5 món ăn ngon kết hợp cùng rượu Soju là ‘chuẩn bài’ cho mọi cuộc vui

Rượu Soju là một nét đặc trưng của xứ sở Hàn Quốc và ngày càng được ưa chuộng vì hương vị dễ uống. Rượu Soju cũng dần xuất hiện nhiều tại những cuộc vui, những bữa tiệc. Tuy nhiên bạn có biết món ăn nào phù hợp khi kết hợp cùng với rượu Soju không? Câu trả lời sẽ được giải đáp qua bài viết dưới đây của Pgdphurieng.edu.vn

Bạch tuộc xào sả ớt

Nguyên liệu Bạch tuộc xào sả ớt

• 500g bạch tuộc
• 3 nhánh sả
• 1 muỗng cà phê tỏi
• 1 muỗng cà phê ớt bột
• 1 muỗng canh sa tế
• Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm và đường

Cách chế biến Bạch tuộc xào sả ớt

Bước 1 Sơ chế bạch tuộc

Bạch tuộc cắt bỏ mật và chà sạch với muối sau đó cắt khúc nhỏ. Ướp bạch tuộc với các gia vị muối, hạt nêm, đường và bột ngọt trong khoảng 1 tiếng.

Bước 2 Xào bạch tuộc

Phi thơm tỏi và sả băm, sau đó cho bạch tuột vào xào. Tiếp đến, cho thêm 1 muỗng cà phê sa tế và 2 muỗng canh nước mắm vào đảo thật nhanh tay. Sau khoảng 5 phút bạn tắt bếp.

Thành phẩm

Thành phẩm Bạch tuột xào sả ớt

Gà rán

Nguyên liệu làm món gà rán

• 6-7 cánh gà
• 250g bột chiên giòn
• 30g bột bắp
• Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, bột ớt, tương ớt, dầu ăn

Cách chế biến gà rán

Bước 1 Sơ chế gà

Cánh gà mua về làm sạch và chặt thành miếng vừa ăn. Bạn ướp cánh gà với 1 chút muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, một chút bột ớt, 1 muỗng canh tương ớt để 1 tiếng để cánh gà ngấm gia vị.

Bước 2 Chuẩn bị bột

Đổ 1 nửa bột bắp và bột chiên giòn vào 1 chiếc bát trộn đều và để khô; phần bột bắp và bột chiên giòn còn lại thì đổ nước vào khuấy cho bột sánh đặc.

Bước 3 Chiên gà

Tiếp theo bạn lấy cánh gà lăn qua bột ướt rồi lăn qua bột khô bỏ vào chảo dầu đã đun sôi và chiên cho cánh gà vàng đều các mặt thì lấy ra giấy thấm dầu.

Thành phẩm

Thành phẩm gà rán

Nghêu nướng mỡ hành

Nguyên liệu Nghêu nướng mỡ hành

• 1 kg nghêu
• 2 nhánh Hành lá
• Đậu phộng rang
• Tỏi, ớt, chanh

Cách chế biến nghêu nướng mỡ hành

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Nghêu ngâm nước có pha ớt giã nhuyễn, để 2 giờ cho nghêu nhả sạch cát và há miệng. Hành lá rửa sạch, cắt bỏ đuôi, cắt nhỏ và cho vào bát

Bước 2 Làm mỡ hành

Bắt chảo cho dầu ăn vào, đợi dầu ăn sôi thì cho vào bát hành lá.

Bước 3 Nướng nghêu

Mở lò 250 độ 10 phút cho nóng sẵn. Xếp nghêu lên khay, sau đó cho mỡ hành vào từng con nghêu rồi cho vào lò. Để nghêu 10 phút thì lấy ra

Bước 4 Pha nước mắm ngọt

Cho 1 muỗng canh mắm, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước, 1 muỗng cà phê chanh, tỏi ớt băm nhuyễn. Khi ăn thì rưới lên nghêu và thưởng thức

Thành phẩm

Thành phẩm nghêu nướng mỡ hành

Sườn nướng mật ong

Nguyên liệu làm Sườn nướng mật ong

• 600g sườn non
• 3 muỗng canh mật ong
• 1 quả chanh
• Tỏi băm, ớt, tiêu
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, dầu điều, ớt bột

Cách chế biến Sườn nướng mật ong

Bước 1 Sơ chế sườn

Sườn sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước muối, chần qua nước sôi rồi để ráo. Bạn có thể để nướng nguyên cây hoặc chặt thành những miếng vừa ăn

Bước 2 Pha sốt ướp

Bạn cho 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 thìa nước cốt chanh, 2 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh tỏi ớt băm và một ít tiêu vào chén rồi đảo đều lên. Đeo bao tay rồi dùng tay xoa đều nước sót lên sườn và ướp khoảng 30 phút

Bước 3 Nướng sườn

Bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút. Khi cho sườn vào, bạn tăng nhiệt độ lên 200 độ C trong 10 phút rồi hạ xuống 170 độ C rồi nướng thêm 15 phút nữa.

Trong lúc nướng, dùng nước sốt ướp quệt lên bề mặt sườn để sườn không bị khô

Thành phẩm

Thành phẩm sườn non nướng

Lòng nướng kiểu Hàn Quốc

Nguyên liệu làm Lòng nướng kiểu Hàn Quốc

• 1 kg lòng heo non
• Sả, hành, ớt, tỏi, chanh
• Muối hạt, bột ngọt
• 1 chén nước sốt nướng thịt

Cách chế biến Lòng nướng kiểu Hàn Quốc thơm ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Rửa thật kỹ lưỡng phần lòng với muối và bột ngọt, rửa lại nhiều lần với nước. Ngâm lòng heo với nước muối lạnh trong khoảng 30 phút. Sau đó rửa lại với nước và cắt miếng vừa ăn. Băm nhuyễn sả, tỏi và ớt.

Bước 2 Làm sốt để ướp lòng

Bắt chảo cho vào đó sả, hành, ớt, tỏi cùng nước sốt thịt nướng vào khuấy đều cho đến khi nước sốt thì tắt bếp. Thêm muối để điều chỉnh phù hợp với khẩu vị của bạn. Ướp lòng với nước sốt khoảng 15-30 phút trước khi nướng.

Bước 3 Nướng lòng

Chuẩn bị bếp nướng điện hoặc bếp than, để những miếng lòng đã được ướp lên nướng và đảo đều mặt cho đến khi chín.

Thành phẩm

Thành phẩm lòng heo nướng Hàn Quốc

Vừa thưởng thức món ăn vừa nhăm nhi ly soju đào thì thật là hết sẩy. Pgdphurieng.edu.vn hy vọng sẽ giúp bạn biết thưởng thức trọn vẹn hương vị rượu Soju khi ăn kèm với những món ăn trên. Đừng quên thực hiện 5 món ăn trên để tận hưởng cuộc vui cùng bạn bè nhé!

Pgdphurieng.edu.vn