuộc của người dân tại Hà Tĩnh.
Quán nằm trên đường Nguyễn Công Trứ,  TP. Hà Tĩnh, Hà Tĩnh, tuy không được đánh giá cao về không gian quán nhưng bù lại quán chinh phục thực khách bởi đồ ăn siêu ngon. Giò nạc hoặc giò lắt được cắt thanh quân cờ,  mang lên còn nóng hổi, cuốn với bánh mướt ăn rất thơm và bùi. Nước chấm bánh được pha chế từ nước mắm truyền thống, rất thơm và đậm vị. Quán có đặc điểm là rất đông khách nên nếu bạn muốn thưởng thức món bánh đặc sản này của Hà Tĩnh thì phải nhanh chân lên nhé. Giá cả dao động từ 10.000 đồng – 20.000 đồng/suất , mở cửa tất cả các ngày trong tuần.

Cúc Hợi- Bánh mướt, giò

Bánh mướt Nhâm Phú

Bánh mướt Nhâm Phú nằm sâu trong ngách 20 ngõ 318, Nguyễn Du, không phải là một vị trí trung tâm nhưng thu hút được rất nhiều thực khách. Bánh mướt ở đây luôn luôn nóng hổi, còn thơm mùi gạo quê, khi ăn được ăn kèm cùng ram, giò, rau sống. Ngoài giò nạc truyền thống, quán còn có giò lắt ăn lèm. Giò lắt là loại giò kết hợp giữa thịt nạc xay và thịt mỡ nên không bị khô lại vẫn có độ béo của mỡ lợn vô cùng hấp dẫn.

Quán khá rộng, hệ thống bàn ghế khang trang, sạch sẽ, vừa tầm người ngồi một cách thoải mái và sức chứa cũng khá lớn. Tuy vậy, bạn không nên chủ quan, buổi sáng, nếu bạn đi muộn  sẽ khó mà tìm được một chỗ ngồi hay buổi chiều muộn, bạn muốn thưởng thức món ram nóng cũng sẽ không còn. Hãy nghĩ đến quán Nhâm Phú, nếu bạn muốn thưởng thức món bánh mướt, bánh cặp nhé!

Bánh mướt Nhâm Phú

Bánh cuốn, Bún chả, Ram, bánh mướt Nguyễn Tuấn Thiện

Quán nằm tại số 10, đường Nguyễn Tuấn Thiện, thuộc địa phận phường Trần Phú. Không gian của quán hơi chật chội, mùa hè hơi nóng một chút nhưng sạch sẽ. Bánh mướt ở đây cũng không có gì đặc biệt hơn những quán khác nhưng ram thì rất ngon. Ram của quán luôn sử dụng thịt lợn tươi, sạch, không quá khô hay quá mỡ. Phía trong có đầy đủ gia vị nên thơm phức, rán lại vừa lửa, đủ giòn bên ngoài mà vẫn mềm ở phía trong, khi ăn kèm với rau sống ngon tuyệt cú mèo.

Ngoài bánh cuốn thì quán còn phục vụ thêm cả bún chả, xôi sáng nên bạn thoải mái chọn cho mình món yêu thích hoặc thay đổi khẩu vị hàng ngày. Mức giá ở đây cũng rất bình dân, chỉ cần từ 5000 đồng, bạn đã có một bữa điểm tâm rất ok rồi.

Bánh cuốn, Bún chả, Ram, bánh mướt Nguyễn Tuấn Thiện

Bánh mướt, ram, giò Hương Long

Quán bánh mướt, ram, giò Hương Long nằm cạnh quán bánh Hoa Nuôi, trên tuyến đường Nguyễn Công Trứ – giang sơn của các quán điểm tâm sáng bằng bánh mướt. Quán mới được sửa sang nên không gian khá đẹp, sạch sẽ và đầy đủ ánh sáng tự nhiên  tạo cảm giác thoải mái cho bạn ngay từ khi bước chân vào.

Quán chuyên bánh mướt, ram giò, chả rán đã tồn tại từ lâu và cũng là một trong những địa điểm hút khách điểm tâm. Ở đây, ngoài bánh mướt, quán còn có thêm bánh cặp – loại bánh ” 2 ướt, 1 ráo” tức là mỗi chiếc bánh có 3 lớp: ở giữa là lớp bánh đa giòn, 2 bên là 2 lượt bánh mướt mỏng, ép vào thứ dụng cụ chuyên dụng, đập vỡ và cắt ra đĩa thành từng miếng. Cắn miếng bánh giòn nhưng không bị khô nhờ có lớp bánh mướt, thơm thơm mùi vừng. Bánh cũng được ăn kèm với chả ram, giò,.. chấm nước mắm chanh ớt như bánh mướt giúp chống ngán và no bụng.

Bánh mướt, ram, giò Hương Long

Bánh mướt bà Huệ

Tuy nằm trong ngõ 7, đường Xuân Diệu nhưng Bánh mướt Bà Huệ rất đông khách, chủ yếu là những thực khách ” ruột” yêu mến hương vị của bánh nơi này. Bánh mướt bà Huệ luôn là loại bánh vừa mới tráng, còn nóng hổi, thơm mùi bột gạo  được ăn kèm cùng với ram hoặc giò như những quán bánh mướt khác trên địa bàn thành phố. Trên đĩa bánh trắng muốt được rắc thêm hành khô đã được chưng thơm ăn giòn rụm. Ngoài ra, ăn kèm còn có thêm rau sống hoặc rau thơm giúp bạn chống ngán hiệu quả.

Quán không rộng lắm nhưng sạch sẽ và phục vụ nhanh, chu đáo, vui vẻ, nước chấm lại rất đặc biệt nên ai ghé quán đều thấy ngon miệng và muốn còn quay trở lại. Nếu muốn thưởng thức món đặc sản này ở Hà Tĩnh, nhớ ghé qua quán bà Huệ, bạn nhé!

Bánh mướt bà Huệ

Quán Hoa Nuôi – bánh mướt – ram – giò

Những ai là dân gốc TP hoặc ở TP Hà Tĩnh lâu năm chắc chắn không ai không biết đến quán Hoa Nuôi – Bánh mướt – ram – giò. Quán nằm trên tuyến đường Nguyễn Công Trứ, có không gian khá rộng rãi và sạch sẽ. Đây là một trong những quán có lượng khách đông đúc nhất TP Hà Tĩnh. Nếu buổi sáng những ngày cuối tuần, giờ “cao điểm”, bạn khó có thể tìm được một chỗ ngồi thoải mái.

Điều gì đã thu hút thực khách như vậy? Điểm cộng đầu tiên chính là món ăn kèm với bánh – giò nóng – món giò nhà làm thương hiệu bà Nuôi Tiêu. Giò có 2 loại: đó là giò nạc ( giò lụa ) và giò mỡ. Giò được cắt quân cờ, nóng hổi, cuốn trong lớp bánh; ngoài giò thì bạn có thể ăn kèm cùng với ram ( miền Bắc thường gọi là nem ) cũng vừa mới rán còn nóng nguyên, chấm với nước mắm chanh, tỏi, ớt vừa ăn vừa hít hà cho đến căng bụng lúc nào không hay.

Quán Hoa Nuôi – bánh mướt – ram – giò

Trên đây là một số thông tin chúng mình muốn chia sẻ cùng các bạn. Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn trong hành trình khám phá những món quà quê của người Hà Tĩnh.

Đăng bởi: Hòn Én

Từ khoá: 6 quán bánh mướt ngon và chất lượng ở TP Hà Tĩnh