6 cách làm bánh tráng chiên giòn kiểu mới, đơn giản tại nhà

Đối với các món ăn vặt được chế biến từ bánh tráng hầu như đã dần trở nên quen thuộc với chúng ta, đặc biệt là giới trẻ. Hôm nay Pgdphurieng.edu.vn sẽ gửi đến bạn cách làm bánh tráng chiên giòn kiểu mới đơn giản tại nhà.

Bánh tráng chiên giòn

Chuẩn bị
20 phútChế biến
10 phútDành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm bánh tráng chiên giòn

• 10 trứng cút
• 5 cây xúc xích
• 100g hành lá
• 50g hành phi
• 50g con ruốc
• 1 bịch bánh tráng
• Gia vị: Dầu ăn, tương ớt, sốt mayonnaise, bơ

Nguyên liệu làm bánh tráng chiên giòn

Cách làm bánh tráng chiên giòn

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Xúc xích bạn bỏ vỏ rồi cắt theo chiều dọc chia làm 4 phần. Hành lá bạn rửa sạch cắt bỏ gốc, rồi cắt nhỏ.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Cho nhân ra bánh tráng và cuộn bánh

Bạn cho bánh tráng ra thớt thoa một ít nước lên bề mặt bánh tráng để bánh tráng được mềm hơn, sau đó cho lên 1 muỗng cà phê bơ rồi tráng mỏng ra tiếp tục cho thêm 1 muỗng cà phê hành lá, 1 muỗng cà phê con ruốc, 1 muỗng cà phê hành phi và đập 1 quả trứng cút vào.

Cho nhân ra bánh tráng

Rồi dùng muỗng trộn đều hỗn hợp lên, cho thêm 2 miếng xúc xích vào rồi cuộn tròn. Tương tự như vậy bạn cuốn đến khi hết nguyên liệu

Cuộn bánh tráng

Bước 3 Chiên bánh tráng

Bạn bắc chảo lên bếp đổ dầu ngập ⅔ chảo, đun ở lửa vừa đến dầu sôi thì cho bánh tráng vào chiên khoảng 10 phút đến khi vàng đều thì tắt bếp, cho ra rổ để ráo.

Sau khi bánh tráng đã ráo dầu bạn cho ra dĩa rồi cắt bánh làm đôi sẽ dễ ăn hơn

Lưu ý: Trong lúc chiên phải thường xuyên trở bề bánh tráng tránh để cháy khét.

Chiên bánh tráng

Bước 4 Thành phẩm

Với cách làm đơn giản ta đã có ngay món bánh tráng cuốn chiên mới lạ tại nhà, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của bánh tráng hòa quyện với các nguyên liệu bên trong ăn kèm với tương ớt và sốt mayonnaise nữa thì còn gì bằng.

Bánh tráng chiên giòn

Bánh tráng cuộn chuối chiên

Chuẩn bị
5 phútChế biến
15 phútDành cho
3 – 4 người

Nguyên liệu làm bánh tráng cuộn chuối chiên

• 4 trái chuối xiêm
• 16 bánh tráng cuốn chả giò
• 1/2 muỗng canh bột quế
• 3 muỗng canh bột bắp
• Gia vị: Đường, muối, dầu ăn

Nguyên liệu làm bánh tráng cuộn chuối chiên

Cách làm bánh tráng cuộn chuối chiên

Bước 1 Sơ chế chuối xiêm

Đầu tiên, bạn lột vỏ chuối và cắt dọc chuối làm tư vào 1 cái tô. Sau đó, bạn cho vào 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cafe muối, thêm vào ½ muỗng cafe bột quế, 3 muỗng canh bột bắp để tránh chuối thấm nước và có hương quế hấp dẫn.

Sơ chế chuối xiêm

Bước 2 Làm bánh cuốn cuộn chuối chiên

Tiếp đó, bạn lấy bánh tráng cuốn chả giò ra, trải thẳng ra, cho 1 miếng chuối vào, cuốn bánh lại như cuốn chả giò. Làm lần lượt đến hết chỗ chuối là được, để cho chắc bạn bôi ít nước để bánh tráng dính chặt và không bị bung.

Cuốn bánh tráng với chuối đã ướp

Bước 3 Chiên bánh tráng cuộn chuối

Bắt chảo lên bếp, cho lượng dầu ăn vừa đủ, đun đến dầu sôi thì thả từng cuốn chuối vào chiên.

Bạn chiên đến khi bánh cuốn có màu vàng ươm thì gắp ra, để lên giấy thấm để hút dầu. Bạn nhớ chiên từ từ đến khi cuốn bánh vàng để nhân chuối bên trong chín nhé!

Bắt chảo dầu và chiên cuốn bánh chuối

Bước 4 Thành phẩm

Món bánh cuộn chuối chiên vàng rộm, nhìn ngon mắt. Nếm thử cảm nhận vị ngọt thanh thoát của chuối kết hợp hương quế hấp dẫn làm ai ăn cũng mê cả.

Món bánh cuộn chuối chiên vàng rộm, nhìn ngon mắt

Bánh tráng rong biển chiên

Chuẩn bị
5 phútChế biến
10 phútDành cho
3 – 5 người

Nguyên liệu làm bánh tráng rong biển chiên

• 3 miếng rong biển cuộn cơm
• 5 miếng bánh tráng gạo
• 2 muỗng cafe mè rang
• 1 ít chà bông
• Gia vị: Muối sấy, dầu ăn

Nguyên liệu làm bánh tráng rong biển chiên

Cách làm bánh tráng rong biển chiên

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cắt 5 miếng bánh tráng gạo thành những miếng nhỏ hình vuông, 3 miếng rong biển cũng cũng cắt hình vuông sao cho nhỏ hơn bánh tráng.

Cắt bánh tráng và rong biển thành những miếng nhỏ hình vuông

Kế đến, bạn thoa ít nước lên bánh tráng rồi ép miếng rong biển sao cho dính chặt là được, làm đến hết phần bánh tráng và rong biển.

Thoa ít nước rồi ép dính miếng rong biển vào bánh tráng

Bước 2 Làm bánh tráng rong biển chiên

Bắt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, bạn cho từng miếng bánh tráng dán rong biển vào chiên, bánh tráng chín phồng rất nhanh, bạn chỉ cần vớt ra là được.

Chiên bánh tráng rong biển

Cho phần bánh tráng rong biển chiên vào 1 cái tô lớn, thêm vào 2 muỗng cafe mè rang, 1 ít muối sấy rồi trộn đều chúng lên rồi cho ra đĩa, rắc lên trên ít chà bông là có thể thưởng thức món này rồi.

Trộn bánh tráng với muối sấy và mè

Bước 3 Thành phẩm

Món bánh tráng rong biển chiên làm cực nhanh và đơn giản. Món có vị giòn thơm của rong biển kết hợp với mè, hòa quyện với chà bông làm món snack này thêm ngon lành.

Món bánh tráng rong biển chiên làm cực nhanh và đơn giản.

Bánh tráng chiên cuộn pate, trứng

Chuẩn bị
5 phútChế biến
10 phútDành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm bánh tráng chiên cuộn pate, trứng

• 1 túi bánh tráng cuốn chả giò
• 200g pate
• 400g hành lá cắt nhỏ
• 200g giò sống
• 3 quả trứng gà
• 1 ít hành phi
• Gia vị: Dầu ăn

Nguyên liệu làm bánh tráng chiên cuộn pate, trứng

Cách làm bánh tráng chiên cuộn pate, trứng

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cho 3 muỗng canh dầu ăn vào 400g hành lá cắt nhỏ, rồi cho vào lò vi sóng 15 giây để phi, qua 15 giây đem mỡ hành ra. Kế đến, bạn đập 3 quả trứng gà ra 1 cái tô, đánh đều.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Cuốn bánh tráng

Tiếp đó, bạn trải bánh tráng ra bàn, cho 1 ít pate lên bánh tráng và quét 1 lớp trứng gà, 1 lớp mỡ hành, 1 ít hành phi rồi nhẹ nhàng cuốn lại.

Cuốn bánh tráng kế tiếp, bạn cho 1 ít giò sống và quét trứng, mỡ hành, hành phi như cuốn ban đầu. Bạn tiếp tục làm đến hết pate với giò sống.

Cuốn bánh tráng

Bước 3 Hoàn thành

Bắt chảo lên bếp, cho 1 lượng dầu ăn vừa đủ và đun nóng, sau đó bạn thả từng cuốn bánh tráng vào chiên. Chiên cỡ 1 phút thì trở bánh để bánh chín giòn đều, chiên hết mẻ bánh tráng cuộn thì vớt ra để ráo dầu.

Chiên cuốn bánh tráng

Bước 4 Thành phẩm

Món bánh tráng cuộn pate, trứng cực ngon và lạ miệng. Cuốn bánh tráng giòn rụm, bắt mắt, hương vị hấp dẫn, vị béo thơm của pate kết hợp vị trứng gà hay giò sống làm món ăn thêm thơm ngon lạ thường.

Món bánh tráng cuộn pate, trứng cực ngon và lạ miệng

Bánh tráng chiên cuộn mì trộn

Chế biến
10 phútChuẩn bị
5 phútDành cho
2 – 3 người

Nguyên liệu làm bánh tráng chiên cuộn mì trộn

• 1 gói mì Indomie
• 1 cây xúc xích
• 2 phô mai mozzarella dạng que
• Bánh tráng
• Gia vị: dầu ăn

Nguyên liệu làm bánh tráng chiên cuộn mì trộn

Cách làm bánh tráng chiên cuộn mì trộn

Bước 1 Làm mì trộn

Bạn bắc nồi nước lên bếp, đợi sôi thì cho mì vào luộc chín, sau đó vớt mì ra tô. Bạn cho toàn bộ gói gia vị mì vào, trộn đều cho mì thấm vị.

Làm mì xào

Bước 2 Cuộn bánh tráng

Xúc xích bạn cắt miếng sợi dài, 2 que phô mai mozzarella bạn kéo ra tách đôi.

Cắt xúc xích và tách que phô mai mozzarella

Bạn đặt 1 miếng bánh tráng lên thớt hoặc bề mặt phẳng, sau đó cho mì trộn, xúc xích và phô mai vào. Bạn gấp hai bên mép rồi từ từ cuộn bánh tráng lại.

Chú ý
Bạn cuộn nhẹ tay để bánh tráng không bị rách và rơi nhân ra ngoài nhé!

Cuộn bánh tráng

Bước 3 Chiên bánh tráng

Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho bánh tráng vào, chiên với lửa nhỏ. Thấy bánh tráng vàng đều hai mặt thì bạn vớt ra, để ráo dầu.

Chiên bánh tráng

Bước 4 Thành phẩm

Bánh tráng chiên cuộn mì trộn sau khi hoàn thành nóng hỏi, có màu sắc vô cùng bắt mắt. Khi ăn thử bạn sẽ cảm nhận được vị mì xào đậm vị kết hợp với phô mai beo béo, lớp vỏ thì giòn rụm bắt vị. Còn chờ gì nữa mà không vào bếp để làm ngay món ăn lạ miệng này nào!

Bánh tráng chiên cuộn mì xào lạ miệng

Bánh tráng chiên cuộn cơm nguội

Bánh tráng chiên cuộn cơm nguội

Chỉ với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản và dễ tìm như bánh tráng, cơm nguội, xúc xích, bơ,… mà bạn đã có ngay cho mình một món ăn vặt rất ngon rồi. Món ăn này còn giúp giải quyết nồi cơm nguội nhanh lắm đấy.

Tham khảo: Cách làm bánh tráng cuộn cơm nguội chiên giòn rụm, thử là mê ngay

Trên đây là 6 cách làm bánh tráng chiên giòn kiểu mới đơn giản tại nhà mà Pgdphurieng.edu.vn tổng hợp được. Hy vọng qua bài viết trên có thể giúp bạn làm được món này thành công nhé.

Xem clip Tiktok cách làm bánh tráng chiên cuộn mì xào:

Pgdphurieng.edu.vn